Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- nagluluto;
- isang oven;
- gilingan ng karne;
- isang kutsilyo;
- pagpuputol ng board;
- scapula;
- isang kawali;
- isang baking sheet;
- papel na sulatan;
- isang salaan.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Kuneho karne | 500 g |
| Bow | 1 pc (malaki) |
| Cream 20-30% | 100 ml |
| Asin | sa panlasa |
| Pepper | sa panlasa |
| Camembert Keso | 100 g |
| Langis ng oliba | 70-100 ml |
| Mantikilya | 50-70 g |
| Manipis na mga piraso ng bacon | 7-8 (ayon sa bilang ng mga cutlet na nakuha) |
Hakbang pagluluto
- Maghanda ng karne ng kuneho. Mas mahusay na bumili ng karne, hindi tinadtad na karne, ang tanging paraan na makontrol mo ang kalidad ng mga produkto. Sa pamamagitan ng paraan, ang karne ng kuneho ay isa sa mga pinaka-pandiyeta at malusog, kahit na ang thermal na paggamot ay hindi nakakaapekto sa mga katangian nito. Hugasan nang mabuti ang karne. Sa isang gilingan ng karne, i-twist ang karne ng kuneho sa tinadtad na karne. Takpan na may kumapit na pelikula upang hindi mahangin.
- Balatan, hugasan at i-chop ang sibuyas.
- Maglagay ng isang kawali sa apoy, ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba at hintayin na mapainit ang langis. Ibuhos ang sibuyas sa kawali at, patuloy na pagpapakilos, magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
- Kapag ang sibuyas ay halos handa na, magdagdag ng mantikilya dito. Paghaluin nang lubusan at kumulo sa loob ng ilang minuto.
- Ilagay ang sibuyas sa isang salaan at alisan ng tubig ang labis na langis.
- Kapag ang sibuyas ay nakasalansan, gilingin ito sa isang gilingan ng karne.
- Pagsamahin ang sibuyas at karne. Paghaluin nang mabuti, magdagdag ng fat cream.
- Asin at paminta sa panlasa. Ang pag-basa ng iyong mga kamay sa tubig (upang ang pagpupuno ay hindi dumikit), ihalo nang lubusan ang karne.
- Ngayon ay kailangan mong matalo nang mabuti ang tinadtad na karne upang ang mga patty ay may mas maselan na istraktura at hindi mahuhulog habang nagprito. Ipunin ang tinadtad na karne sa iyong mga kamay at itapon ito nang masakit sa ilalim ng mangkok.
- Ang karne ng mumo na nahahati sa mga nakabahaging patty at inilagay sa board.
- Kumuha ng keso ng Camembert, gupitin ang crust at gupitin ang malalaking piraso mga 2 × 2. Maglagay ng isang piraso ng keso sa tuktok ng bawat patty. Kung ang mga cutlet ay malaki, ngunit ang keso ay nananatili, pagkatapos ay maaari kang maglagay ng dalawang piraso.
- Isawsaw ang keso sa tinadtad na karne at gilingin ito upang hindi ito makita. Maingat na ihanay ang mga patty.
- Kunin at balutin ang bawat patty sa isang manipis na guhit ng bacon.
- Init ang kawali at magdagdag ng 50-60 ml ng langis ng oliba. Fry ang mga patty sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Sa oras na ito, maghanda ng isang baking sheet at takpan ito ng papel na sulatan. I-on ang oven sa 180 ° C. Kapag ang mga cutlet ay gaanong browned, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet at ilagay sa oven.
- Maghurno sa loob ng 10-15 minuto.
- Kumuha ng mga cutlet at maglingkod kasama ang anumang side dish. Bon gana!
Ang recipe ng video
Tulad ng nakita mo, ang paggawa ng naturang hindi pangkaraniwang mga cutlet ng holiday ay medyo madali. Kung mayroon ka pa ring ilang mga kakatwang sandali, linawin ang mga ito gamit ang recipe ng video. At pagkatapos ay siguraduhin na magluto ng mga patty na karne ng kuneho!
Ang mga kuneho na cutlet ay isang diyos lamang. Isang napaka malambot na pagpuno ng keso na kumakalat sa iyong bibig, isang mag-atas, makatas na karne ng kuneho at crispy bacon crust - ano ang maaaring maging mas mahusay? Ang ilang mga sangkap, siyempre, ay hindi laging madaling bilhin sa mga tindahan, ngunit may angkop na imahinasyon, maaari kang makahanap ng kapalit para sa kanila. Halimbawa, ang keso ng Camembert ay pinalitan ng anumang malambot na keso ng cream (bilang pagpipilian sa badyet - malambot na cream cheese). Sa halip na manipis na mahabang bacon, maaari mo lamang takpan ang patty gamit ang ham. Kaya, malinaw na sa halip na langis ng oliba ay gumagamit kami ng langis ng gulay. Ito ay magiging masarap pa rin! Paano ka magluluto ng isang kuneho? Gusto mo ba ang karne na ito? Kung nagluluto ka ng mga cutlet para sa resipe na ito, siguraduhing mag-unsubscribe sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng cutlet
Mga cutlet ng Beetroot
Ground Beef Cutlets
Mga stick ng crab at mga cutlet ng manok
Mga cutlet ng pollock
Pink salmon cutlet na inihurnong sa sarsa ng kulay-gatas
Ground Beef Cutlets
Mga stick ng crab at mga cutlet ng manok
Mga cutlet ng pollock
Pink salmon cutlet na inihurnong sa sarsa ng kulay-gatas
Bon gana!
Naglo-load ...