Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagpuputol ng board, kawali, kutsara, kutsilyo, plato, kalan.
Ang mga sangkap
| Hipon | 300 g |
| Dill at perehil | 1 bungkos |
| Bawang | 1 clove |
| Cream 15 - 20% | 200 g |
| Mantikilya | 30 g |
| Asin | sa panlasa |
| Ground black pepper | 1/3 tsp |
Hakbang pagluluto
1st pamamaraan
- Thaw 300 g ng hipon. Nililinaw namin ang mga ito sa carapace, iniwan namin ang tiyan lamang para sa pagluluto.
- Init ang kawali sa sobrang init. Maglagay ng 30 g ng mantikilya dito. Habang ang langis ay nagpapainit, makinis na tumaga ng 1 sibuyas ng bawang.
- Nagpapadala kami ng bawang sa kawali. Pinong tumaga 1 bungkos ng dill na may perehil. Ang mga hiniwang gulay ay ipinapadala din sa kawali. Kapag ang mga gulay ay nagsisimulang kumulo sa langis at ang amoy ay napupunta, iwiwisik ng asin upang tikman.
- Magdagdag ng 1/3 tsp. ground black pepper. Ibuhos ang 200 g ng cream (15 - 20%). Dalhin ang cream sa isang pigsa. Kapag ang cream ay pinakuluang, pinapalapot ito nang napakabilis.
- Kapag ang cream ay pinalapot, kumalat ang hipon. Paghaluin ang mga ito upang ang hipon ay ganap na natatakpan ng sarsa na ito. Hayaang pakuluan ito ng 1 minuto.
- Handa na ang ulam. Kumalat sa isang plato.
Alam mo ba Ngayon, sa mga supermarket ay may medyo malawak na pagpili ng hipon. Ang pinaka masarap at malusog ay pinalamig. Pangalawa sa kalidad ay sariwang nagyelo. Ngunit ang halaga ng mga uri ng mga produktong ito ay naaayon. Mayroong isa pang kahinahunan kapag pumipili ng hipon: mga crustacean mula sa hilagang dagat ay mas masarap kaysa sa kanilang mga timog na katapat. Bagaman ang hitsura ng timog ay mas chic.
Ika-2 paraan
- Ginagamit namin ang parehong mga produkto, tanging ang pagluluto ay medyo nagbago.
- Sa isang malalim na kawali, matunaw ang 30 g ng mantikilya.
- Naglagay kami ng 1 clove ng bawang na pinong tinadtad o dumaan sa isang pindutin.
- Itago ito sa langis para sa 1 - 2 minuto.
- Ibuhos ang 200 ML ng cream, ihalo ang lahat at pakuluan.
- Ikalat sa isang kawali 300 g ng peeled shrimp.
- Magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa.
- Stew lahat ng 8 - 10 minuto.
- Magdagdag ng tinadtad na perehil at dill sa pinakadulo.
- Inalis namin ang hipon sa isang plato, iwanan ang sarsa sa apoy.
- Kapag ang sarsa ay makapal, ibig sabihin, bumababa ito ng kalahati, ibalik ang hipon sa kawali.
- Pakuluan ang sarsa para sa isa pang 1 - 2 minuto, alisin at maglingkod.
Mga Pagpipilian sa Pagkain
- Maaari kang maghatid ng tulad na hipon bilang isang independiyenteng ulam, o bilang isang pandagdag sa panig na pinggan, halimbawa, na may spaghetti, pasta, noodles, pinakuluang bigas.
- Maglingkod ng masarap sa isang sariwang tinapay na crispy.
- Maaari kang magluto ng hipon na may bawang, sibuyas, brokuli, lemon juice, light wines at kahit na cognac.
- Ang iba't ibang mga pampalasa at damo ay maaaring magbigay ng hipon isang natatanging lasa at aroma.
Ang recipe ng video
Ipinapakita ng video na ito ang recipe para sa hipon sa sarsa ng bawang na may bawang. Makikita mo kung paano inihanda ang sarsa, kapag ang mga hipon ay inilalagay sa loob nito, kung paano nakikita ang pampagana na niluto na ulam sa plato.
Hipon - Isang mahusay na orihinal na paghagupit para sa mga mahilig sa seafood, at kapag pinagsama sa cream at bawang, nakakakuha sila ng isang maselan, mayaman at mahangin na lasa na may aroma ng bawang.
Magluto ng pagmamahal, mangyaring ang iyong sarili at mga mahal sa buhay. At ibahagi din sa amin ang mga komento ng iyong mga recipe para sa paggawa ng hipon.
Iba pang mga recipe ng hipon
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...