Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- isang oven;
- brush ng kusina;
- isang kutsilyo;
- pagpuputol ng board;
- maliit na kapasidad;
- whisk;
- isang baking sheet;
- papel ng pagkain;
- gumulong pin.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| yeast-free na puff pastry | 450 g |
| sariwang aprikot | 5-6 na mga PC. |
| ang itlog | 1 pc |
| asukal | 50 g |
| table ng pulbos | 50-70 g |
| asukal sa asukal | 2-3 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Kumuha kami ng 450 gramo ng puff na lebadura na walang lebadura mula sa freezer, kinuha namin ito sa pakete. Mag-iwan ng 30-40 minuto sa temperatura ng silid upang mag-defrost.
- Matapos ang oras na ito, kapag ang masa ay ganap na nalusaw, iwisik ang harina sa talahanayan ng kusina o pagputol ng board, at simulang i-roll ang kuwarta gamit ang isang rolling pin. Gumulong kami ng isang hugis-parihaba na hugis sa isang kapal ng 3-4 mm.
- Pagkatapos ay kumuha kami ng kutsilyo at gupitin mula sa parehong mga sukat na tatsulok, ang itaas na bahagi kung saan ay nasa isang lugar na 5-7 cm.
- Hugasan ang aking mga aprikot sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, hatiin sa mga halves, alisin ang buto. Sa bawat isa sa nabuo na mga tatsulok mula sa malawak na gilid, ibuhos ang kalahating kutsarita ng butil na asukal, antas ito at ilagay ang kalahating aprikot sa tuktok.
- Ituwid ang mga gilid ng tatsulok ng kaunti, i-twist ito sa anyo ng isang bagel mula sa isang malawak na gilid papunta sa isang makitid, pindutin nang mabuti ang mga gilid sa iyong mga daliri upang kapag ang pag-bake ng pagpuno ay hindi pupunta kahit saan. Ang Apricot juice ay mananatili sa loob, ang mga croissant ay magiging makatas.
- Pinainit namin ang oven sa dalawang daang degree, takpan ang baking sheet na may pergamino sa pagkain. Kapag nabuo ang lahat ng mga croissant, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na sakop ng papel ng pagkain.
- Nagmaneho kami ng isang itlog sa isang hiwalay na lalagyan, pinalo ito ng isang whisk, at gumamit ng brush ng kusina upang grasa ang ibabaw ng mga croissants na may halo na ito.
- Ipinapadala namin ang baking tray na may mga croissant sa oven na preheated sa 200 degree, maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Matapos nilang makuha ang isang gintong kulay, inaalis namin sila sa hurno, hayaan silang maglamig nang kaunti, bago maghatid, maaari mong iwiwisik ang mga ito ng asukal sa pulbos.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
- Ang nasabing isang produkto ng confectionery mula sa puff na walang lebadura ay maaaring ihanda hindi lamang sa pagpuno ng aprikot, kundi gumamit din ng iba pang mga prutas: mansanas, seresa, mga milokoton, mga plum.
- Bago gamitin ang anumang mga prutas para sa pagluluto sa hurno, hugasan ang mga ito nang lubusan sa ilalim ng gripo, siguraduhin na walang kahalumigmigan at ang mga prutas ay tuyo, dahil ang kahalumigmigan ay makakaapekto sa kalidad ng pagluluto mula sa negatibong panig.
- Kapag pumipili ng kuwarta para sa mga produktong baking sa mga tindahan ng tingi, bigyang pansin ang mga petsa ng pag-expire. Kung ginamit mo ang isang puff na produkto para sa pagluluto ng hurno, bumili mula sa mga tagagawa na ang kalidad ay alam mo na at tiwala ka.
Ang recipe ng video
Sa maikling video na ito ay malalaman mo kung paano mabilis na maghurno ng mga croissants mula sa pastry na walang puas na lebadura na may mga sariwang aprikot sa bahay, at makikita mo nang detalyado ang buong proseso ng pagluluto.
Mga mahal na mambabasa, ngayon mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa pagluluto ng iba't ibang mga produkto ng confectionery at lahat ng mga uri ng paraan upang magluto ng masa para sa kanila. Ang artikulong iyong nabasa ay naglalaman ng impormasyon sa paggawa ng mga croissant mula sa pastry na walang puas na may lebadura na mga sariwang aprikot. Sabihin mo sa akin, nakatulong ba ang recipe ng artikulo na malaman mo kung paano maghurno ng isang produkto sa bahay para sa buong pamilya? Ano ang gusto mo o napahiya kapag nagluluto?
Naglo-load ...