Masarap na pinatuyong mga aprikot compote - recipe ng taglamig

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, maliit na mangkok, pan na may takip, kutsara o spatula, colander.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ibuhos ang mga pinatuyong mga aprikot at pasas sa isang colander, banlawan sa ilalim ng mainit na tumatakbo na tubig mula sa labis na mga twigs at buto. Kung ang mga pinatuyong prutas ay sapat na siksik at mahigpit sa istraktura, pagkatapos bago ang pagproseso, ibuhos ang mga sangkap sa magkahiwalay na mga mangkok at singaw para sa 15-20 minuto sa tubig na kumukulo
   
2. Pakuluan ang tubig sa isang kawali, kapag lumilitaw ang mga katangian ng mga bula, magdagdag ng asukal, pinatuyong mga aprikot at pasas, ihalo hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal. Dalhin ang halo na ito sa isang pigsa at lutuin ng 5 minuto sa paglipas ng medium heat.
   
3. Matapos lumipas ang oras, patayin ang init, takpan ang kawali at pahintulutan ang mas maraming oras hangga't maaari upang mahawa ang inumin upang makakuha ng isang masarap na panlasa.
   

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

Ang mga stewed apricots at mga pasas ay may kaaya-aya at magaan na lasa. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga karagdagang sangkap, madali mong pag-iba-ibahin ang lasa ng inumin. Para sa higit na binibigkas na tamis, magdagdag ng mga prun. Ang mga pinatuyong rosas na hips ay makabuluhang nakakaapekto sa kulay ng compote, pati na rin pagyamanin ito ng mga bitamina.

Kung mas gusto mo ang mas maasim na panlasa, pagkatapos ay gumamit ng juice ng isang lemon. Bigyan ng sourness at makagamit ng 1 tbsp. l sitriko acid, ngunit mag-ingat, idagdag lamang ang pulbos na ito sa isang pinalamig na inumin.

Ang mga pampalasa ay magiging isang mahusay na karagdagan sa isang light compote ng mga pinatuyong prutas. Halimbawa, ang 1 stick ng kanela ay magbibigay ng isang kamangha-manghang maanghang na aroma, ngunit kung ang kanela ay hindi nasa kamay ng mga stick, gumamit ng 0.5 tsp. cinnamon powder. Iba pang mga uri ng mga additives: maraming mga bulaklak ng mga cloves, star anise anise o cardamom.

Ang recipe ng video

Sundin ang mga tip sa video upang gawin ang lasa ng inumin kahit na mas mayaman at mabango.

Iba pang mga recipe ng inumin