Oven kuneho na inihurnong buong sa foil sa oven

Cookware kutsara, mangkok, foil ng pagkain, tuwalya ng papel, baking sheet.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Sa kabila ng kaugnay na tagal ng proseso, ang bawat hakbang sa paghahanda ng isang buong inihurnong kuneho sa oven ay simple, at hindi nangangailangan ng maraming oras o espesyal na kasanayan sa pagluluto.

Pumili ng isang kuneho

1. Banlawan ang bangkay nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Alisin ang labis na adipose tissue at mga piraso ng mga panloob na organo na natitira pagkatapos ng pag-gutting ng pabrika mula sa loob.
   
2. Ilagay ang buong kuneho sa isang malaking mangkok, ibuhos ang 1.5 litro ng malamig na tubig, magdagdag ng ¾ tbsp. l (o isang kutsara ng dessert) ng talahanayan 9% suka, at ibabad sa tubig sa loob ng 1 oras.
   

Paghahanda ng karne ng kuneho para sa pagluluto ng hurno

1. Matapos ang pag-atsot ng isang oras, alisan ng tubig ang tasa mula sa tasa at matuyo ang bangkay ng kuneho na may mga tuwalya na papel hangga't maaari.
   
2. Asin ang semi-tuyo na bangkay ng kuneho sa lahat ng panig na may kaunting mga pinch ng asin, na binibigyang pansin ang loob nito, ngunit huwag mo itong bigitan sa embahador.
   
3. Pagwiwisik din ang bangkay na may isang maliit na halaga ng itim na paminta sa lupa, maaari kang maputi o isang halo ng mga sili. Ang operasyon na ito ay pinaka-maginhawang isinasagawa gamit ang isang manual mill. Pagwiwisik ang kuneho sa magkabilang panig na may tuyong durog na dahon ng basil at lagyan ng rehas ito ng langis ng gulay sa itaas. Tiklupin ang kuneho sa isang mangkok, takpan na may cling film at ilagay sa ref sa loob ng 12 oras.
   

Maghurno ng kaselanan

Bago ang pagluluto ng anumang karne, lalo na ang karne ng kuneho o manok, mas mahusay na maglagay ng karne sa oven na nagpainit hanggang sa temperatura ng silid. Samakatuwid, pagkatapos ng pag-atsara sa ref, kailangan mong kumuha ng isang mangkok ng adobo na produkto nang maaga, mga isang oras bago maghurno.

1. Ilagay ang dalawang sheet ng foil na overlap sa isang baking sheet. Magaan na grasa ang foil 1-2 tbsp. l langis ng gulay.
   
2. Ilagay ang adobo na kuneho sa may langis na foil, na kumakalat ng bangkay sa buong baking sheet.
   
3. Mahigpit na ibalot ang foil na inilatag ng kuneho na bangkay upang ang juice ay hindi dumaloy at ang singaw ay hindi makatakas mula sa ilalim ng foil. Painitin ang oven sa 200 ° C, at maghurno ang kuneho sa loob ng 1 oras 20 minuto.
   

Paglilingkod at palamuti

Ihatid ang buong inihurnong kuneho sa isang paghahatid ng pinggan, garnishing na may sprigs ng mga gulay at inilalagay sa gilid na may mga gulay - maliit na mga kamatis ng cherry at magaspang na hiniwang hiwa ng pipino.

Bago maghatid, ang bangkay ay maaaring nahahati sa mga bahagi, o maaari kang maglingkod sa kabuuan. Bilang isang side dish, nag-aalok sila ng natitiklop na bigas o patatas na niluto sa anumang paraan - mula sa mashed patatas hanggang fries Nagpapakita rin sila ng mga marinade at pinapanatili, sarsa, ketchup, sprigs ng mga sariwang halamang gamot at anumang mga salad.

Ang recipe ng video

Inanyayahan ang iyong pansin sa isang master class sa pagluluto ng isang partikular na masarap na ulam na kuneho. Napakasimpleng mga rekomendasyon para sa paghahanda ng isang katangi-tanging kaselanan para sa anumang holiday.

Iba pang mga recipe ng kuneho