Pumpkin cream na sopas - isang napaka-simpleng recipe

Ipakilala sa iyo ng artikulo ang recipe para sa isang kahanga-hangang sopas na kalabasa. Malalaman mo kung aling karne ang mas mahusay na magamit para sa pagluluto ng sabaw, kung paano ipakilala ang pangunahing sangkap sa loob nito at makamit ang perpektong pagkakapare-pareho ng ulam. Kilalanin ang maraming mga paraan ng paghahatid at dekorasyon ng sopas na cream, na makakatulong upang gawin itong hindi lamang mas masarap, ngunit maganda rin.

50 min
49.6 kcal
4 servings
Madaling lutuin
Pumpkin cream na sopas - isang napaka-simpleng recipe

Kagamitan at kagamitan:

  • blender
  • isang kutsilyo;
  • pagpuputol ng board;
  • dalawang maliit na kaldero;
  • kudkuran;
  • mga nakabahaging mga plato.

Ang mga sangkap

Mga pakpak ng manok 1 kg
Kalabasa 1 kg
Mga bombilya 3 mga PC
Mga karot 2 mga PC
Celery 1 tangkay
Dahon ng Bay 1-2 mga PC.
Bawang 1 clove
Maasim na cream 50-150 g
Nutmeg ¼ tsp
Kanela ½ tsp
mga buto ng kalabasa 30 g
Mga Crouton 25 g
Asin 1-2 tsp

Hakbang pagluluto

  1. Upang ihanda ang sopas ng kalabasa ng cream, dapat mo munang magluto ng isang malakas na sabaw para sa base. Gumamit ng mga pakpak ng manok para sa kanya. Maaari kang, siyempre, at manok, ngunit ang mga pakpak ay lutuin nang mas mabilis at mas mura. Ilagay ang kawali sa apoy, hayaang ang init ng tubig.
    Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa kalan at dalhin sa isang pigsa.
  2. Samantala, alisan ng balat ang sibuyas, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay alisan ng balat ang isang karot, hugasan, gupitin sa malalaking piraso.
    Nililinis namin ang mga karot at pinutol ito sa maraming malalaking piraso.
  3. Gupitin ang sibuyas sa apat na bahagi, nang walang pagputol hanggang sa huli.
    Nililinis namin ang sibuyas at gumawa ng mga pagbawas dito, nang hindi pinuputol hanggang sa huli.
  4. Kapag ang tubig ay kumakain nang maayos, ipadala ang mga pako na pre hugasan, pakuluan ito. Kailangan mong bumili ng karne sa mga supermarket na iyong nasuri, bigyang pansin ang pagiging bago ng produkto.
    Sa kawali na may tubig, itabi ang mga pakpak ng manok.
  5. Ngayon kolektahin ang tuktok na bula mula sa sabaw, ilagay ang tinadtad na mga karot at sibuyas, dahon ng bay, pagkatapos itong kumulo, bawasan ang init at hayaang lutuin ang karne. Magdagdag ng coarsely tinadtad kintsay at isang clove ng bawang sa kumukulong sabaw.
    Magdagdag ng mga karot at sibuyas sa kumukulong sabaw.
  6. Gupitin ang kalabasa sa kalahati, alisin ang mga buto mula dito, gupitin ang bawat bahagi sa maliit na piraso, kaya mas madali itong mapupuksa ang matigas na alisan ng balat. Bumili ng isang orange na kalabasa, ito ay matamis at masarap.
    Gupitin ang kalabasa sa mga piraso. alisan ng balat
  7. Gupitin ang mga karot sa maliit na cubes, ang natitirang dalawang sibuyas sa kalahating singsing.
    Gumiling mga sibuyas, gupitin ang mga karot sa maliit na piraso.
  8. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kawali, init ng mabuti, magpadala ng mga karot, kalabasa at sibuyas doon, ihalo, kumulo nang maraming minuto upang maging malambot ang kalabasa. Ang pagwawasto ay maaaring tumagal ng 10-15 minuto.
    Ang mga sibuyas, karot at piraso ng kalabasa ay ipinasa sa isang kawali.
  9. Ang sabaw ay dapat payagan na pakuluan nang halos kalahating oras. Pilitin ang natapos na sabaw sa isang salaan; ang mga pakpak ay maaaring magamit para sa isa pang ulam. Kung nakakakuha ka ng maraming sabaw, ito ay madaling gamitin, ilagay ang dagdag sa ref.
    Ipasa ang sabaw sa pamamagitan ng isang salaan, mga pakpak at lutong gulay ay hindi na kinakailangan.
  10. Ngayon ay kumuha ng isang malinis na kawali, magpadala ng nilagang gulay dito, ibuhos sa makitid na sabaw: ang dami ng likido ay depende sa density na nais mong makuha para sa puree na sopas na ito.
    Ibuhos ang nilagang gulay sa kawali gamit ang sabaw.
  11. Ilagay ang palayok sa apoy at dalhin sa isang pigsa. Hayaan itong pakuluan para sa 5-10 minuto upang mawala ang kahalumigmigan, maaari mong alisin ang takip mula sa kawali.
    Dalhin ang sabaw sa isang pigsa.
  12. Maaaring malutas ng bawat isa ang isyu ng mga pampalasa sa kanilang sariling paraan; ang mga dahon ng bay at paminta sa lupa ay sapat na para sa sopas na ito. Ngunit para sa mga mahilig sa mga tiyak na amoy ng pagkain, maaari kang magdagdag ng kanela, nutmeg, kuskusin ang mga ito sa isang masarap na kudkuran. Maaari kang magdagdag ng kulay-gatas o cream sa tulad ng isang sopas. Gawin ito ayon sa gusto mo, ngunit ito ay masarap nang walang tulad ng isang additive.
    Para sa lasa, maaari mong lagyan ng rehas ng kaunting nutmeg sa sopas.
  13. Pagkatapos magdagdag ng mga pampalasa, pakuluan ito para sa isa pang minuto, alisin mula sa init. Ngayon palisin ang sopas na may isang blender hanggang sa makinis.
    Ginambala namin ang natapos na sopas sa isang blender ng kamay.
  14. Ibuhos sa mga plato at palamutihan. Maaari mong palamutihan ng mga buto ng kalabasa, langis ng gulay, o maaari kang mag-crouton, naghanda nang nakapag-iisa. Ang isang mahusay na pagpipilian ay likas na crouton "Grenkov", hindi naglalaman ng asin, na may mga halamang gamot at bawang.
    Ibuhos ang sopas sa mga bahagi at maglingkod.
  15. Handa na ang sopas. Maaari mong mangyaring ang mga kamag-anak na may ulam na kapaki-pakinabang sa lahat ng mga aspeto, dahil ang kalabasa ay may natatanging mga katangian, ay may isang malaking supply ng mineral at bitamina, ay kapaki-pakinabang para sa mga matatanda, bata, at ginagamit para sa nutrisyon sa mga sakit ng bato at atay.
    Kapag naghahain, ang sopas ng kalabasa ay maaaring palamutihan ng mga crouton o buto.

Ang recipe ng video

Ang video na ito ay nagpapaalam sa mga mambabasa tungkol sa proseso ng paggawa ng sopas ng kalabasa.Sinamahan ng host ang demonstrasyon ng proseso ng pagluluto na may isang detalyadong kwento.

Tulad ng nakikita mo, ang paghahanda ng tulad ng isang orihinal na unang kurso ay madali. Sabihin mo sa akin, gusto mo ba ang sopas na puree, ang resipe kung saan nakilala mo sa artikulo? Inihanda mo na ba ang gayong pagkain? Ano ang nagbago sa recipe, paano ito nakakaapekto sa panlasa? Ibahagi ang iyong mga karanasan at impression sa mga komento.

Iba Pang Mga Recipe

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (36 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Minced talong sunud-sunod na recipe na may larawan

Gaano kataas ang mag-hang sa TV sa dingding: sa sala, sa silid-tulugan, sa kusina

Plectranthus: pangangalaga sa bahay pagkatapos ng pagbili at sa panahon ng pamumulaklak

Sterlet: isang hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto 🐟 na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta