Mga cutlet ng bean na may bigas - isang hindi kapani-paniwalang masarap na sandalan ng pinggan 🥘

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• pagsukat ng tasa;
• hob;
• kawali
• isang kutsara at isang kutsarita;
• pagpuputol ng board;
• kutsilyo sa kusina;
• isang kawali;
• scapula;
• blender
• malalim na mangkok;
• magaspang na kudkuran;
• aluminyo foil;
• flat plate;
• tuwalya ng papel.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Peel ang sibuyas mula sa husk at gupitin ito sa manipis na mga cubes. Kinakailangan na gilingin ang gulay hangga't maaari upang hindi masyadong kapansin-pansin sa mga yari na cutlet.
   
2. Gayundin, gupitin sa maliit na cubes 2 cloves ng bawang.
   
3. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, na ibinuhos ang 20-30 ml ng langis ng gulay. Matapos magpainit ng langis nang maayos, kumalat ang tinadtad na sibuyas na may bawang at dumaan nang kaunti. Kinakailangan ito hanggang malambot ang mga gulay, sa average na 2 minuto ay kinakailangan.
   
4. Kapag nagprito, ang mga sibuyas na may bawang ay maaaring palamutihan ng matamis na paprika. Sa kabuuan, aabutin ng halos 1 tsp. Matapos idagdag ang paprika, ihalo nang maayos ang lahat, alisin mula sa kalan at hayaang bahagyang cool ang mga gulay.
   
5. Upang maghanda ng mga cutlet ng vegetarian, kailangan mo ng 1 tasa ng de-latang o pre-pinakuluang beans. Ilagay ito sa mangkok ng blender at ihalo nang mabuti. Kinakailangan na gilingin ito ng kaunti, hindi kinakailangan na matalo ang beans sa isang creamy state.
   
6. Idagdag ang pinirito na sibuyas at bawang sa blender mangkok at ihalo sa mga beans. Ito ay lumiliko masyadong isang makapal na masa.
   
7. Pre-pigsa na bigas, para lamang sa mga cutlet kakailanganin ito ng 2.5 tasa. Sa pinakuluang, kinakailangang pinalamig na bigas, idagdag ang nagresultang timpla ng beans at sibuyas.
   
8. Sa isang malalim na mangkok ay nagtutulak kami ng 1 itlog ng manok sa lahat ng mga sangkap.
   
9. Pinong tumaga 4-5 mga sanga ng sariwang perehil at idagdag ito sa natitirang sangkap.
   
10. Grate ang keso, na natutunaw nang maayos, at idagdag sa mangkok na may bigas at iba pang mga produkto. Ang isang reseta ay mangangailangan ng 6 tbsp. l anumang gadgad na keso sa iyong panlasa, mahalaga na matunaw nang maayos.
    
11. Ang lahat ng mga sangkap para sa mga cutlet, asin at paminta, itim na paminta sa panlasa. Sinimulan naming ihalo nang lubusan ang lahat sa iyong mga kamay o isang kutsara, hanggang sa makakuha ka ng isang makapal, pantay na masa.
    
12. Mula sa nagreresultang forcemeat, bumubuo kami ng mga cutlet, na inililigid sa mga kamay. Maaari kang gumawa ng mga cutlet ng anumang hugis na maginhawa para sa iyo - bilog, hugis-itlog, flat. Pagulungin ang bawat cutlet ng bean sa lahat ng panig sa mga tinapay na tinapay. Sa kabuuan, humigit-kumulang na 3 tbsp. l mga crackers. Ikinakalat namin ang mga walang hiya cutlet sa aluminyo foil.
    
13. Ibuhos ang halos 50-70 ml ng walang amoy na langis ng gulay sa kawali at maghintay hanggang mapainit ito nang maayos sa medium heat. Ikinakalat namin ang nabuo na patty at pinirito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
    
14. Maaari mong alisin ang labis na taba mula sa mga yari na cutlet sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang plato na sakop ng isang tuwalya ng papel. Maglingkod ng mga cutlet na ginawa mula sa beans at bigas ay maaaring maging nakapag-iisa o kasama ng anumang gulay na salad o side dish ayon sa iyong pagpapasya.
    

Ang recipe ng video

Ang video ay nakatuon sa proseso ng paghahanda ng isang pagkaing vegetarian tulad ng bean patty.Sa isang reseta, kakailanganin mo rin ang bigas at ilang iba pang mga pagkain tulad ng ipinahiwatig sa simula ng video. Ang ganitong ulam ay handa nang simple, at ang anumang espesyalista sa pagluluto ay magagawang ulitin ito sa kanyang kusina, dahil ang lahat ay inilarawan nang detalyado.