Ice cream kape - isang masarap na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• hob;
• tumulo ang gumagawa ng kape;
• isang mangkok;
• blender
• gilingan ng kape;
• funnel para sa paggawa ng kape;
• filter ng funnel;
• isang pitsel;
• isang kutsarita;
• isang kutsara;
• Pindutin ang Pranses.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Binubuksan namin ang hob, ibuhos ang 200 ML ng tubig sa isang kawali ng naaangkop na sukat, ilagay sa apoy upang pakuluan. Nag-install kami ng isang funnel para sa paggawa ng kape sa isang tagagawa ng kape, magpasok ng isang filter, ituwid ito sa mga dingding ng funnel.
   
2. Pakuluan namin ang filter gamit ang kumukulong mainit na tubig, ibuhos ang 50 ML ng tubig sa mga dingding ng funnel. Ito ay kinakailangan upang mapainit ang mga pinggan kung saan ang kape ay lutong. Dahil sa mga iminungkahing proporsyon, maaari ka ring gumawa ng mas maraming inumin.
   
3. Kumuha kami ng 20 g ng mga beans ng kape, ibuhos sa isang gilingan ng kape, giling hanggang sa makinis na lupa. Ang kape para sa resipe na ito ay dapat na sariwang lupa. Maipapayo na kumuha ng medium-inihaw na kape. Ang ganitong kape ay magbibigay ng isang mayaman na aroma sa inumin.
   
4. Ibuhos ang ground coffee sa isang mainit na funnel, ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig upang ang kape ay ganap na natatakpan ng tubig.
   
5. Upang maghanda ng kape, ihalo ito sa isang kutsarita. Ang prosesong ito ay tumatagal ng humigit-kumulang na 30 segundo. Kapag nakita nila ang mga bula at bula ng kape na nabuo, maaari mong idagdag ang natitirang tubig. Ibuhos ito sa isang spiral sa isang manipis na stream, ginagawa namin ito nang maingat.
   
6. Inilagay namin ang 100 g ng yelo, 150 ml ng gatas, 50 ml ng caramel syrup sa isang blender, ibuhos ang lahat ng kape na niluluto. Kailangan ng yelo upang palamig ang kape.
   
7. I-on ang panghalo, matalo ang lahat ng mga sangkap.
   
8. Kumuha ng isang pindutin ng Pransya, ibuhos ang 100 ML ng malamig na gatas, magsimulang mamalo. Ang mas matagal mong matalo, mas lalo na ang bula. Ang gatas ay dapat gamitin 3% na taba o higit pa. Mataba ang whips ng gatas. Talunin hanggang makuha ang isang makapal na bula. Kapag ang pindutin ay mahigpit na sapat, ang foam ay naka-out.
   
9. Kumuha kami ng isang mataas na baso, inilagay ang 50 g ng ice cream sa ilalim.
   
10. Ibuhos ang inumin mula sa itaas, ng kaunti pa sa kalahati ng isang baso.
    
11. Sinimulan namin ang pagkalat ng gatas ng bula. Dahil ang bula ay hinagupit ng hangin, naging makapal, ang pinakadulo ay nasa itaas, kaya kailangan mong kunin ito ng isang kutsara at ilagay ito sa isang baso sa tuktok ng kape.
    
12. Para sa dekorasyon, ibuhos ang ground cinnamon sa itaas, ilagay ang mga dahon ng mint.
    
13. Mas mainam na uminom ng ganoong inumin sa pamamagitan ng isang tubo upang maaari mong subukan ang lahat ng mga layer ng inumin.
    

Ang recipe ng video

Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang pang-edukasyon na video sa paggawa ng kape na may sorbetes. Ang may-akda ng video ay nagpapakita ng paraan ng paghahanda ng inumin. Ipinapakita nito kung paano maghanda ng mga produkto, kung ano ang idadagdag sa panghalo, kung paano gumawa ng makapal na bula ng gatas, kung paano ito makakapagpihit ng kape na may sorbetes, sa anong form na maihahatid ito sa mesa.

Iba pang mga recipe ng inumin