Hipon sa batter - isang simple at madaling recipe 🍤

Ito ay tungkol sa pagluluto sa tempura ng seafood, na tinatawag ding hipon sa batter. Malalaman mo ang kumpletong listahan ng mga kinakailangang kagamitan sa kusina at kagamitan, ang nilalaman ng calorie ng nagreresultang produkto, isang plano na hakbang sa pagluluto, na binubuo ng paglikha ng batter at frying, at basahin din kung paano gamitin ang peeled husk, shell at arthropod head. Gayundin sa artikulo, ang isang recipe para sa isang unibersal na sarsa ay iminungkahi, na perpektong pinagsasama ang maraming pinggan mula sa pagkaing-dagat at hindi lamang.

50 min
160 kcal
5 servings
Katamtamang kahirapan
Hipon sa batter - isang simple at madaling recipe 🍤

Mga gamit sa kusina at kagamitan: bawang pindutin o pinong kudkuran, mangkok, whisk, frying pan, hob, kutsilyo, pagsukat ng tasa, papel ng tuwalya o napkin.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Malaking hipon 1 kg
Purong tubig 100 ml
Premium na harina ng trigo 250 g
Suck sarsa 20-30 ml (1 tbsp. L.)
Baking pulbos 1 tsp
Bawang 3-4 na cloves
Itlog ng manok 1 pc
Langis ng gulay 100 ml

Hakbang pagluluto

  1. Ang tubig ay dapat na nagyeyelo, kaya't ilagay muna ang 100 ml sa freezer sa loob ng 10-15 minuto.
    Para sa batter kakailanganin mo ng tubig ng yelo.
  2. Peel 3 cloves ng bawang at pisilin ito sa isang mangkok sa pamamagitan ng isang pindutin o lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran.
    Putulin ang bawang sa isang mangkok para sa batter.
  3. Talunin ang isang itlog at magdagdag ng sobrang malamig na tubig, paghuhugas ng mga nilalaman ng mangkok na may isang whisk.
    Pinalo namin ang itlog sa bawang, magdagdag ng tubig.
  4. Ibuhos ang 1 kutsara ng klasikong toyo at ibuhos ang 150 gramo ng harina ng trigo na may isang kutsarita ng baking powder, ihalo nang lubusan.
    Magdagdag ng toyo at magdagdag ng harina.
  5. Ang pagkakapareho ng nagresultang batter ay dapat na tulad ng makapal na kulay-gatas.
    Sa pamamagitan ng pare-pareho, ang humampas ay dapat na kahawig ng makapal na kulay-gatas.
  6. Peel 1 kg ng hari o tigre hipon. Ginagawa ito tulad ng sumusunod: una ang ulo ay lumabas, pagkatapos ang pangunahing shell ay tinanggal, at iniwan mo ang buntot. Ang isang mahusay na paraan ay din, kapag tinanggal mo ang iyong ulo, sa tulong ng gunting ay pinutol mo ang shell sa kahabaan ng itaas na bahagi ng hipon - ang tagaytay - hanggang sa buntot, at pagkatapos ay tanggalin ang lahat ng "damit" maliban sa pagtatapos. Sa kasong ito, madali kang makarating sa bituka, na matatagpuan sa ilalim ng tagaytay, dahil pinutol namin ang bangkay nito.
    Nililinis namin ang hipon.
  7. Ibuhos ang 100 ML ng pino na langis ng mirasol sa kawali, painitin ito nang maayos. Pagulungin ang nalinis na produktong dagat sa natitirang harina, pagkatapos ay isawsaw sa likidong batter.
    Pagulungin ang bawat hipon sa harina, at pagkatapos ay isawsaw sa batter.
  8. Ilagay ang ilang sa isang kawali at magprito hanggang sa gintong kayumanggi sa magkabilang panig - mga 1 minuto.
    Ikalat ang hipon sa mainit na langis at magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang.
  9. Ikalat ang natapos na hipon sa isang plato na natatakpan ng isang tuwalya ng papel upang sumipsip ito ng labis na taba.
    Ang pag-aplay ng hipon sa batter ay maaaring ihain ng iba't ibang mga sarsa.

Ang isang masarap na meryenda ay handa na, bon appetit! Maglingkod kasama ng puti o pula na alak, pati na rin ang beer - depende sa iyong mga kagustuhan. Gayundin, huwag kalimutang maglagay ng mga hiwa ng lemon at berdeng litsugas sa parehong plato na may hipon. Subukan din ang paggawa ng kulay-gatas at bawang na sarsa sa pamamagitan ng simpleng paghahalo ng isang maliit na produkto ng pagawaan ng gatas na may tinadtad na bawang, dill at asin. Ito ay isang simple at mabilis na recipe ng sarsa, ngunit napupunta nang maayos sa pinirito at pinakuluang pagkaing-dagat.

Alam mo ba Ang mga shell na tinanggal mo mula sa hipon ay maaaring magamit upang lumikha ng langis ng hipon sa pamamagitan ng pagprito ng mga kaliskis sa mantikilya. Ang mga ito ay pinakuluang din sa tubig at nakakakuha ng isang mahusay na sabaw para sa pagluluto, halimbawa, pasta.

Ang recipe ng video

Panoorin ang isang pagsusuri ng video ng resipe ng tempura, kung saan maaari mong malaman kung paano linisin ang mga hipon, kung paano i-roll ang mga ito sa batter, at sa anong kondisyon upang magprito sa langis. Nag-aalok din ang may-akda ng isang napakagandang paraan ng pag-file.

Matapos mong magprito ng seed na seafood at ituring ang mga ito sa iyong mga kapamilya o malapit na kaibigan, isulat sa mga komento ang iyong opinyon sa resipe na ito. Nagustuhan mo ba ang lahat o mayroon kang anumang mga puna at mungkahi? Marahil mayroon kang mga ideya at pagdaragdag upang mapabuti ang lasa ng ulam? Mahalagang malaman namin kung anong impression mo sa kanya.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (37 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Sauteed talong pinalamanan ng karot at bawang ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Ang mga cookies sa microwave ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang isang larawan

Ang recipe para sa frozen na kuliplor

Ang pinakamahabang dila twister sa mundo mula sa Ligurian traffic controller, malaki, buong bersyon, na may mga accent, mahirap

Kagandahan

Fashion

Diyeta