Mga gamit sa kusina at kagamitan
- malaking pan na may takip;
- nagluluto;
- kutsara at kutsarita;
- isang kutsilyo;
- lata ng 0.5 litro;
- takip ng metal;
- susi ng sealing;
- colander;
- mainit na kumot.
Ang mga sangkap
- Mga mais - 10-12 tainga
- Tubig - 1 L
- Asin - 2 tbsp. l walang slide
- Asukal - 2 tbsp. l may slide
- Citric acid - 1 tsp. walang slide
Hakbang pagluluto
- Mga mais ng mais (10-12 piraso) na malinaw sa berdeng dahon at buhok.
- Punan ang buong tainga sa isang malaking palayok at punan ng tubig.
- Magdagdag ng asukal sa kawali mula sa pagkalkula na ito: 1.5 tablespoons bawat litro ng tubig.
- Magluto ng mais ng 40 minuto mula sa oras na kumukulo. Alisin ang natapos na mais sa tubig at hayaang lumamig nang kaunti. Gamit ang isang kutsilyo, paghiwalayin ang mga butil mula sa mga tainga at ilagay ito sa isang mangkok.
- Banlawan ang mga butil sa isang mangkok na may tubig na kumukulo at alisan ng tubig ang isang colander.
- Ayusin ang mga butil ng mais sa inihandang isterilisadong garapon ng 0.5 litro na dami. Punan ang garapon ng mga butil ng mais na tinatayang 3/4.
- Para sa isang litro ng tubig, kumuha ng asin (2 kutsara nang walang slide), asukal (2 kutsara na may slide) at citric acid (isang kutsarita na walang slide). Hayaan ang brine pigsa at punan sa tuktok na may mga lata na puno ng mais. Ang brine na ito ay sapat na para sa 4 na lata ng 0.5 litro.
- Takpan ang mga garapon na may metal lids at isterilisado ang mga ito sa isang palayok ng tubig sa loob ng 40-60 minuto.
- Matapos ang proseso ng isterilisasyon, igulong ang mga garapon na may mga metal lids, i-onting ang mga ito at balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot hanggang sa ganap silang cool. Mag-imbak ng mga cooled lata ng de-latang mais sa isang cool, madilim na lugar.
Ang masarap na de-latang mais na luto sa bahay ay ginagamit bilang isang sangkap para sa mga salad at kanilang palamuti. Naghahain din ang mais bilang isang side dish para sa mga manok, karne o isda, o bilang isang independyenteng meryenda.
Ang recipe ng video
Paano magluto ng de-latang mais sa bahay, tingnan ang video.
Nalaman mo ang recipe para sa paggawa ng de-latang mais sa bahay. Ang mais na asukal ay angkop para sa recipe: hindi lamang ito masarap at malambot, ngunit din kapaki-pakinabang, hindi katulad ng mga varieties ng feed. Kung ang mais ay bata at malambot, pagkatapos ay bawasan ang oras ng isterilisasyon sa 40 minuto, at kung ang mga butil ay magaspang, tumaas sa isang oras. Panatilihin ang mais ayon sa recipe at isulat sa mga komento kung nagustuhan mo ang resulta.
Naglo-load ...