Mga gamit sa kusina at kagamitan:baso, magaspang na kudkuran, kawali, kalan, frying pan na may takip, pagputol ng board, kutsilyo, spatula, kutsara.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Pulang lentil | 1 salansan |
| Mainit na tubig | 2 salansan |
| Bow | 1 pc |
| Mga karot | 2 mga PC |
| Tomato | 1 pc |
| Tomato sauce | 3-4 tbsp. l |
| Pinta ng paminta | 1 pc |
| Bawang | 2 cloves |
| Langis ng oliba | 2-3 tbsp. l |
| Curry | sa panlasa |
| Ground red pepper | sa panlasa |
| Ground black pepper | sa panlasa |
| Paprika | sa panlasa |
| Asin | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Punan ang isang baso ng pre-hugasan na pulang lentil na may dalawang baso ng mainit na tubig at itakda upang pakuluan (huwag asin!). Sa pagtatapos ng pagluluto - pagkatapos ng 15-20 minuto, kapag handa ang mga lentil - magdagdag ng ilang asin.
- Sa isang magaspang kudkuran, kuskusin ang 1 sibuyas. Kuskusin din ang 2 karot.
- Ang pinong chop ng isang pares ng bawang ng sibuyas (maaaring maipasa sa pamamagitan ng isang sibuyas na bawang). Gupitin ang paminta sa manipis na piraso. Pinutol namin ang kamatis at kiniskis ito ng tubig na kumukulo, pagkatapos nito alisin ang balat. Gupitin sa maliit na cubes.
- Ibuhos ang 2-3 tbsp sa isang preheated pan. l langis ng oliba. Ibuhos upang tikman ang kari. Idagdag muli ang lasa ng pula at itim na paminta sa lupa. Magdagdag din ng isang maliit na paprika.
- Magdagdag ng bawang para sa lasa. Gumalaw palagi upang ang mga pampalasa ay hindi masusunog.
- Susunod na nagpapadala kami ng mga sibuyas sa kawali, ihalo.
- Sa sandaling ang sibuyas ay nagsisimula upang baguhin ang kulay - natutulog kaming mga karot, ihalo.
- Naglagay din kami ng matamis na paminta sa kawali.
- Susunod, idagdag ang kamatis. Huwag kalimutan na patuloy na pukawin.
- Nagpakalat kami ng 3-4 tbsp sa mass ng gulay. l sarsa ng kamatis. Nagdagdag kami sa panlasa.
- Sinasaklaw namin ang pan na may takip at kumulo sa loob ng 5 minuto sa mababang init.
- Ibuhos ang natapos na lentil sa kawali, ihalo, subukan ang asin - magdagdag ng asin kung kinakailangan at, isara ang takip, kumulo para sa isa pang 5 minuto.
- Maglingkod bilang isang side dish, maaaring palamutihan ng mga gulay.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
- Ang iba pang mga sangkap ay maaaring ligtas na maidagdag sa naturang ulam, halimbawa: kintsay, kuliplor, dill, basil, cilantro, suneli hops.
- Sa halip na sarsa ng kamatis, maaari kang magdagdag ng paste sa kamatis o maglagay ng maraming mga kamatis.
Ang recipe ng video
Ipinapakita ng video ang proseso ng paghahanda ng isang simple, masustansya, malusog at masarap na ulam ng mga pulang lentil na may mga gulay.
Mga mahal na luto, gusto mo ba ng pulang lentil na may mga gulay? Siguro mayroon kang sariling orihinal na recipe para sa ulam na ito? Ibahagi ang iyong karanasan.
Iba pang mga recipe ng lentil
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...