Ang Royal cheesecake na may cottage cheese sa oven ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan: mangkok, cling film, kutsara, panghalo.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Pagluluto palaman

1. Upang magsimula, magsimula na tayo. Ibuhos ang 500 g ng cottage cheese sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng 4 na itlog, isang baso ng asukal. Kung nais mo ng isang hindi gaanong matamis na pagpuno, maaari kang magdagdag ng mas kaunting asukal ayon sa nais mo.
   
2. Talunin ang masa na may isang isusumite na blender hanggang sa makinis, hayaang matunaw ang asukal. Kung wala kang hand blender, maaari mong laktawan ang curd sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne gamit ang isang pinong mesh o gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng 1 g ng vanillin, magpatuloy sa whisk. Para sa pagluluto ng mga keso na ito, ginagamit namin ang gawa sa bahay, sariwang cottage cheese mula sa buong gatas. Maaari kang kumuha ng anuman, pinaka-mahalaga, na ito ay masarap nang walang kaasiman, nagustuhan mo ang lasa at amoy. Sinasaklaw namin ang natapos na pagpuno gamit ang isang takip o tuwalya at iwanan ito sa hinihingi.
   

Pagluluto ng kuwarta

1. Ngayon ihanda ang kuwarta. Sa isang malalim na mangkok sa isang coarse grater ay kuskusin namin ang 200 g ng malamig na mantikilya. Sa halip na mantikilya, maaari mong gamitin ang margarin para sa pagluluto sa hurno, ngunit sa mantikilya ang cake ay mas masarap. Upang gawing madali ang pagtrabaho sa langis, maaari mo itong igulong sa harina, at ibuhos ang bawat layer ng gadgad na harina upang hindi ito pumasok sa isang bukol.
   
2. Idagdag sa langis ang tatlong tasa ng sifted, puting harina ng pinakamataas na baitang, isang tasa ng asukal, kalahati ng isang kutsarita ng asin at soda. Aming kuskusin ang lahat gamit ang aming mga kamay sa estado ng mga mumo.
   

Bumuo at maghurno ng isang keso

1. Kuskusin ang baking dish na may mantikilya o langis ng gulay. Maghurno kami sa isang bilog na hugis na may diameter na 22 cm, maaari mong gamitin ang anumang gusto mo. Pinupunan namin ang ilalim ng amag na may kalahati ng mga mumo, ginagawa namin ang mga gilid nito. Hindi kinakailangan ang pag-tampo ng layer ng mumo.
   
2. Ibuhos ang pagpuno, iwisik ang natitirang mga mumo sa itaas, gumawa ng isang kahit na layer. Nagpapadala kami sa oven, maghurno ng 40 minuto sa temperatura ng 180 degree. Pagkatapos nito mailabas namin ito, hayaan itong lumamig nang kaunti. Sa pamamagitan ng isang kutsilyo, pinaghiwalay namin ang mga gilid ng cheesecake mula sa mga dingding ng amag. Kung ang amag ay maaaring mai-block, buksan ito at makuha ang mga pastry. Kung bigla kang hindi makukuha ng cake, maaari mong ilagay ang amag sa isang basa na tuwalya at hayaang tumayo ito ng ilang minuto. Kaya, ang ilalim ng cake ay madaling nakakadilim sa likod ng ilalim ng form.
   
3. Gupitin ang cheesecake sa mga bahagi at maglingkod kasama ang iyong paboritong inumin. Kung nais, tuktok na may kulay-gatas o jam, o simpleng palamutihan ng mga sariwang berry.
   

Ang recipe ng video

Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang video kung saan ipinapakita ang bawat hakbang ng paglikha ng isang masarap na royal cheesecake. Malalaman mo kung paano ihanda ang mga sangkap, bumubuo ng isang keso. Tingnan ang mga natapos na lutong paninda.

Iba pang mga recipe ng cheesecake