Mga gamit sa kusina at kagamitan
- takure;
- pindutin ang filter;
- isang kutsara at isang kutsarita;
- isang tasa para sa kape.
Ang mga sangkap
- Condensed milk - 2 tbsp. l
- Ground kape - 2 tbsp. l
- Tubig - 110-140 ml
Hakbang pagluluto
- Para sa paghahanda ng tunay at masarap na kape sa Vietnamese, kailangan mo ng 2 tbsp. l ground coffee. Mas mainam na pumili ng kape ng Vietnam, ngunit kung hindi ito natagpuan, pagkatapos ay gamitin ang isa na mayroon ka. Ang kape ay dapat na kinakailangang daluyan ng paggiling, sapagkat kapag ang paggawa ng maliliit na kape ay may mataas na posibilidad na nahuhulog ito sa isang tasa. Ang Vietnamese na kape ay handa gamit ang isang espesyal na pindutin ng filter. Una sa lahat, 2 tbsp. Ay ibinubuhos sa isang tasa ng kape. l condensed milk.
- Pagkatapos ay magpatuloy nang direkta sa paghahanda ng kape mismo. Mayroong ilang mga subtleties na mahalaga na bigyang-pansin. Ang kape ay hindi kinakailangan na dalhin sa isang pigsa, ngunit ito ay sapat na upang mapainit lamang ito. Inilalagay namin sa mangkok ng filter press 2 tbsp. l kalidad ng kape. Ipikit ang isang maliit na kape gamit ang isang pindutin.
- Sa isang takure, pakuluan ng kaunting tubig at ibuhos ang 10-20 ml sa isang tasa ng kape. Sa kasong ito, ang kape ay dapat na nasa ilalim ng presyon. Iwanan ito upang tumayo ng 1 minuto. Kinakailangan ito upang ang kape ay maaaring magbukas at maging mas mabango.
- Matapos ang 1 minuto, maingat na i-tampo ang kape at ilagay ito sa tuktok ng tasa kung saan unang ibinuhos ang condensadong gatas. Ibuhos ang 100-120 ML ng tubig na kumukulo sa mangkok ng filter press. Takpan ang filter na may takip sa itaas at maghintay hanggang magsimulang tumulo ang kape sa isang tasa na may condensadong gatas. Karaniwan, ang prosesong ito ay tumatagal ng hanggang sa 10 minuto.
- Kapag ang lahat ng kape ay dumadaloy sa isang tasa na may kondensadong gatas, ihalo ang lahat nang lubusan ng isang kutsarita. Ang kape na may kondensadong gatas ay dapat na ihalo nang maayos. Ang ilang mga tao ay nais na tamasahin ang lasa ng kape, pagkatapos ay matamis. Sa kasong ito, hindi kinakailangan upang pukawin ang kape upang ang condensed milk ay nananatili sa ibaba.
- Ang Vietnamese na kape ay ganap na handa at dapat na ihatid kaagad pagkatapos ng paghahanda, habang ang inumin ay mainit pa rin. Kung wala kang isang filter press, maaari ka ring gumawa ng kape sa Vietnam. Upang gawin ito, unang magdagdag ng condensed milk sa tasa, pagkatapos ibuhos ang itim na kape sa isang manipis na stream at ihalo ang inumin.
Video
Matapos mapanood ang video, malalaman mo kung ano ang Vietnamese na kape at kung paano ito gawin sa bahay. Upang makagawa ng nasabing kape kakailanganin mo ang isang espesyal na pindutin ng filter. Ang lahat ng mga sangkap na ginagamit upang lumikha ng inumin ay nakalista sa simula ng video sa tamang dami. Paghahanda ng kape ayon sa isang sunud-sunod na recipe, makakakuha ka ng isang masarap na mainit na inumin na mag-apela sa iyo at sa iyong mga bisita.
Gusto mo ba ng kape, at nasubukan mo bang gawin ito sa bahay sa Vietnamese? Nagawa ba ang lahat para sa iyo, at gumamit ka ba ng isang espesyal na pindutin ng filter para sa pagluluto? Ito ay kagiliw-giliw na malaman sa mga komento kung paano ka gumawa ng kape ng Vietnam.
Naglo-load ...