Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- nagluluto;
- isang kawali;
- kawali
- isang mangkok;
- isang plato;
- blender (karne ng gilingan);
- isang kutsilyo;
- pagpuputol ng board.
Ang mga sangkap
| Pangalan | Dami |
| Mga Buckwheat groats | 200 g |
| Mga Champignon | 800 g |
| Bow | 2 mga PC |
| Tubig | 500 ml |
| Parsley (dill) | ½ beam |
| Flour | 50 g |
| Langis ng gulay | 2 tbsp. l |
| Asin | sa panlasa |
| Pepper | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Banlawan nang maayos na may 200 g ng bakwit. Ibuhos ang 500 ML ng tubig na temperatura ng silid sa mga grits, ilagay sa isang mabagal na apoy, magdagdag ng asin upang tikman at takpan ng isang takip, pukawin ito paminsan-minsan (lutuin ng halos 20 minuto pagkatapos kumukulo).
- Habang ang bakwit ay luto, makinis na tumaga 2 medium-sized na sibuyas. Hugasan, alisan ng balat at i-chop ang 800 g ng mga champignon.
- Ilagay ang kawali sa kalan, maghintay hanggang ito ay mainit-init, at ibuhos ang 1 tbsp. l langis ng gulay. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa kawali, iprito ang sibuyas sa loob ng 4-6 minuto.
- Ilagay ang mga champignon sa isang kawali na may mga sibuyas. Magprito para sa isa pang 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, ihalo at alisin mula sa kalan. Hintayin na lumamig ang mga kabute at sibuyas.
- Gilingin ang mga cooled mushroom at sibuyas sa isang blender (o mag-scroll sa isang gilingan ng karne).
- Alisin ang natapos na bakwit mula sa kalan. Idagdag ang pinakuluang sinigang na bakwit sa ground mushroom mass upang makuha ang isang makapal na masa. Ang dami ng sinigang na bakwit na idadagdag mo ay depende sa lasa ng mga cutlet na mananaig - kabute o bakwit.
- Hugasan at pinong tumaga ½ bungkos ng perehil, magdagdag ng mga gulay sa masa ng mga kabute at bakwit.
- Ibuhos ang 50 g ng harina sa isang plato, form ng mga cutlet at igulong ito sa harina (maaari mong gamitin ang mga tinapay na tinapay sa halip na harina).
Alam mo ba Upang madaling mabuo ang mga cutlet, basain ang iyong mga kamay sa tubig. - Init ang kawali nang maayos, magdagdag ng 1.5 tbsp. l langis ng gulay at iprito ang mga patatas sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Ang recipe ng video
Sa recipe ng video, makikita mo kung paano maayos na gawin ang masa para sa mga ginupit na mga cutlet at kung gaano kalawak ito.
Nalaman mo kung paano magluto ng mga cutlet ng bakwit na may mga kabute. Ang mga ito ay malasa at malusog na cutlet na maaaring palamutihan ang iyong mesa. Ang mga cutlet ay niluto at pinirito nang mas mabilis kaysa sa karne, at mukhang eksaktong pareho. Ang mga cutlet ay tikman katulad ng sinigang ng bakwit na may mga kabute, ngunit sa pagluluto ng mga ito, tiyak na pag-iba-iba mo ang iyong diyeta at makakuha ng isang madali at masarap na ulam.
Naglo-load ...