Blackcurrant compote para sa taglamig 🍹 sunud-sunod na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan o itaas na pritong, 3-litro garapon, colander, baso, malaking pagtutubig maaari, takip, maaaring wrench, 3-litro pan, makapal na kumot o bedspread.

Ang mga sangkap

Sariwang blackcurrant	600 g
Granulated na asukal	300 g
Na-filter na tubig	2.5-2.7 L

Hakbang pagluluto

Proseso ng paghahanda

Pag-uri-uriin namin sa pamamagitan ng 600 g ng mga blackcurrant berries, alisin ang mga tangkay at dahon, nag-iiwan ng solidong buong prutas para sa umiikot na hindi mawawala ang kanilang hugis pagkatapos makipag-ugnay sa tubig na kumukulo. Lubusan naming banlawan ang mga currant sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at ilagay sa isang colander upang ang baso ay labis na likido.
Isterilisado namin ang isang 3-litro garapon at isang takip na angkop para sa aming mga lalagyan ng baso sa karaniwang paraan para sa iyo.

Compote

Ibuhos ang 2.5-2.7 litro ng na-filter na tubig sa isang tatlong-litro na palayok, ilagay sa isang malaking apoy at hintayin itong kumulo, pagkatapos ay patayin ang apoy. Sa tuktok ng garapon na hindi pa cooled pagkatapos isterilisasyon, inilalagay namin ang isang malaking pagtutubig maaari,, ang pagpili ng mga berry sa isang baso, maingat na ibuhos ang mga ito sa pamamagitan ng pagtutubig ay maaaring maging handa sa lalagyan.
Ibuhos ang mga berry 300 g ng asukal.
Dahan-dahang, upang hindi mag-ikot, ibuhos ang blackcurrant na may asukal na 2.5-2.7 litro ng tubig na kumukulo sa pamamagitan ng isang pagtutubig maaari, pagdaragdag ng mainit na tubig sa garapon sa mga bahagi upang ang baso ay hindi sumabog mula sa isang biglaang pagbagsak ng temperatura.
Kapag naabot ng tubig ang itaas na gilid ng lalagyan ng baso, isara ang aming garapon na may takip at igulong ito gamit ang isang susi o higpitan nang mahigpit. Lumiko ang garapon gamit ang takip upang matiyak na mahigpit itong sarado. Maaari mo ring i-twist ito ng kaunti sa iyong mga kamay upang matulungan ang asukal na matunaw nang mas mabilis sa tubig.
Ibinaling namin ang aming naka-roll-up na garapon gamit ang compote na takip at ilagay ito sa isang mesa o anumang iba pang mga ibabaw, balutin ito ng isang makapal na tela sa itaas at iwanan ito hanggang sa ganap na lumamig ang compote.
Maaari mong subukan ang natapos na inumin sa loob ng ilang linggo pagkatapos ng paghahanda, at ang nilagang prutas ay nakaimbak sa buong taglamig sa lamig o sa temperatura ng silid.

Mahalaga! Upang pag-iba-iba ang lasa at aroma ng inumin, ang kanela ay maaaring idagdag sa compote. Gayundin, ang itim na kurant ay napupunta nang maayos sa mga pulang currant, gooseberries, cherry at iba pang mga berry.

Ang recipe ng video

Upang maunawaan ang proseso ng pag-ikot ng blackcurrant compote sa lahat ng mga detalye, maaari mong panoorin ang isang maliit na recipe ng video.

Ang pagpipiliang ito ng recipe ay makakatulong upang mapakinabangan ang pagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na matatagpuan sa blackcurrant. Ang nagreresultang inumin ay mayaman na kulay na ruby at isang nakakapreskong lasa. Ang compote na ito ay hindi lamang perpektong nagpapawi ng uhaw, ngunit nakakatulong din upang punan ang kakulangan ng mga bitamina sa malamig na panahon.

At paano mo lutuin ang blackcurrant compote para sa taglamig? Anong mga produktong ginagamit mo para sa mga layuning ito? Aling mga berry ang nais mong pagsamahin ang blackcurrant? Kung nagustuhan mo ang recipe, o nais na magdagdag ng ilang mga puna tungkol sa paghahanda nito, ibahagi ang mga ito sa mga komento. Ang iba pang mga mambabasa ay interesado ring malaman ang iyong opinyon o eksperimento sa kusina sa bahay, gamit ang mga napatunayan na tip mula sa mga eksperto sa pagluluto.