Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- hob;
- gilingan ng kape;
- Turk
- mini mixer;
- isang pitsel;
- isang kutsarita;
- isang kutsara;
- isang kutsarita na may mahabang hawakan;
- sinigang-pan.
Ang mga sangkap
ground beans beans | 2 tsp |
purong tubig | 140 ml |
gatas | 100 ml |
asukal | 2 tsp |
ground cinnamon | 0.5 tsp |
Hakbang pagluluto
Paggawa ng kape
- Kumuha kami ng isang gilingan ng kape, i-on ito, ibuhos ang mga beans ng kape, gilingin ito. Ang kape ay dapat na saligan sa halaga na gagamitin sa paghahanda. Upang makagawa ng mahusay na kape, kailangan mong bumili ng de-kalidad na butil. Dapat itong maging sariwa, at ang iba't-ibang ay depende sa iyong kagustuhan.
- Binubuksan namin ang hob sa isang mabagal na apoy, maglagay ng isang walang laman na Turk sa burner, painitin ito nang kaunti. Magdagdag ng 2 tsp. ground beans beans makinis na lupa, isang kutsarita na may isang mahabang hawakan ihalo dry kape, dapat itong magbigay ng isang aroma pagkatapos ng kaunting init.
- Ibuhos ang 2 tsp. asukal, kung ninanais, para sa mga mahilig, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa.
- Ibuhos ang 140 ML ng malamig na tubig sa turk, maghintay hanggang magsimulang tumaas ang bula. Habang ang paggawa ng kape ay imposible, iwanan ito, upang hindi tumakas at pakuluan. Habang pinapainit ito, magbabago ang kulay ng kape sa kape, sa una ito ay magiging ilaw kapag dumilim ang kayumanggi at nagsisimulang tumaas sa gilid ng turk, alisin ang turk mula sa apoy ng mga 30 segundo, at pagkatapos ay ilagay ito sa apoy muli. Kapag ang kape ay tumaas, alisin mula sa kalan. Mangyaring tandaan na ang tubig ay dapat malinis, mainit o hindi maaaring gamitin mula sa gripo.
Paggawa ng gatas
- Ibuhos ang 100 ML ng gatas sa sinigang, painitin ito sa isang mainit na estado, ngunit huwag pakuluan. Ang gatas ay dapat gamitin mataba, hindi mas mababa sa 3%, maayos itong matalo. Ang skim milk ay hindi gagana, dahil ang foam ay hindi matalo.
- Ibinuhos namin ang 50 ML ng gatas sa isang mataas na transparent na salamin, i-on ang mini-mixer, ang foam ay nagsisimulang tumaas, dapat itong doble sa dami, magiging makapal at uniporme. Sa pamamagitan ng tunog ng panghalo, maaari mong matukoy ang pagiging handa ng bula.
- Maingat na, ibuhos ang isang manipis na stream sa gatas ng bula na 70 ml ng kape. Ang kape ay mas mabigat sa density kaysa sa latigo na gatas, kaya ito ay lumulubog sa ilalim, at ang froth ay babangon ng isang sumbrero.
- Para sa dekorasyon, ibuhos ang lupa kanela. Ang pag-inom ng gayong inumin ay mas mahusay sa pamamagitan ng isang tubo. Ang kape na may gatas na bula ay handa na. Bon gana.
Ang recipe ng video
Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang video na pang-edukasyon sa paggawa ng kape na may bula sa bahay. Ang may-akda ng video ay nagpapakita ng isang pamamaraan para sa paghahanda ng isang mabangong inumin. Ipinapakita nito kung paano maghanda ng mga produkto, kung ano ang idadagdag, kung paano gumawa ng makapal na bula ng gatas, kung paano lalabas ang kape.
Iba pang mga recipe ng inumin
Cappuccino kape
Latte na kape
Trio na Kulay ng Smoothie
Kapamilya kape