Pag-aplay ng mga cutlet ng pabo - ang lihim ng makatas at malambot

Mga makatas at malambot na cutlet ng pabo. Gamit ang isang simpleng hakbang-hakbang na pagtuturo, malalaman mo kung paano gumawa ng mga tinadtad na karne upang ang ulam ay hindi maging tuyo bilang isang resulta, pati na rin kung ano ang kailangang maidagdag dito para sa isang perpektong pagkakapareho. Sa loob lamang ng kalahating oras maaari kang magluto ng isang banayad at masarap na suplemento ng karne sa anumang side dish.

30 min
140 kcal
4 servings
Madaling lutuin
Pag-aplay ng mga cutlet ng pabo - ang lihim ng makatas at malambot

Kagamitan at kagamitan: pagputol ng board, kutsilyo, gilingan ng karne, mangkok para sa tinadtad na karne, kawali, kusang spatula, baking sheet.

Ang mga sangkap

tinadtad na pabo 400 g
yumuko 2 mga PC
ang itlog 1 pc
perehil 0.5 beam
asin 1-1.5 tsp
ground pepper 1 pakurot
puting tinapay 3-4 na piraso
gatas 1 salansan
tubig 0.5 stack
mantikilya 50 g
langis ng gulay 0.5 stack
harina 100-150 g
Alam mo ba Mas mainam na bumili ng mga pabo ng pabo sa malaki, napatunayan na mga supermarket. Kung magpasya kang bumili sa merkado, siguraduhin na ang produkto ay naipasa ang tsek ng sanitary, huminto sa pagpili ng mga nagbebenta na iyong pamilyar, bumili ng kanilang mga kalakal nang mas maaga.

Hakbang pagluluto

Ang tinadtad na mga karne mula sa isang dibdib ng pabo ay makatas at malago - matutuwa silang kapwa may matatanda at bata.

  1. Una sa lahat, kailangan mong maghanda ng mga produkto para sa mga cutlet. Gupitin ang karne ng pabo sa maliit na piraso upang ito ay maginhawa upang maglagay sa isang gilingan ng karne.
    Gupitin sa mga hiwa ng fillet ng pabo.
  2. Balatan at hugasan ang mga sibuyas sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ang isang sibuyas ay dapat na pinong tinadtad ng isang matalim na kutsilyo. Ang katotohanan ay ang mga cutlet ng pabo ay madalas na tuyo. Binibigyan ng sibuyas ang mga juiciness ng karne, lambot, na dumaan sa isang gilingan ng karne, nawawala ang juice, at maliit na piraso na idinagdag sa karne ay mas mahusay na mapanatili ang kahalumigmigan, at mapapabuti nito ang lasa ng tapos na ulam.
    Pinong tumaga ang sibuyas.
  3. Ang pangalawang sibuyas ay maaaring i-cut sa apat na bahagi, dapat itong dumaan sa isang gilingan ng karne.
    Gupitin ang sibuyas sa 4 na piraso.
  4. Sa isang hiwalay na mangkok, maglagay ng mga hiwa ng puting tinapay, na maaaring mapalitan ng puting tinapay, ibuhos ang gatas, hayaang tumayo ng ilang minuto upang ang sangkap ay makakakuha ng kahalumigmigan.
    Ibabad ang mga hiwa ng tinapay sa gatas.
  5. Parsley ay pinutol ng makinis, tumaga lang. Kailangan mong idagdag ito upang ang mga cutlet ay puspos. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay lubos na malusog, ay isang tagapagtustos ng malusog na mineral, bitamina.
    Gilingin ang perehil.
  6. Ngayon ihanda ang gilingan ng karne, laktawan ang karne ng pabo, sibuyas, hiwa ng pinalambot na tinapay. Upang maiwasan ang karne mula sa natitira sa tornilyo, kailangan mong laktawan ang ilang piraso ng ordinaryong tinapay o patatas, makakatulong ito upang kunin ang lahat ng tinadtad na karne mula sa gilingan ng karne, at mas madali itong hugasan.
    Laktawan ang karne, sibuyas, tinapay sa isang gilingan ng karne.
  7. Sa isang maliit na mangkok, ilagay ang lahat ng mga sangkap na dumaan sa gilingan ng karne, magdagdag ng asin, ground pepper, perehil, ihalo nang lubusan.
    Magdagdag ng asin, pampalasa, perehil sa tinadtad na karne at ihalo nang mabuti.
  8. Ngayon ay kailangan mong bigyang pansin ang pare-pareho ng minced meat. Dapat itong maging malambot. Ang karne ng Turkey ay walang taba, kaya kailangan mong magdagdag ng tubig, unti-unting nakakamit ang nais na resulta.
    Para sa juiciness, magdagdag ng tubig sa tinadtad na karne.
  9. Talunin sa tinadtad na itlog, ihalo muli. Bumili ng mga sariwang itlog, suriin ang kanilang label. Ang liham D. ay dapat na sariwa.
    Kumatok ang itlog sa isang mangkok na may tinadtad na karne, ihalo.
  10. Ang karne ay dapat na sumipsip ng lahat ng kahalumigmigan, ang karne ay dapat maging malambot at dumaloy sa iyong palad, kung ibababa mo ito.
    Bilang isang resulta, ang pagpupuno ay dapat na maging bahagyang likido.
  11. Ipadala ang kawali sa apoy, magdagdag ng kaunting mantikilya at langis ng gulay. Maaari itong sumunog sa apoy, kaya kailangan mong magdagdag ng gulay.
    Pinainit namin ang kawali gamit ang isang piraso ng mantikilya.
  12. Para sa pagbuo ng mga cutlet, maaari mong gamitin ang breading o palitan ito ng harina. Kumuha ng isang maliit na halaga ng tinadtad na karne, talunin ito sa iyong mga kamay, bumubuo ng isang patty, isawsaw sa harina mula sa lahat ng panig, ipadala sa kawali.
    Bumubuo kami ng mga cutlet, igulong ito sa harina at ikalat ito sa isang kawali.
  13. Magprito sila hanggang sa ginintuang kayumanggi.
    Fry ang mga patty sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  14. Ilagay kaagad sa isang baking sheet o sa isang baking dish.
    Nagpapadala kami ng halos handa na mga cutlet sa oven.
  15. Ipadala ang mga meatball sa oven sa loob ng 10-15 minuto sa temperatura ng 160-180 degrees. Pagkatapos ng oras na ito, ang mga patty ay sa wakas handa na. Ang mga ito ay naging napaka malambot, makatas, madaling nasira kapag hinawakan.
    Pagkatapos ng oven, ang ulam ay handa na maglingkod.
  16. Maaari kang maghatid sa kanila ng anumang side dish: cereal, pasta, mashed potato. Kapag naghahain, iwisik ang perehil sa itaas.Ang gayong ulam ay palamutihan ang hapag kainan pagkatapos ng pagsusumikap.
    Ang nasabing makatas at malambot na mga cutlet ng turkey perpektong umakma sa anumang side dish.

Ang recipe ng video

Ang host ay nagsasabi sa mahusay na detalye kung paano magluto ng masarap, makatas na mga karne sa bahay. Ang kanyang kuwento ay sinamahan ng isang demonstrasyon ng buong proseso ng pagluluto.

Ang ganitong mga cutlet ay napaka-kapaki-pakinabang, dahil ang mga ito ay ginawa mula sa magaan na karne, na kung saan ay itinuturing na pandiyeta, ngunit dahil sa pagluluto sa oven ay nakakakuha sila ng masarap na crust. Talagang pinapayagan nila ang bawat panlasa. Magbahagi ng impormasyon, paano mo lutuin ang mga karne mula sa turkey mince, kung anong mga sangkap ang ginagamit mo, kung paano ka nakatulong sa artikulong ito?

Iba pang mga recipe ng cutlet

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (36 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Trump Ivanka: 70 mga larawan sikat na personalidad

Mga curd cake ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe 🍞 na may larawan

Paano mag-salt salmon ayon sa isang sunud-sunod na recipe na may isang larawan

Pritong talong: mga recipe na may bawang, sa batter, "tulad ng mga kabute", na may mga kamatis, keso, paminta, sa isang kawali, para sa taglamig

Kagandahan

Fashion

Diyeta