Ang walang seedle na plum compote - ang pinakamadali at pinaka masarap na recipe nang walang isterilisasyon

Ang walang seedle na plum compote - ang pinakamadali at pinaka masarap na recipe nang walang isterilisasyon

Mga gamit sa kusina:

  • isang mangkok;
  • isang kutsilyo;
  • 3 litro ng lata;
  • takip;
  • kawali
  • takure;
  • capron cap na may butas;
  • isang kutsara.

Ang mga sangkap

Batay sa isang 3-litro garapon:

Mga Plum 1 kg
Tubig 1.5-2 l
Asukal 250-300 g

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng mga plum para sa canning

  1. Nag-aayos kami ng hinog na mga plum, hugasan sa malamig na tubig, alisin ang mga tangkay.
    Malinis na hugasan ang mga plum.
  2. Ipinakalat namin ito sa isang tuwalya upang ang plum ay malunod nang kaunti. Maipapayo na putulin ang mga plum sa kalahati gamit ang isang kutsilyo at alisin ang mga buto.
    Patuyuin ang mga hugasan na plum sa isang tuwalya.

    Mahalaga! Kung nagpasya kang huwag alisin ang mga buto, pagkatapos ay tandaan na ang tulad ng isang compote ay hindi maiimbak nang higit sa 1 taon.

Paghahanda ng mga lata para sa canning

  1. Para sa pagpapanatili kumuha kami ng 3-litro garapon, lubusan na hugasan ng sabon o soda, banlawan ng malinis na tubig.
    Lubusan hugasan ang tatlong litro garapon.
  2. Inilalagay namin ang isterilisado sa ibabaw ng singaw o sa isang mainit na oven. Mas mainam na pakuluan ang mga lids para sa mga lata.
    I-sterilize namin ang mga lata sa oven.

Paghahanda sa Pagluluto

  1. Inihiga namin ang mga handa na mga plum sa 3-litro garapon. Dapat nilang punan ang tangke 1/3 o 1/2. Kapag mas inilalagay mo ang alisan ng tubig, mas mayaman ang iyong compote.
    Naglalagay kami ng isang third ng bawat garapon na may mga plum.
  2. Pakuluan ang tubig sa isang palayok o takure. Ibuhos ang mga plum na may tubig na kumukulo sa ilalim ng mismong leeg ng garapon, takpan ng isang takip at hayaang cool sa loob ng 1 oras. Sa panahong ito, ang mga prutas ay steamed na rin.
    Ibuhos ang mga plum sa mga bangko
  3. Naglalagay kami ng takip ng capron na may mga butas sa garapon, ibuhos ang tubig sa kawali (ang tubig ay naging kulay rosas).
    Matapos ang isang oras, maingat na maubos ang tubig mula sa lata.

Pagluluto ng syrup

  1. Para sa isang 3-litro garapon kumuha kami ng 250-300 g ng asukal.
    Para sa isang 3-litro jar ng compote kakailanganin mo ang 300 g ng asukal.
  2. Ibuhos ang asukal sa isang kawali na may tubig, na pinatuyo pagkatapos ng pagnanakaw ng mga plum.
    Ibuhos ang asukal sa isang kasirola at dalhin ang syrup sa isang pigsa.
  3. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, dalhin sa isang pigsa. Gumalaw ng asukal sa tubig upang matunaw. Hayaang kumulo ang syrup sa loob ng 2-3 minuto.
    Pakuluan ang syrup sa loob ng 5 minuto.
  4. Kaagad pagkatapos kumukulo, ibuhos ang mga plum na may syrup sa mga gilid ng garapon at igulong ang takip.
    Agad na ibuhos ang mga plum na may mainit na syrup at igulong ang mga garapon.
  5. Pagkatapos mag-seaming, i-baligtad ang mga lata. Ginagawa namin ito upang ang talukap ng mata ay karagdagang isterilisado, at upang makita kung pinagsama namin ang garapon na may mataas na kalidad, at kung hindi ito pumasa sa likido.
    Matapos ang pag-seaming, ang mga garapon na may compote mula sa plum ay kailangang baligtad at iwanan upang ganap na palamig.

    Mahalaga! Kung lumilitaw ang isang basang lugar, nangangahulugan ito na ang hangin ay papasok sa garapon, at ang naturang pag-iingat ay hindi tatayo. Kaagad itong kailangang muling pagulungin.
  6. I-wrap ang mga garapon ng isang mainit na kumot upang mapanatili ang mas mahaba ang init. Ang mas mahaba ang mga garapon ay mainit-init, mas malakas ang pasteurization ng mga bunga ay nangyayari, na nangangahulugang itatago sila nang mas matagal. Matapos lumamig ang mga bangko, kailangan nilang alisin sa isang madilim na lugar.
    Sa isip, ang mga garapon na may compote ay dapat balot sa isang mainit na tuwalya o kumot.

Mga pagpipilian sa pagluluto

Kapag niluluto mo ang compote, maaari kang magdagdag ng anumang mga prutas o berry sa mga plum. Maaari itong maging mga cherry, at currant, at raspberry, at mansanas, at higit pa sa iyong panlasa. Ang compote ay makakakuha ng isang bahagyang magkakaibang lasa at kulay, ngunit hindi ito magiging mas malasa.

Alam mo ba Bilang karagdagan sa mahusay na panlasa, ang plum ay maraming mga nakapagpapagaling at nakapagpapagaling na katangian. Lalo na mayaman ang plum sa bitamina P at P-bitamina na sangkap na makakatulong sa pagbaba ng presyon ng dugo at palakasin ang mga daluyan ng dugo. Bukod dito, ang bitamina P ay napapanatiling maayos kahit sa panahon ng pagproseso. Bilang karagdagan, ang plum ay isang likas na mestiso ng cherry plum at blackthorn. Ang plum (lalo na ang pinatuyong prun) ay may laxative at diuretic na epekto, ay may nakapagpapagaling na epekto sa atherosclerosis, cholecystitis, mga sakit ng atay, puso, bato, at hypertension.

Ang recipe ng video

Sa video na ito maaari mong makita kung paano magluto compote para sa taglamig.

Ang compote ng bitamina ay handa na para sa iyo at sa iyong mga bisita. Maaari mong inumin ito nang walang diluting, at kung ang compote ay tila masyadong matamis, magdagdag ng kaunting tubig. Ang bawat maybahay ay may sariling mga lihim para sa paggawa ng compote, ngunit sa lahat ng mga kaso at sa lahat ng mga recipe ito ay lumiliko na isang nakakapreskong, malusog na inumin na mayaman sa mga bitamina. Uminom at maging malusog! At kung nais mo, ibahagi sa mga komento ang iyong sariling mga recipe para sa isang masarap na plum compote.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (32 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Paghahubog: ano ito, gaano kahusay ito sa pagkawala ng timbang, isang hanay ng mga pagsasanay para sa mga nagsisimula + na mga pagsusuri

Paano magluto ng atay ng manok sa isang mabagal na kusinilya

Seafood sa cream sauce sunud-sunod na recipe na may larawan

Mannik sa kefir na may mansanas 🥧 sunud-sunod na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta