Oven inihurnong pulang isda na may mga walnut

Mga gamit sa kusina at kagamitan: gas o electric oven, martilyo ng karne, cling film, cutting board, 2 forks, heat-resistant plate, deep container, dinner plate.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Walnut "fur coat"

1. Upang magsimula, gupitin ang isang piraso mula sa aming roll ng cling film, 2 beses sa pagputol ng board, at kalahati ay takpan ang aming board. Ibuhos ang 1/3 tasa na peeled walnuts sa ito, antas ito at takpan gamit ang ikalawang kalahati ng pelikula. Kumuha kami ng martilyo para sa karne at malumanay na flat side beat sa mga kernels ng nuts at gilingin ang mga ito sa maliit na sapat na piraso.
   
2. Ibuhos ang tinadtad na mga walnut sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng 1 pakurot ng asin sa kanila, 1/3 tsp. mga buto ng dill at ihalo. Ibuhos sa isang pinaghalong kulay ng nuwes 1/3 tbsp. l langis ng mirasol, pagkatapos ay kumuha kami ng isang tinidor sa bawat kamay at maingat na paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa lalagyan upang ang mga mani ay pantay na lubricated.
   
3. Pinutol namin ang 400 g ng fillet ng trout na may balat sa 2 magkaparehong bahagi na bahagi, ilagay ito sa isang plato na lumalaban sa init na may balat at bahagyang magdagdag ng 1 pakurot ng asin.
   
4. Ikalat ang aming nut-and-butter na pinaghalong sa tuktok ng fillet, sinusubukan na ilatag ito upang hindi ito mabagsak at takpan ang buong ibabaw ng mga piraso ng trout.
   

Pagluluto trout

• I-on ang oven sa 200 ° C at iwanan ito upang magpainit. Kapag nagpainit ang oven, ilagay sa loob ito ng isang plato na lumalaban sa init na may mga piraso ng isda, isara at iwanan ng 15 minuto.
• Pagkatapos ng 15 minuto, bawasan ang apoy, buksan ang pintuan ng oven at, nang hindi inaalis ang trout mula sa oven, iwanan ang isda upang maghugas ng isa pang 5 minuto.
• Kapag lumipas ang 5 minuto, patayin ang oven, alisin ang aming tapos na isda sa ilalim ng isang nutty na "fur coat", ilagay ito sa isang plato ng hapunan sa gilid ng pinggan at ihain ito sa mesa.
  

Mahalaga! Ang isa sa mga mahalagang pamantayan para sa pagkuha ng isang masarap na pulang ulam ng isda ay ang kawastuhan sa pagpili nito. Samakatuwid, bago bumili ng isang trout, suriin ito at siguraduhin na ang ibabaw ng balat ay basa-basa at hindi masira. Kung wala kang pagkakataon na bumili ng sariwang isda, maaari kang gumamit ng isang nagyelo na produkto. Sa kasong ito, kinakailangan upang maayos na ma-defrost ito sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang lalagyan na may bahagyang inasnan na malamig na tubig, makakatulong ito na mapanatili ang hugis at pagkalastiko ng bangkay.

Ang recipe ng video

Upang malaman kung paano paghaluin ang pinaghalong kulay ng nuwes sa mga tinidor o humanga sa huling resulta ng mga pagsusumikap ng lutuin at ihambing ito sa iyong sariling ulam na inihanda ayon sa resipe sa itaas, maaari mong panoorin ang recipe ng video.

Ang trout ay nakikilala sa pamamagitan ng maselan na karne na may masarap na lasa na napupunta nang maayos sa mga walnut. Ang mga mahilig sa cheese crust sa pagpipilian sa pagluluto na ito ay maaari ring magdagdag ng isang maliit na gadgad na keso.

Iba pang mga recipe ng isda