Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, kutsilyo, kutsara, blender, mangkok, pan na may makapal na ilalim, kalan.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Cauliflower | 700 g |
| Patatas | 2 mga PC |
| Bow | 2 mga PC |
| Mga karot | 2 mga PC |
| Cream 10-33% | 200 g |
| Tubig | 1 litro |
| Mantikilya | 30 g |
| Bawang | 1 clove |
| Asin | sa panlasa |
| Ground black pepper | sa panlasa |
| Dahon ng Bay | 2 mga PC |
Hakbang pagluluto
Paghahanda ng gulay
- Pinutol namin ang 2 sibuyas na may medium cubes. Hindi kami masyadong gumiling, dahil sa huli susuntukin namin ang lahat ng mga sangkap na may isang blender.
- Pinutol namin sa maliit na cubes 2 medium patatas. Ang mas pinong chop namin, mas mabilis ang lutuin ng mga gulay.
- Gupitin sa mga bilog 2 maliit na karot.
- Halve 1 cauliflower (humigit-kumulang 700 g), at pagkatapos ay i-disassemble sa mga maliliit na inflorescences.
Pagluluto ng sopas
- Kapag ang lahat ng mga gulay ay hiniwa, maglagay ng isang walang laman na kawali sa kalan, painitin ito. Kumuha kami ng isang malaking kawali upang ang mga tinadtad na gulay ay magkasya agad sa loob nito. Sa ibaba inilalagay namin ang 30 g ng mantikilya at natutunaw ito. Ang creamy ay maaaring mapalitan ng gulay, ngunit sa cream ito ay lumiliko.
- Ikalat ang sibuyas. Iprito ito sa medium heat hanggang sa translucent at isang light gintong kulay. Gumalaw palagi.
- Ipinakalat namin ang lahat ng mga gulay sa sibuyas nang sabay-sabay: mga karot, patatas at kuliplor.
- Ibuhos ang 1 litro ng tubig. Dapat mayroong sapat na tubig upang masakop ang lahat ng mga gulay. Maaari mong agad na ibuhos ang tubig na kumukulo, pagkatapos ay ang mga gulay ay mas mabilis na pakuluan.
- Magdagdag ng asin, itim na paminta sa panlasa. Kung nais, maaari kang magdagdag ng isang dahon ng bay. Pagkatapos magluto, alisin mula sa sopas, hindi namin ito igagiling ng mga gulay.
- Magluto ng 20 - 25 minuto. Ang mga handa na gulay ay dapat na ganap na malambot.
- 5 minuto bago matapos ang pagluluto, maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad o dumaan sa isang pindutin na 1 sibuyas ng bawang.
- Ibuhos ang sabaw ng gulay sa isang hiwalay na mangkok. Ginagawa ito upang makontrol natin ang pagkakapareho ng sopas.
- Suntukin ang mga gulay sa isang kawali na may blender hanggang sa isang creamy uniporme na estado. Ito ay naging gulay puree.
- Idagdag ang sabaw nang kaunti upang makuha ang nais na pagkakapare-pareho. Kasabay nito, tandaan na sa huli magdagdag kami ng cream.
- Ibuhos ang 200 g ng cream ng anumang nilalaman ng taba. Ang lahat ay nakasalalay sa kung paano creamy ang lasa na nais mong makuha. Kung walang cream, pagkatapos ay magagawa mo nang wala sila o bago lamang maghatid, magdagdag ng isang kutsara ng kulay-gatas.
- Maglingkod ng sopas sa pamamagitan ng dekorasyon ng mga halamang gamot o paglalagay ng mga crackers.
Ang recipe ng video
Sa video na ito maaari mong panoorin kung paano maghanda ng sopas sa cream mula sa mga gulay. Makikita mo kung paano pinutol ang mga gulay, tinadtad sila ng isang blender pagkatapos magluto, kung ano ang pagkakapare-pareho ng sopas na naka-out at kung paano ito hitsura bago maghatid.
Ito ay naging isang banayad na sopas na may isang creamy lasa. Ang isang mayaman at makapal na gulay na sopas ay perpekto para sa tanghalian at hapunan. Kinakain ito ng mga bata at matatanda. Ang ganitong mga sopas ay nagdaragdag ng ilang mga iba't-ibang sa listahan ng mga likidong pinggan, nang wala kung hindi magagawa ng katawan. Salamat sa pinong texture nito, ang sabaw ay madaling hinuhukay at mahusay na hinukay. Subukan ang sopas ng kuliplor sa sabaw ng gulay. Hindi ka magsisisi na inihanda mo ito. Bon gana sa lahat! At ibahagi ang iyong mga impression sa mga komento.
Naglo-load ...