Inihurnong kuneho sa kulay-gatas na may patatas sa oven

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, baso o baking tray, foil, cling film, mangkok o malalim na plato para sa marinating meat, kutsilyo, cutting board, paper towel.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Gupitin sa mga bahagi 1-1.2 kg ng karne ng kuneho. Banlawan ang karne ng maayos, tuyo ito sa isang tuwalya ng papel. Kung ang kuneho ay hindi masyadong bata, mas mahusay na paunang ibabad ang karne sa tubig sa loob ng 2-3 oras. Ilagay ang mga inihandang piraso sa isang mangkok o malalim na plato.
   
2. Peel isang malaking sibuyas at gupitin ito sa maliit na kalahating singsing. Ang kanilang kapal ay dapat na mga 3-5 mm.
   
3. Magdagdag ng asin sa kuneho upang tikman. Ibuhos sa isang halo ng ground sili, isang kutsara ng mga damo ng Italyano o panimpla para sa karne.
   
4. Ibuhos ang sibuyas sa isang mangkok ng kuneho. Magdagdag ng 220-240 g ng mayonesa o kulay-gatas doon at ihalo nang mabuti. Tiyaking ang mga pampalasa ay pantay na ipinamamahagi, at ang mayonesa (kulay-gatas) ay ganap na sakop ang mga piraso ng karne. Paghaluin nang mas maginhawa sa iyong mga kamay. Takpan ang mangkok na may cling film at iwanan ito upang mag-marinate ng hindi bababa sa dalawang oras. Ang mangkok ay maaaring palamigan o pakaliwa sa talahanayan ng kusina.
   
5. Habang ang kuneho ay adobo, maaari kang magsagawa ng garnish ng patatas. Peel 0.5 kg ng patatas. Banlawan, tuyo sa isang tuwalya ng papel.
   
6. Gupitin ang mga patatas sa isang malaking kubo. Ang maliit at daluyan ng tubers ay maaaring nahahati sa apat na bahagi. Panatilihin ang mga piraso ng parehong sukat. Asin ang mga patatas, ibuhos ang 1.5-2 kutsarita ng ground paprika o pampalasa para sa patatas dito. Ibuhos ang 75 g ng langis ng gulay at ihalo nang mabuti.
   
7. Punan ang isang baking sheet na may foil o maghanda ng isang baso na baking baking. Painitin ang oven sa 180 degrees.
   
8. Alisin ang pelikula mula sa mangkok kung saan ang karne ay adobo. Pukawin muli. Malumanay itabi ang mga piraso ng kuneho kasama ang sibuyas sa isang magkaroon ng amag o sa isang baking sheet. Subukang ikalat ang sibuyas na kalahating singsing sa tuktok ng karne. Kung may mga gaps sa pagitan ng mga piraso - okay, maaari mong ilagay ang mga patatas sa kanila.
   
9. Ilagay ang mga piraso ng patatas sa pagitan ng karne ng kuneho o sa tuktok ng karne.
   
10. Mahigpit na takpan ang tuktok ng amag o baking sheet na may foil. Maingat na pisilin ang mga gilid ng foil upang ang karne ay ganap na nilaga. Ilagay ang ulam sa oven at maghurno ng halos isang oras.
    
11. Matapos ang isang oras, alisin ang foil at ilagay muli ang amag sa oven upang ang karne at patatas ay browned. Aabutin ng halos 30 minuto. Suriin ang pagiging handa ng karne: kapag nag-butas, malinaw na katas ang dapat na tumayo. Alisin ang natapos na ulam mula sa oven, cool para sa 15-20 minuto at maglingkod sa pinggan kung saan ito ay inihurnong.
    

Ang recipe ng video

Tingnan kung paano maghurno ng isang malambot na kuneho na may patatas sa kulay-gatas o mayonesa. Ito ay isang mahusay na pagkain para sa isang hapunan ng pamilya o isang hapunan sa gala.

Iba pang mga recipe ng kuneho