Ang masarap na mga karne ng turkey na niluto sa oven

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• kalan ng kusina (hob);
• oven;
• isang kawali;
• isang baking sheet;
• pagpuputol ng board;
• kudkuran - malaki at maliit;
• pindutin ang bawang;
• isang kutsilyo;
• isang mangkok;
• isang kutsara;
• isang tinidor.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Paunang paghahanda ng mga sangkap

1. 1 malaking karot, alisan ng balat, hugasan, rehas na bakal.
   
2. 1 sibuyas ng sibuyas, hugasan, gupitin sa maliit na cubes.
   
3. Peel 1 clove ng bawang, lagyan ng rehas o dumaan sa pindutin ng bawang.
   
4. Banlawan ang 1/2 bungkos ng perehil (5-7 na sanga), kalugin ang tubig, gupitin ang pino gamit ang isang kutsilyo o pinutol na may gunting sa kusina.
   

Pagluluto ng cutlet mass

1. Maglagay ng 500 g ng karne sa lupa mula sa karne ng pabo sa isang mangkok, magdagdag ng 1 itlog, tinadtad na bawang, tinadtad na sibuyas, asin, ground black pepper, 2 tbsp. l tinadtad na perehil, gadgad na karot.
   
2. Pagkatapos ay ibuhos ang 60 ML ng dry puting alak (hindi ito isang sapilitan sangkap) at 60 ML ng langis ng oliba.
   
3. Ibuhos ang isang buong kutsara ng almirol - mais o patatas.
   
4. Paghaluin ang masa ng cutlet.
   
5. Kung ang tinadtad na karne ay naging likido, idagdag ang mga tinapay at ihalo muli.
   
6. Isara ang tapos na cutlet mass na may cling film at ilagay sa ref sa loob ng 1-2 oras.
   

Mga cutlet sa pagluluto

1. Alisin ang tinadtad na karne mula sa ref, na may basa na mga kamay ay bumubuo ng maliit na bilog na patty (diameter ng 4-5 cm).
   
2. Pagulungin ang mga ito sa harina.
   
3. Ibuhos ang 2 tbsp sa kawali. l langis ng gulay, magpainit. Ang langis ng gulay ay kailangang painitin nang paunti-unti, ibuhos sa isang dry malamig na kawali, sapagkat kapag nakikipag-ugnay sa mainit na metal, susunugin ang langis. Ngunit ang mga produkto ay dapat na inilatag sa isang mainit na kawali. Fry ang mga patty sa preheated langis ng gulay hanggang ginintuang kayumanggi - 3-5 minuto sa bawat panig.
   
4. Ilagay ang mga cutlet sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa loob ng 20-30 minuto sa 180 ° C. Upang ang mga cutlet ay malambot at hindi magsunog, maaari kang magbuhos ng kaunting tubig sa ilalim ng baking sheet.
   
5. Maglingkod ng handa na mga cutlet na may anumang palamuti. Halimbawa, ang malago patatas puree na may mantikilya at dill o pasta na may sarsa ng kamatis at gadgad na keso napunta nang maayos sa ulam na ito.
   

Ang recipe ng video

Panoorin ang video at siguraduhin na ang masarap, kamangha-manghang mga cutlet sa oven mula sa mga tinadtad na karne ng pabo ayon sa resipe na ito ay medyo simple upang lutuin. Makikita mo kung gaano kalawak ang pagpupuno, alamin kung paano mahulma ang mga cutlet at kung anong sangkap ang kailangan mong idagdag upang gawin silang makatas at malambot.

Iba pang mga recipe ng cutlet