Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- pagsukat ng tasa;
- pagpuputol ng board;
- gunting sa kusina;
- matalim na kutsilyo;
- mga tuwalya ng papel o napkin;
- hob;
- sinigang;
- maraming malalim na mga plato;
- mga chopstick;
- naghahain ng ulam.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Mga prutas ng tigre | 7-12 na mga PC. |
| Tasa ng tempura | 200 g |
| Tubig | 125 ml |
| Mga tinapay na tinapay | 100 g |
| Langis ng mirasol | 500 ml |
| Walnut sauce | 100 g |
Hakbang pagluluto
- Sa simula pa lamang, nililinis namin ang 7-12 na mga tigre hipon. Kung binili mo ang sariwang frozen na pagkaing-dagat, dapat mo munang iwaksi ang mga ito sa ref o sa temperatura ng kuwarto. Poke gunting sa kusina sa ilalim ng shell ng hipon at gupitin ito sa buntot. Tinatanggal namin ang shell.
- Kung ang bituka ay nananatili, pagkatapos ay alisin ito gamit ang isang napkin. Katulad nito, linisin ang bawat hipon.
- Para sa pagluluto, kailangan mo ng isang makinis na hipon. Upang mabigyan ito ng nais na hugis, kailangan mong basagin ang tagasalo ng hipon. Upang gawin ito, ilagay ang seafood sa board na may curved side pataas at bahagyang pindutin nang pababa ang iyong mga daliri sa ilang mga lugar. Ulitin ang katulad sa bawat hipon.
- Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang 100 g ng tempura flour at 125 ml ng tubig. Pinagsasama namin nang lubusan ang lahat hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho na mga pare-pareho upang walang mga bukol. Sa gayon nakakakuha kami ng hipon na batter. Sa magkakahiwalay na mga plato ay ipinakalat namin ang mga produkto na kinakailangan para sa Pagprito ng hipon. Sa isa ay inilalagay namin ang 100 g ng tempura na harina, sa iba pang - batter, sa pangatlo - 100 g ng mga tinapay na tinapay.
- Bilang kahalili, ang bawat hipon ay maingat na igulong muna sa harina ng tempura.
- Pagkatapos ay isawsaw ito sa batter, siguraduhin na pantay na ipinamamahagi ito.
- Sa pinakadulo, igulong ang hipon sa mga tinapay na tinapay. Ito ay pinaka-maginhawa upang ayusin ang seafood na may mga chopstick.
- Ilagay ang inihanda na hipon sa board.
- Ibuhos ang 500 ML ng walang amoy na langis ng gulay sa isang kasirola o isang maliit na kasirola. I-on ang apoy at painitin ang langis. Maaari mong suriin ang pagiging handa ng langis sa pamamagitan ng paglulubog ng isang kahoy na stick sa ilalim ng stewpan. Kung ang mga bula ay umalis, kung gayon ang langis ay nagpainit ng mabuti. Maaari ka ring magdagdag ng isang pakurot ng mga breadcrumbs sa pan ng langis. Kung una silang lumulubog sa ilalim at pagkatapos ay lumutang, pagkatapos ang langis ay sapat na pinainit at maaari mong iprito ang hipon. Sa isang sinigang na may mahusay na pinainit na mantikilya, inilatag namin ang ilang mga hipon sa paghalong nang halili. Matapos mailapag ang bawat hipon, kailangan mong bahagyang pukawin ang mga chopstick upang ang langis ay makarating sa karne mismo. Fry ang hipon sa loob ng 2-3 minuto.
- Handa muna ang hipon na ilagay sa isang plato na may isang tuwalya ng papel upang isalansan ang labis na taba. Pagkatapos ay inilipat namin ang hipon na inihaw sa isang magandang ulam. Paglingkuran ang mga ito ng halaga ng mani. Ang isang katulad na halaga ng hipon ay mangangailangan ng humigit-kumulang na 100 g ng sarsa.
Ang recipe ng video
Matapos ang panonood ng video, malalaman mo kung paano mabilis at masarap magluto ng iyong paboritong ulam, lalo na ang inihaw na tinapay. Para sa ulam kakailanganin mo ang maraming mga tigre hipon at iba pang mga sangkap na ipinahiwatig sa simula ng video. Ang recipe ay simple, at kahit isang baguhan ay maaaring makaya ito. Ang buong proseso ay inilarawan nang detalyado at sa mga yugto.
Gusto mo ba ng mga tempura na hipon at sinubukan mo bang lutuin ang mga ito sa bahay? Anong mga sangkap ang ginagamit mo para sa batter, at kung aling sarsa ang madalas mong maglingkod sa handa na pagkaing dagat? Ibahagi ang iyong simple at mabilis na inihaw na recipe ng hipon sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng hipon
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...