Masarap na sopas ng gulay na sopas ng kuliplor 🍵

Ngayon ay naghahanda kami ng isang masarap na sopas na gulay na puree, o sopas ng cream, mula sa cauliflower. Ang ganitong sopas nang walang pagdaragdag ng mga produktong karne ay may mababang nilalaman ng calorie, madaling natutunaw at angkop para sa tamang nutrisyon. Ito ay mabilis na luto, dahil hindi kinakailangan upang magluto ng sabaw ng karne, at lumiliko ito sa isang creamy na lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng cream at butter. Ang dekorasyon ng sopas na may mga gulay o crackers, maaari mo ring ihatid ito sa talahanayan ng holiday, na sorpresahin ang iyong mga bisita.

45 min
50 kcal
6 servings
Katamtamang kahirapan
Masarap na sopas ng gulay na sopas ng kuliplor 🍵

Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, kutsilyo, kutsara, blender, mangkok, pan na may makapal na ilalim, kalan.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Cauliflower 700 g
Patatas 2 mga PC
Bow 2 mga PC
Mga karot 2 mga PC
Cream 10-33% 200 g
Tubig 1 litro
Mantikilya 30 g
Bawang 1 clove
Asin sa panlasa
Ground black pepper sa panlasa
Dahon ng Bay 2 mga PC

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng gulay

  1. Pinutol namin ang 2 sibuyas na may medium cubes. Hindi kami masyadong gumiling, dahil sa huli susuntukin namin ang lahat ng mga sangkap na may isang blender.
    makinis na tumaga ang sibuyas.
  2. Pinutol namin sa maliit na cubes 2 medium patatas. Ang mas pinong chop namin, mas mabilis ang lutuin ng mga gulay.
    patatas.
  3. Gupitin sa mga bilog 2 maliit na karot.
    Gupitin ang karot sa hiwa.
  4. Halve 1 cauliflower (humigit-kumulang 700 g), at pagkatapos ay i-disassemble sa mga maliliit na inflorescences.
    Hinahati namin ang cauliflower sa mga inflorescences.

Pagluluto ng sopas

  1. Kapag ang lahat ng mga gulay ay hiniwa, maglagay ng isang walang laman na kawali sa kalan, painitin ito. Kumuha kami ng isang malaking kawali upang ang mga tinadtad na gulay ay magkasya agad sa loob nito. Sa ibaba inilalagay namin ang 30 g ng mantikilya at natutunaw ito. Ang creamy ay maaaring mapalitan ng gulay, ngunit sa cream ito ay lumiliko.
    painitin ang isang piraso ng mantikilya sa isang kawali na may isang makapal na ilalim.
  2. Ikalat ang sibuyas. Iprito ito sa medium heat hanggang sa translucent at isang light gintong kulay. Gumalaw palagi.
    Una, iprito ang sibuyas sa langis.
  3. Ipinakalat namin ang lahat ng mga gulay sa sibuyas nang sabay-sabay: mga karot, patatas at kuliplor.
    Idagdag ang lahat ng mga inihandang gulay sa sibuyas.
  4. Ibuhos ang 1 litro ng tubig. Dapat mayroong sapat na tubig upang masakop ang lahat ng mga gulay. Maaari mong agad na ibuhos ang tubig na kumukulo, pagkatapos ay ang mga gulay ay mas mabilis na pakuluan.
    Ibuhos ang tubig sa mga gulay.
  5. Magdagdag ng asin, itim na paminta sa panlasa. Kung nais, maaari kang magdagdag ng isang dahon ng bay. Pagkatapos magluto, alisin mula sa sopas, hindi namin ito igagiling ng mga gulay.
    Magdagdag ng asin at paminta.
  6. Magluto ng 20 - 25 minuto. Ang mga handa na gulay ay dapat na ganap na malambot.
    Magluto ng mga gulay hanggang luto.
  7. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad o dumaan sa isang pindutin na 1 sibuyas ng bawang.
    Sa pagtatapos ng pagluluto, maaari mong i-season ang ulam na may bawang.
  8. Ibuhos ang sabaw ng gulay sa isang hiwalay na mangkok. Ginagawa ito upang makontrol natin ang pagkakapareho ng sopas.
    Alisan ng tubig ang sabaw ng gulay sa isang hiwalay na lalagyan.
  9. Suntukin ang mga gulay sa isang kawali na may blender hanggang sa isang creamy uniporme na estado. Ito ay naging gulay puree.
    Gilingin ang mga gulay na may isang blender sa isang pagkakapare-pareho ng smoothie.
  10. Idagdag ang sabaw nang kaunti upang makuha ang nais na pagkakapare-pareho. Kasabay nito, tandaan na sa huli magdagdag kami ng cream.
    Ang density ng sopas ay kinokontrol ng pagdaragdag ng sabaw.
  11. Ibuhos ang 200 g ng cream ng anumang nilalaman ng taba. Ang lahat ay nakasalalay sa kung paano creamy ang lasa na nais mong makuha. Kung walang cream, pagkatapos ay magagawa mo nang wala sila o bago lamang maghatid, magdagdag ng isang kutsara ng kulay-gatas.
    Upang tikman, magdagdag ng cream sa sopas.
  12. Maglingkod ng sopas sa pamamagitan ng dekorasyon ng mga halamang gamot o paglalagay ng mga crackers.
    Ihatid ang sopas ng kuliplor na ito ng cream na may mga crouton.

Ang recipe ng video

Sa video na ito maaari mong panoorin kung paano maghanda ng sopas sa cream mula sa mga gulay. Makikita mo kung paano pinutol ang mga gulay, tinadtad sila ng isang blender pagkatapos magluto, kung ano ang pagkakapare-pareho ng sopas na naka-out at kung paano ito hitsura bago maghatid.

Ito ay naging isang banayad na sopas na may isang creamy lasa. Ang isang mayaman at makapal na gulay na sopas ay perpekto para sa tanghalian at hapunan. Kinakain ito ng mga bata at matatanda. Ang ganitong mga sopas ay nagdaragdag ng ilang mga iba't-ibang sa listahan ng mga likidong pinggan, nang wala kung hindi magagawa ng katawan. Salamat sa pinong texture nito, ang sabaw ay madaling hinuhukay at mahusay na hinukay. Subukan ang sopas ng kuliplor sa sabaw ng gulay. Hindi ka magsisisi na inihanda mo ito. Bon gana sa lahat! At ibahagi ang iyong mga impression sa mga komento.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (35 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Mga pinggan ng Tomato 🍲 kung paano lutuin ang mga kamatis, mabilis at madaling hakbang-hakbang na mga recipe sa mga larawan

Ang roll ng asukal sa puso: hakbang-hakbang na recipe sa larawan

Gooseberry jam na may dalandan ayon sa 🥫 sunud-sunod na recipe na may larawan

Paano mag-iimbak ng saging sa bahay upang hindi sila maitim: hinog at berde

Kagandahan

Fashion

Diyeta