Kuneho sa sarsa ng kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya - isang masarap na ulam na may malambot na karne

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• malalim na mangkok;
• board ng kusina;
• isang kutsilyo;
• mabagal na kusinilya;
• multicooker blade;
• pindutin ang bawang;
• naghahain ng ulam.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Paghahanda

1. Kumuha kami ng bahagi ng kuneho na bangkay na may timbang na halos isang kilo, hugasan ito, punan ito ng malamig na tubig at iwanan ito upang ibabad nang hindi bababa sa isang oras. Pagkatapos ay hatiin namin ang karne sa mga bahagi at inilalagay ito sa isang malalim na mangkok para sa pag-aatsara.
   
2. Pinutol namin ang isang peeled na sibuyas sa kalahati, hatiin ang bawat kalahati nang pahaba at gupitin. Ipadala ang bow sa mangkok ng kuneho.
   
3. Hiwain ang 3 cloves ng bawang doon, magdagdag ng halos isang kutsarang asin, ¾ kutsarita ng itim na paminta at ihalo ang lahat nang lubusan, pagdurog, upang ang karne ay maayos na puspos ng mga panimpla.
   
4. Ibuhos ang isang baso ng pulang tuyo o semi-tuyo na alak sa isang mangkok na may isang kuneho, pindutin nang pababa ang karne nang mas mahigpit upang ang alak ay ganap na sumasakop sa mga piraso.
   
5. Sinasaklaw namin ang mangkok na may cling film at ipinapadala sa ref ng isang oras at kalahati upang i-pickle.
   

Pagluluto

1. Kapag ang kuneho ay nagmamartsa, nagpapatuloy kami sa pagluluto: inaalis namin ang karne sa labas ng refrigerator at binalingan ang mabagal na kusinilya sa mode na "Frying" sa loob ng 15 minuto. Ibuhos ang 50 ML ng langis, hayaang maiinit nang mabuti. Isawsaw namin ang ilang mga piraso ng karne sa mainit na langis, iprito ang mga ito sa bawat panig para sa mga 2.5 minuto upang ang isang magaan na gintong crust ay bumubuo sa kanila, at alisin ang karne sa isang plato. Payagan ang langis upang mabawi ang temperatura at ipadala ang mga sumusunod na piraso upang magprito sa parehong paraan. Ulitin hanggang ang lahat ng karne ay pinirito. Kung kinakailangan, idagdag ang oras ng pagpapatakbo ng mode ng Pagprito.
   
2. Kapag ang lahat ng karne ay pinirito, patayin ang mode na "Frying" at ilagay ang lahat ng karne sa multicooker, ipinamamahagi ito ng isang pantay na layer.
   
3. Mula sa pag-atsara kinuha namin ang natitirang mga gulay sa loob nito, ang sibuyas at bawang, na may isang slotted na kutsara, at ipadala ang mga ito sa mabagal na kusinilya para sa karne.
   
4. Nagpalaganap kami ng 5 kutsara ng kulay-gatas sa karne at pinuno ito ng kalahati ng isang baso ng mainit na tubig (mahalaga na ang tubig ay mainit - protektahan ang iyong mabagal na kusinilya: ang proteksiyon na patong ng mangkok ay maaaring masira mula sa pagkakaiba sa temperatura).
   
5. Ipamahagi ang kulay-gatas sa buong ibabaw ng karne, pagpapakilos nang bahagya. Muli naming inilatag ang mga piraso nang pantay, magdagdag ng kaunting inasnan. Nagsisimula kaming mapatay. Sa menu, piliin ang function na "Extinguishing" o "Paghurno", itakda ang timer sa loob ng isang oras at pindutin ang pindutang "Start".
   

Sa isang oras, ang aming ulam ay ganap na handa.

Ang recipe ng video

Bago ka magsimulang magluto ng iyong sarili, iminumungkahi namin sa iyo sa isang maikling video upang obserbahan ang buong proseso ng pagluluto ng isang kuneho sa sarsa ng cream ng cream sa isang mabagal na kusinilya.

Ang karne ng kuneho ay itinuturing na diyeta. Luto sa isang mabagal na kusinilya ayon sa aming recipe sa sarsa ng kulay-gatas, ito ay lumiliko na napaka malambot at masarap. Ang naka-bra na kuneho ay isang mahusay na karagdagan sa mga pinggan sa gilid. Sa mesa, maaari itong ihain sa isang nakabahaging platter, garnished na may mga gulay, o maaari kang maglagay ng isang bahagi sa isang plato sa bawat kalahok sa pagkain, pagtutubig ng isang side dish na may masarap na sarsa ng cream ng sarsa.

Iba pang mga recipe ng kuneho