Mga gamit sa kusina at kagamitan
- panghalo / processor ng pagkain;
- malalim na mangkok;
- isang kutsara;
- bag ng pastry.
Ang mga sangkap
- Cream 30% - 500 ml
- Asukal / asukal sa asukal - 50 g
- Instant na puding ng banilya - 100 g
- Likas na pangkulay ng pagkain - ilang patak
Hakbang pagluluto
Ihahanda namin ang lahat ng mga sangkap at ang ibabaw ng trabaho. Para sa cream na ito, kinakailangan na gumamit ng cream na may maximum na nilalaman ng taba. Kung hindi ka makakakuha ng sobrang taba cream, ang isang minimum na nilalaman ng taba ng cream na 30% ay pinahihintulutan, ngunit hindi bababa. Ang pangalawang napakahalagang kondisyon para sa cream na latigo nang maayos ay ang kanilang paglamig. Siguraduhing hindi bababa sa 1-2 oras bago gawin ang cream, dapat na gaganapin ang cream sa ref, at mas mahusay na tumayo sila sa ref magdamag.
- Ibuhos ang 500 ML ng pinalamig na cream sa isang whipping bowl.
- Pagsamahin ang 100 g ng vanilla puding na may 50 g ng asukal, ihalo. Sa halip na vanilla puding, maaari mong gamitin ang regular na instant na puding o puting tsokolate na puti. Upang ang cream ay hindi maging isang matamis na matamis, ipinapayong pumili ng puding na walang asukal. Ang asukal ay maaaring mapalitan ng asukal sa pulbos.
- Sinimulan namin na latigo ang cream sa mababang bilis, dahan-dahang pinatataas ito hanggang sa maximum. Sa anumang kaso huwag simulan ang whipping cream sa maximum na bilis, ang isang mataas na bilis ay agad na gagawing butter ang iyong cream.
- Sa proseso ng paghagupit, dahan-dahang idagdag ang pinaghalong asukal sa puding at matalo nang mabuti. Handa na ang cream kapag ito ay mahusay na mahigpit, ito ay naging makapal at matatag. Kung hindi mo plano na gamitin agad ang cream na ito, pagkatapos ay ilagay ito sa ref. Ito ay dahil sa pagdaragdag ng puding sa cream na pinalapot nito nang maayos at pagkatapos ay pinapanatili ang perpektong hugis nito, ang mga puding ay kumikilos bilang isang pampalapot.
- Ang cream ay maaaring iwanang puti, o maaari mong gamitin ang anumang natural na pangkulay ng pagkain at kulayan ang cream. Kailangan mong magdagdag ng ilang mga patak ng pangulay, sa sandaling muli matalo nang maayos sa isang panghalo upang ang cream ay pantay na mantsang. Mula sa tapos na cream, maaari kang gumawa ng anumang mga pattern, bulaklak, perpektong pinapanatili ang hugis nito, ay hindi kumalat. Bon gana!
Alam mo baMaglagay ng isang whipping bowl o isang malalim na mangkok, whisk sa ref ng hindi bababa sa 30 minuto, pagkatapos ay ang cream ay mabilis at madaling matalo. Siguraduhin na ang mga pinggan kung saan plano mong latigo ang cream ay tuyo at malinis.
Ang recipe ng video
Nag-aalok kami sa iyo ng isang video na recipe na nagpapakita kung aling mga sangkap ang kakailanganin mo, ang pagkakasunud-sunod ng pagdaragdag ng lahat ng mga sangkap upang makagawa ng isang mahusay na cream. Magkaroon ng isang magandang view!
Siguraduhing iwanan ang iyong puna sa mga komento sa ibaba, kung nagustuhan mo ang cream ng cream, mayroon kang anumang mga karagdagan o pagbabago tungkol sa proseso ng paghahanda ng cream. Subukang lutuin ang hindi kapani-paniwalang banayad, magaan at mahangin na cream!
Naglo-load ...