Mga cutlet ng atay ng manok - isang masarap, napatunayan na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• kalan sa kusina;
• isang blender na may isang mangkok;
• pan na may makapal na ilalim;
• isang kutsara;
• bilog na culinary singsing;
• malalim na mangkok para sa paghahalo ng mga sangkap;
• plate para sa paghahatid ng pinggan;
• isang kutsilyo;
• whisk.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ihahanda namin ang atay ng manok, para dito lubusan naming hugasan ito, pagkatapos ay alisin namin ang lahat ng mga pelikula at taba. Kung ang atay ay napakalaki, gupitin ito sa kalahati.
   
2. Ilagay ang atay at paprika sa mangkok ng blender, asin at paminta. Ang Paprika ay may matamis na masarap na may maliit na kapaitan, bibigyan nito ang mga cutlet ng karagdagang tala ng piquancy. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na sibuyas sa mangkok ng blender, kaya ang mga patty ay magiging juicier.
   
3. Gilingin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender hanggang sa makinis.
   
4. Ilipat ang nagresultang masa ng atay sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng linga at harina.
   
5. Paghaluin nang lubusan ang lahat sa isang whisk upang walang naiwang mga bugal. Ang linga ay pinagsama nang maayos sa atay, nagbibigay sa ulam ng isang hindi pangkaraniwang kasiya-siyang lasa. Ang natapos na kuwarta ay dapat tumayo ng 5 hanggang 10 minuto, ang harina ay mamaga ng kaunti at ang masa ay makakapal.
   
6. Naglalagay kami sa isang medium heat ng isang pan na may isang makapal na ilalim, ibuhos 2 tbsp. l langis ng gulay at mahusay na init. Para sa kaginhawahan at paggawa ng mga cutlet kahit at maganda, gumagamit kami ng isang bilog na culinary singsing. Kung ang singsing ay hindi ginagamit, ang mga cutlet ay nasa anyo ng mga pancake.
   
7. Inilagay namin ito sa isang kawali at nagpapataw ng 3 tbsp. l kuwarta mula sa atay.
   
8. Kapag ang cutlet ay nakuha mula sa ibaba, alisin ang singsing, magprito ng 1 minuto, i-on ito sa kabilang panig at magprito ng isa pang minuto. Kaya, iprito ang lahat ng mga cutlet, pagdaragdag ng langis ng gulay kung kinakailangan.
   
9. Upang maalis ang mga meatball ng labis na langis pagkatapos magprito, ilipat ito sa isang tuwalya ng papel. Susunod, ilagay ito sa isang magandang ulam o plato, palamutihan ng anumang mga gulay at maglingkod. Ang isang masarap na recipe para sa atay ng manok ay handa na.
   

Ang recipe ng video

Maaari kang manood ng isang video recipe kung saan makikita mo kung gaano kabilis at madali mong lutuin ang malusog na cutlet ng atay ng manok, kung ano ang mga simpleng sangkap na kakailanganin mo, kung paano magdagdag ng isang pampalasa sa ulam kahit na mas maliwanag at mas puspos sa tulong ng mga pampalasa. Magkaroon ng isang magandang view!

Iba pang mga recipe ng cutlet