Ang mga cutlet ng bigas ayon sa hakbang-hakbang na recipe sa larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

hob
sukat sa kusina
isang palayok (2 l) para sa pagluluto ng bigas,
kawali, kudkuran na may malalaking butas,
isang kutsilyo
malalim na mangkok
kutsara
tinidor
pagsukat ng tasa.

Ang mga sangkap

Pinakuluang bigas - 450 ml
Patatas - 4-5 mga PC.
Keso - 100 g
Asin sa panlasa
Mga pampalasa sa panlasa
Langis ng gulay para sa Pagprito - 6-7 tbsp. l

Hakbang pagluluto

Lutuin ang bigas hanggang sa ganap na luto sa inasnan na tubig. Para sa resipe na ito, mas mahusay na kumuha ng bilog na butil na butil: ito ay mas malagkit, at ang mga cutlet na kasama nito ay magiging mas mahusay na mapanatili ang hugis. Hugasan ang medium-sized na patatas (4-5 na mga PC.), Peel at banlawan muli.
Sukatin ang pinalamig na bigas na may sukat na tasa - 450 ml, at ilagay sa isang malalim na mangkok.
Sa isang kudkuran na may malalaking butas sa bigas, lagyan ng rehas ang 100 g ng matapang na keso, at pagkatapos, nang walang pagpapakilos, mga peeled na patatas.
Magdagdag ng pampalasa at asin sa panlasa. Alamin ang dami ng asin batay sa kung gaano maalat ang bigas at kung ano ang kagustuhan ng keso - brackish o sariwa. Paghaluin nang maayos ang cutlet mass. Init ang 2-3 tbsp sa isang kawali. l anumang langis ng gulay. Bumuo ng mga cutlet gamit ang iyong mga kamay - bilog o hugis-itlog. Dapat silang manipis upang ang mga patatas ay hindi mananatiling hilaw.
Magprito sila sa magkabilang panig sa ibabaw ng medium heat hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain ang patty ng bigas na may kulay-gatas o bawang na sarsa bilang isang stand-alone na ulam o side dish para sa mga sausage, sausage at iba pang mga produktong karne. Bon gana!

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Ang bigas ay maaaring pinakuluan sa maraming paraan. Halimbawa, pakuluan ang 2 stacks. tubig, ibuhos ang 1 salansan. hugasan sa maraming tubig ng bigas, magdagdag ng 1 tsp. asin at lutuin pagkatapos kumukulo sa mababang init na may takip na ajar, hanggang sa ang lahat ng tubig ay nasisipsip sa bigas - mga 20 minuto.
Ang isa pang paraan: sa isang kasirola, pakuluan ang 1 litro ng tubig na may 2 tsp. asin, ibuhos ang hugasan na bigas, ihalo at lutuin hanggang maluto sa medium heat, pagpapakilos at hindi isara ang takip (din tungkol sa 20 minuto). Kapag luto na ang bigas, ilagay ito sa isang colander at ibuhos sa malamig na pinakuluang tubig. Kapag ang tubig ay dumadaloy, handa na ang kanin.
Ang anumang keso ay angkop para sa naturang mga cutlet, ang iba't ibang mga varieties ay magbibigay sa kanilang panlasa at pagkakapare-pareho: ang mozzarella at suluguni ay natutunaw nang mabuti at bigyan ang mga pinggan ng isang masarap na maalat na tala; Ang Russian, Gouda, Dutch, Zvenigorod ay nagpapalambot at natutunaw, hindi naghahalo sa iba pang mga sangkap; at matapang na keso, tulad ng cheddar, parmesan, natutunaw ng kaunting init, ngunit maging matigas kapag malakas.
Maaari kang pumili ng mga pampalasa para sa mga cutlet sa iyong panlasa. Maaari itong maging handa na multi-sangkap na mga panimpla o indibidwal na pampalasa. Halimbawa, itim na paminta, turmerik, thyme o curry seasoning, suneli hops, atbp.

Ang recipe ng video

Ipapakita sa iyo ng video na ito kung paano mabilis at madaling magluto ng isang kagiliw-giliw na ulam - mga patty na bigas na may patatas at keso. Ang recipe ng video ay napaka-simple at abot-kayang, na nagbibigay ng detalyadong visual na mga rekomendasyon para sa pagluluto.

Ano ang pakiramdam mo tungkol sa mga pagkaing tulad? Nasa desk mo ba sila? Interesado ka ba sa resipe na ito? Sumulat sa mga puna tungkol sa iyong mga impression ng recipe o sa tapos na ulam.