Mga gamit sa kusina at kagamitan
- isterilisadong garapon at mga takip ng bakal;
- mga kaliskis sa kusina at iba pang mga accessory;
- electric stove;
- pagpuputol ng board;
- matalim na kutsilyo;
- masarap na kudkuran;
- kahoy na kutsara;
- mainit na kumot.
Ang mga sangkap
- kalabasa - 3 kg
- de-boteng tubig - 3 l
- lemon - 1 pc.
- butil na asukal - 600 g
- cloves - 10 putot
- kanela - 1 stick
Hakbang pagluluto
- Maingat na hugasan ang hinog na makatas na kalabasa, pagkatapos ay hatiin ito sa maraming bahagi, alisin ang laman kasama ang mga buto at putulin ang matigas na alisan ng balat.
- Ang mga peeled na kalabasa sa isang halaga ng 3 kg ay pinutol sa mga cubes na hindi masyadong maliit at hindi masyadong malaki, mga 1x1.5 cm.
- Ipinapadala namin ang tinadtad na produkto sa isang malaking palayok at magdagdag ng 3 kg ng asukal na asukal doon.
- Banlawan nang lubusan sa malamig na tubig 1 medium-sized na lemon, pagkatapos ay punasan ang prutas na tuyo sa mga tuwalya ng papel. Maingat na alisin ang alisan ng balat ng lemon gamit ang isang mahusay na kudkuran. Mag-ingat, subukang huwag hawakan ang puting laman ng sitrus, kung hindi man ay magiging mapait ang compote.
- Ipinapadala namin ang zest sa kawali na may kalabasa at pinisil ang juice ng isang lemon doon. Ang juice ng sitrus ay makakatulong na mapanatili ang integridad ng kalabasa, na hindi pinapayagan itong kumulo. Ang lemon juice ay lubos na katanggap-tanggap na palitan ng suka ng suka sa isang halagang 10 ml.
- Ibuhos ang 3 litro ng de-boteng tubig sa kawali at ipadala ang masa sa medium heat.
- Dalhin ang likido sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init at pakuluan ang compote sa loob ng 20 minuto.
- Nang walang hinihintay na lumamig ang compote, ibuhos ito sa mga pautang na paunang isterilisado. Sa isa sa mga lata ay nagdagdag kami ng isang maliit na stick ng kanela, sa iba pa - 10 mga putot ng mga clove. Sa hinaharap, maaari mong matukoy kung aling bersyon ng compote ang gusto mo.
- Ginulong namin ang mga lata gamit ang mga iron lids at inilalagay ang mga ito sa isang madilim na lugar, kung saan ibalot namin ng mabuti ang compote ng isang mainit na kumot. Ang cooled compote ay inilipat sa isang cool na lugar at nakaimbak hanggang sa may pagnanais na tikman ito.
Ang recipe ng video
Ang iminungkahing video ay makakatulong sa iyo na maunawaan kung paano magluto ng kalabasa compote gamit ang iyong sariling mga kamay at mapanatili ito para sa taglamig.
Ang kalabasa compote na ginawa ayon sa resipe na ito ay may isang mahusay na citrus lasa at isang mayaman, binibigkas na lasa ng kalabasa. Ito ay hindi lamang masarap, ngunit napaka-malusog. Dagdag pa, ang inuming kalabasa na ito ay nagawang i-refresh at makatipid mula sa pagkauhaw sa loob lamang ng ilang segundo. Kung ikaw ay isang manliligaw ng bagong kamangha-manghang at sa parehong oras hindi pangkaraniwang panlasa, pagkatapos ay siguraduhing subukan na lutuin ang compote na ito, at hindi mo ito ikinalulungkot. Bon gana!
Naglo-load ...