Cream na keso mascarpone cream

Kung ikaw ay isang manliligaw ng mga dessert at light cream mula sa mga malambot na keso, ang artikulong ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa iyo. Malalaman mo kung paano maghanda ng isang masarap na cream mula sa Mascarpone cheese at cream, na angkop hindi lamang para sa mga cake, pastry, muffins, ngunit maaari ding ihain bilang isang independiyenteng buong-punong dessert. Ang pagsunod sa mga hakbang-hakbang na tagubilin gamit ang larawan, sa bahay malalaman mo kung paano maghanda ng isang creamy cream na keso na hindi mas mababa sa panlasa sa produkto mula sa mga propesyonal na confectioner.

10 min
420
1 paglilingkod
Madaling lutuin
Cream na keso mascarpone cream

Mga gamit sa kusina at kagamitan: isang blender o processor ng pagkain na may kalakip na whisk, isang sukat sa kusina, isang sukat na tasa, isang malalim na mangkok para sa paghagupit, isang kutsara.

Ang mga sangkap

Mascarpone Keso 150 g
Ang asukal sa pulbos 100 g
Cream 33% 200 ml

Hakbang pagluluto

Mangyaring tandaan: bago simulan ang latigo ang cream, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na palamigan.

  1. Sa isang malalim na mangkok o mangkok, ilagay ang 150 g ng Mascarpone cheese. Ang lasa ng cream ay depende sa lasa ng keso. Bigyan ang kagustuhan sa napatunayan na mga tatak ng keso, at pagkatapos ang resulta ng iyong trabaho ay hindi mabigo. Gumamit ng isang blender upang matalo ito ng dalawa hanggang tatlong minuto. Timbang 100 g ng pulbos na asukal at, paghuhugas ng keso na may isang panghalo, dahan-dahang idagdag ang inihandang pulbos dito. Sa proseso ng paghagupit, ang masa ay dapat na mas basa-basa at malapot nang pare-pareho.
    Ang cream sa pagluluto mula sa mascarpone at cream
  2. Sa whipped mass ng keso, ibuhos sa 200 ml cream sa maliit na bahagi. Sa pamamagitan ng nilalaman ng taba, ang produkto ay dapat na hindi bababa sa 33%, kung kumuha ka ng cream ng mas mababang nilalaman ng taba, ang cream ay hindi masisira.
    Upang ihanda ang cream, ihanda ang mga sangkap
  3. Patuloy na latigo ang cream para sa isa pang 5-7 minuto hanggang sa form na matatag na peaks. Sa sandaling makita mo na ang cream ay sapat na makapal, ang paghagup ay dapat na tumigil. Kung sinira mo ang cream, maaari itong mag-exfoliate. Sa yugtong ito, dapat kang maging maingat.
    Upang ihanda ang cream, ihalo ang mga sangkap
  4. Ang nasabing cream ay may maselan, kaaya-ayang texture, habang pinapanatili nito nang maayos ang hugis at malinaw na nagbibigay ng mga grooves mula sa mga nozzle ng confectionery. Hindi ito kumalat, may sariwa at orihinal na creamy na lasa. Ang cream cheese ay angkop para sa isang layer ng homemade cake, pagpuno ng mga rolyo at cake.
    Pagsamahin ang mga sangkap upang makagawa ng cream

Ang anumang mga muffins o cupcakes ay magiging mas masarap at mas kaakit-akit kung pinalamutian sila ng isang air cap mula sa isang creamy cheese mass.

Nararapat din na tandaan na ang cream mula sa Mascarpone ay madaling marumi sa mga kulay ng gel na pagkain, na ginagawang posible na gawing mas malinaw at hindi malilimutan ang dessert. Ang lasa ng cream ay madaling madagdagan ng anumang mga pampalasa at mga filler, kung ito ay lemon alisan ng balat, katas ng vanilla o tinunaw na tsokolate. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong kagustuhan sa imahinasyon at imahinasyon.

handa na ang cream ng mascarpone at cream

Ang recipe ng video

Nag-aalok kami sa iyo ng isang maikling video na pamilyar ka sa kumpletong proseso ng paggawa ng cream batay sa Mascarpone cheese at cream. Maaari mong makita kung ano ang dapat na tapos na produkto ay dapat na pare-pareho at panlabas na mga tagapagpahiwatig.

Mga mahal na mambabasa, ibahagi ang iyong mga impression sa iminungkahing recipe. Kung sinubukan mo ring gumawa ng keso sa iyong sarili, ibahagi ang iyong karanasan. Sabihin mo sa amin, nagtagumpay ka ba o nahirapan ka sa proseso ng pagluluto? Marahil mayroon kang sariling napatunayan na recipe ng cream batay sa Mascarpone cheese? Ano ang gusto mong baguhin sa listahan ng mga sangkap? Anong mga produktong confectionery ang ginagamit mo para sa ganitong uri ng cream? Sa iyong opinyon, maaari ba itong ihain bilang isang independiyenteng dessert, o dapat itong dagdagan ng isang bagay? Ang iyong puna at komento ay magiging kapaki-pakinabang para sa parehong mga nakaranas ng mga chef at nagsisimula ng pastry.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (35 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Kalusugan

Amy Smart: 70 mga larawan sikat na personalidad

Manok sa gatas ng niyog sunud-sunod na recipe na may larawan

Cod fillet sa oven ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe 🐟 na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta