Mga gamit sa kusina at kagamitan
- oven;
- metal stewpan (diameter 24-26 cm);
- isang salaan;
- mga kaliskis sa kusina;
- pagpuputol ng board;
- pagsukat ng tasa;
- culinary spatula;
- pagpuputol ng board;
- malalim na mangkok.
Ang mga sangkap
- 4 medium-sized na mansanas
- Asukal - 3 tbsp. l
- Ground cinnamon - 1 tsp.
- Sugar ng Vanilla - 8 g
- Pinatuyong mga cranberry - 2 tbsp. l
- Mid-sized na lemon - 1 pc.
- Wheat flour - 110 g
- Cane Sugar - 90 g
- Butter 82% - 180 g
- Muesli - 100 g
Hakbang pagluluto
- Hugasan ang 2 daluyan ng mansanas. Alisin ang core, lagyan ng rehas ang mga mansanas sa isang magaspang na kudkuran na may alisan ng balat. Upang makabasag, kumuha ng matamis at maasim na mansanas na may matitigas na laman.
- Ilagay ang sinigang sa apoy, ibuhos ang 3 kutsara ng butil na asukal sa loob nito. Magdagdag ng 0.5 kutsarita ground cinnamon sa pampalasa at 8 gramo ng asukal na vanilla para sa lasa. Palitan ang vanilla sugar sa isang vanilla pod, idagdag ang pulpula ng vanilla at mga buto sa sinigang.
- Ilagay ang gadgad na mansanas sa sinigang, ihalo nang mabuti ang masa. Magprito sa mababang init, patuloy na pagpapakilos ng masa na may isang spatula hanggang sa ito ay caramelized. Ang resulta ay isang masa ng karamelo-mansanas.
- Hugasan ang 2 daluyan ng mansanas, gupitin ang mansanas sa maliit na cubes, hiwa o hiwa. Idagdag ang mga ito sa sinigang, ihalo ang masa.
- Magdagdag ng 2 kutsara ng pinatuyong mga cranberry sa sinigang. Stew ang ulam sa sobrang init.
- Hugasan at tuyo ang 1 medium lemon. Alisin ang zest mula sa lemon na may isang mahusay na kudkuran. Kapag tinatanggal ang zest, subukang huwag hawakan ang mapait na puting subcortex.
- Gupitin ang peeled lemon sa kalahati, pisilin ang juice sa isang kasirola, ipinamamahagi ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng ulam. Patayin ang pag-init ng kasirola. Hayaang tumayo ang masa ng mga 10 minuto.
- Pag-ayos ng 110 gramo ng harina ng trigo sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng 0.5 kutsarita ng kanela sa lupa at 180 gramo ng pinalambot na mantikilya (82%). Ibuhos ang 90 gramo ng asukal sa tubo sa isang mangkok. Kung walang tubo, kumuha ng regular na butil na asukal.
- Mabilis na giling ang mga nilalaman ng mangkok gamit ang iyong mga kamay sa mumo.
- Magdagdag ng 100 gramo ng muesli sa mga mumo ng mantikilya at ihalo nang mabuti.
- Pagwiwisik ang pinaghalong sa isang kasirola na may halo ng mga mumo na harina at granola. Ilagay ang bake sa isang oven na pinainit hanggang 200 ° C sa loob ng 12-15 minuto.
Alam mo baKapag naghahain ng apple crumble, maaari mong palamutihan ito ng ice cream sa itaas. Ito ay lumiliko isang kamangha-manghang pagkakaisa ng mainit at nagyeyelo, isang napaka-kagiliw-giliw na kumbinasyon ng mga panlasa.
Ang recipe ng video
Panoorin kung paano inihahanda ng kilalang culinary specialist na si Gordon Ramsay ang kaselanan. Ulitin ang lahat ng mga pagkilos nito at maghanda ng isang hindi kapani-paniwalang mabango at masarap na dessert.
Gamit ang paglalarawan sa itaas at paggamit ng video tutorial, maaari mong kumpiyansa na lutuin ang isang kamangha-manghang apple crumble sa Ingles na estilo, nakakagulat at kasiya-siyang pamilya at mga kaibigan.
Ang Apple crumble ay isang crispy dessert tradisyonal para sa lutuing Ingles. Anong mga dessert mula sa mga mansanas at shortcrust pastry ang niluluto mo?
Ang Apple crumble ay isang crispy dessert tradisyonal para sa lutuing Ingles. Anong mga dessert mula sa mga mansanas at shortcrust pastry ang niluluto mo?
Naglo-load ...