Mga gamit sa kusina at kagamitan
- mga kaliskis sa kusina;
- isang baso na 250 ml;
- malalim na kapasidad;
- panukat ng fireproof;
- isang kutsara;
- silicone spatula;
- isang panghalo;
- hob;
- ang refrigerator.
Ang mga sangkap
- itlog - 1 pc.
- asukal - 1 salansan.
- harina ng trigo - 1 tbsp. l
- patatas na almirol - 1/2 tbsp. l
- gatas 3.2% - 1 baso.
- vanillin - 1 sachet
- mantikilya - 200 g
Hakbang pagluluto
- Sa isang malalim na lalagyan, ihalo ang 1 tasa ng asukal at 1 itlog. Talunin ang lahat ng may isang panghalo hanggang ang masa ay nagdaragdag ng 3 beses.
- Sa nagreresultang cream ibuhos 1 tbsp. l harina, 1 sachet ng vanillin at 1/2 tbsp. l patatas na almirol. Talunin ang mga sangkap muli hanggang sa makinis.
- Doon ay nagdaragdag kami ng 1 tasa ng gatas at muli ang lahat ay masinsinang halo-halong may isang silicone spatula.
- Ibuhos ang pinaghalong gatas sa isang refractory pan at sunugin ito. Patuloy na pagpapakilos, dalhin ang likido sa pare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
- Alisin ang nagresultang masa mula sa apoy, palamig ito at whisk kasama ang 200 g ng malambot na mantikilya.
- Ilagay ang nagreresultang cream sa ref sa loob ng 1 oras, pagkatapos nito magagamit namin ito para sa pagluluto ng hurno.
Ang isang masarap, magaan at napaka malambot na custard sa gatas ay perpekto para sa paggawa ng mga eclair, iba't ibang mga cake, pastry, at maaari ding magamit bilang isang bahagi ng maraming mga dessert ng prutas.
Ang recipe ng video
Kung mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa kung paano gumawa ng custard sa gatas, iminumungkahi namin na manood ka ng isang video na may detalyadong paglalarawan ng buong proseso ng pagluluto. Malalaman mo sa kung anong mga proporsyon na kinakailangan upang paghaluin ang mga sangkap, at malalaman mo rin kung ano ang pagkakapare-pareho ng natapos na produkto.
Naglo-load ...