Mga gamit sa kusina at kagamitan
- mortar para sa pampalasa na may peste;
- isang mangkok;
- malalim na kapasidad;
- barbecue o grill;
- grill para sa steak frying;
- mga kokol ng karne;
- naghahain ng ulam.
Ang mga sangkap
- Isang halo ng mga sili (mga gisantes) - 1 tsp.
- Mga buto ng caraway - 1 tsp.
- Coriander - 1 tsp
- Mga dry mustasa (mga gisantes) - 1.5 tsp.
- Pulang paprika - 1 tsp. (gamit ang isang slide)
- Langis ng oliba - 3 tbsp. l
- Ang steak ng baboy (mga 2 - 2.5 cm ang makapal) - 4 na mga PC.
- Asin sa panlasa
Hakbang pagluluto
- Magdagdag ng 1 tsp sa spice mortar. isang halo ng mga sili (mga gisantes), 1 tsp. caraway seeds, 1 tsp. coriander at 1.5 tsp tuyong mustasa (mga gisantes). Kuskusin mo nang mabuti ang lahat ng isang peste.
- Inilipat namin ang mga durog na pampalasa sa isang maliit na mangkok at idagdag sa kanila ang 1 tsp. (may slide) ng pulang paprika at 1 tsp. ground bawang. Pagkatapos ay ibuhos ang tungkol sa 3 tbsp sa parehong lalagyan. l langis ng oliba. Lubusan ihalo ang mga pampalasa at langis sa bawat isa.
- Pinutol namin ang pigin ng baboy sa 4 na steak na may kapal na mga 2 - 2.5 cm. Inilalagay namin ang mga hiwa na piraso ng karne sa isang malalim na lalagyan, at pagkatapos ay asin ang mga ito nang maayos at pantay na may magaspang na asin.
- Susunod, ibuhos ang nagresultang pag-atsara sa isang lalagyan na may mga steak at maingat na ipamahagi ito sa karne.
- Inilalagay namin ang mga steaks na pinahiran ng mga pampalasa sa isang wire rack sa ibabaw ng dati na naghanda ng mainit na uling at pinirito ang mga ito sa loob ng 20 minuto, na pinihit ang mga ito sa mga espesyal na tong bawat 5 minuto.
- Alisin ang natapos na steak mula sa grill at maglingkod.
Dekorasyon at paglilingkod
Ang mga baboy na baboy ay dapat ihain ng mga inihaw na gulay, lutong patatas, isang light salad ng mga sariwang gulay o anumang iba pang mga side dish sa iyong panlasa. Ang mga sumusunod na sarsa ay mainam para sa steak ng baboy:
- berry;
- alak;
- chimichurri;
- kabute;
- paminta;
- maanghang kamatis;
- teriyaki;
- mustasa, atbp.
Bon gana!
Ang recipe ng video
Malinaw mong makita kung paano inihanda ang inihaw na baboy na loin steak sa recipe ng video na ito.
Ang isang steak na inihanda alinsunod sa resipe na inilarawan sa itaas ay naging perpekto lamang sa panlasa, pati na rin ang napaka malambot at makatas. Siguraduhing subukan ang resipe na ito sa unang pagkakataon!
Gusto mo bang magprito ng mga steaks? Paano mo gusto ang inihaw na recipe ng steak na baboy na ito? Isulat ang iyong opinyon sa mga komento.
Naglo-load ...