Puff pastry sobre na may pagpuno - recipe na may sausage at keso 🌮

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, baking sheet, parchment paper, cutting board, kutsilyo, kudkuran, mangkok, rolling pin, pagluluto ng brush.

Ang mga sangkap

Component	Dami
Mga lebadura ng lebadura	500 g
Lutong sausage	150 g
Talong ng manok	4 pc
Hard cheese	100 g
Gatas	opsyonal na pinahiran
Mayonnaise	opsyonal na pinalamanan

Hakbang pagluluto

Sa paunang yugto, kailangan mong pakuluan ang 3 itlog. Bilang karagdagan, kailangan mong i-on ang oven para sa pagpainit. Ang mga layer ay lutong sa 200 ° C. Sa hinaharap, ang proseso ng pagluluto ay ganito:

1. Tatlong pinakuluang itlog ay kailangang i-cut sa maliit na cubes at ilagay sa isang mangkok.
   
2. Sa parehong paraan, ang 150 gramo ng lutong sausage ay pinutol sa maliit na cubes at ibinuhos sa parehong lalagyan.
   
3. Ang lahat ng 100 gramo ng matapang na keso ay hadhad sa malaking bahagi ng kudkuran at ipinadala din sa isang mangkok para sa isang itlog at sausage.
   
4. Sa puntong ito, kung mayroong pagnanais o ang timpla ay tila medyo tuyo, oras na upang magdagdag ng mayonesa. Ang dami nito ay nananatili sa personal na paghuhusga.
   
5. Ang pakete ng pastry ay dapat na lulon gamit ang isang gum na pin. Ang kapal kung saan ang pagbuo ay lulon ay pinili nang nakapag-iisa.
   
6. Ang naproseso na masa ay pinutol sa mga blangko sa ilalim ng mga puffs. Sa halimbawang ito, 500 gramo ng masa ay pinulong sa dalawang layer at nahahati sa isang kabuuang 8 bahagi. Kung nais mo, maaari kang gumawa ng mga blangko ng anumang laki, ang ilan tulad ng mas malaki, ang ilang mas maliit.
   
7. Humigit-kumulang 1.5 na kutsara ng pagpuno ang inilatag sa gitna para sa bawat workpiece.
   
8. Ang lahat ng 4 na dulo ng workpiece ay maingat na nakasentro sa pagpuno. Ang mga panig, na naging katabi ng bawat isa, ay sumali rin, na nag-iiwan lamang ng isang butas na 1-2 sentimetro sa pinakadulo.
   
9. Ang mga blangko ay inililipat sa isang baking sheet na may linya ng papel na sulatan. Ito ay nananatiling amerikana ang mga workpieces na may isang culinary brush. Maaaring posible ang dalawang pagpipilian sa patong: isang itlog lamang na hinagupit sa isang mangkok o pareho, ngunit sa pagdaragdag ng gatas.
   
10. Ang isang baking sheet na may mga billet ay gumagalaw sa isang preheated oven. Ang proseso ng pagluluto ay magpapatuloy sa temperatura na 200 ° C sa loob ng 15-20 minuto. Ang tanda din ng pagiging handa ay ang kulay-rosas na kulay ng kuwarta. Kapag natapos na ang oras ng pagluluto, nananatili itong alisin ang kawali mula sa oven, at nakumpleto nito ang proseso ng paghahanda ng mga sobre na may pagpuno. Bon gana.
    

Ang recipe ng video

Ang isang video mula sa tagalikha ng recipe ay malinaw na ipakita ang buong proseso ng paghahanda ng mga sobre na may pagpuno ng detalyadong mga komento. Palaging darating ito sa madaling gamiting kung ang walkthrough ay hindi malinaw o detalyado sa anumang paraan. Bilang karagdagan, maaari mong panoorin ang video bago ka magsimulang magluto upang makakuha ng isang pangkalahatang ideya ng mga aksyon sa hinaharap. Kaya ang iyong sariling gawain ay magiging mas madali, at ang posibilidad ng pagkakamali ay mas kaunti.

Ang pagpuno ng mga sobre ay isang maginhawa at kasiya-siyang meryenda ng mabilis na pagkain. Ang ganitong mga pastry ay maginhawa upang mapanatili, kaya ito ay isang mainam na meryenda sa trabaho, para sa mga bata sa paaralan, sa isang paglalakbay sa kalikasan, kapag naglalakad sa parke at iba pang katulad na mga sitwasyon.

Ang pagiging tiyak ng pagpuno ay posible upang magdagdag ng iba't-ibang sa panlasa, sa pamamagitan lamang ng pagbabago ng isang uri ng sausage o keso sa isa pa, o sa pamamagitan ng paggamit ng iba't ibang mga sarsa sa halip ng mayonesa. Huwag kalimutan ang tungkol sa mabangong mga halamang gamot at pampalasa, wala sila sa resipe na ito, kaya maaari kang magdagdag ng halos lahat.

Iba pang mga recipe para sa puff pastry dish