Ang pinakamahusay na batter para sa mga chops ng baboy sa kawali 🥩

Mga gamit sa kusina at kagamitan: electric stove, pan, maraming mga mangkok na may iba't ibang laki at kalaliman, mga kaliskis sa kusina at iba pang mga pagsukat ng mga gamit, kahoy na spatula, whisk, pagputol ng board, matalim na kutsilyo.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Ihanda ang karne

1. Ang mga hiwa ng bahagi ng baboy ay lubusang pinalo sa magkabilang panig na may martilyo.
   
2. Ang bawat tumaga asin at paminta sa magkabilang panig alinsunod sa kanilang sariling panlasa.
   
3. Ilagay ang inihandang baboy sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang 500 ML ng sparkling mineral water. Nagpapadala kami ng isang mangkok ng karne sa ref sa loob ng 3-4 na oras, pinakamahusay para sa gabi.
   

Batter No. 1

1. Sa isang mangkok, basagin ang isang itlog ng manok sa temperatura ng silid. Magdagdag ng 1 pakurot ng asin sa itlog at bahagyang palisin ito ng isang whisk.
   
2. Sa magkahiwalay na mga mangkok, kumakalat kami ng 100 g ng harina at 150 g ng mga tinapay.
   

Pagluluto

1. I-chop ang chop ng mabuti sa harina, pagkatapos ay isawsaw sa masa ng itlog.
   
2. Lubhang igulong ang produkto sa mga tinapay na tinapay at agad na ipadala sa isang mainit na kawali. Dapat mayroong maraming langis sa kawali, ang tumaga ay dapat lumutang sa loob nito.
   
3. Fry ang chop sa magkabilang panig sa ibabaw ng medium heat sa isang malaking halaga ng langis (ang produkto ay dapat na praktikal na lumulutang dito) hanggang sa lumitaw ang isang brown crust.
   

Batter No. 2

1. Ang keso ng Parmesan sa halagang 80 g ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran, at pagkatapos ay ihalo ito sa 80 g ng mga tinapay na tinapay o mumo ng tinapay.
   
2. Talunin ang 2 itlog ng manok nang hiwalay hanggang sa makinis. Magaan na asin at paminta ang pinaghalong itlog. Pag-ayos ng mga 50 g ng harina sa isang maliit na flat mangkok.
   

Pagluluto

1. Una, maingat na i-chop ang harina. Lubus na mabuti sa halo ng itlog, at pagkatapos ay sa halo ng tinapay at keso.
   
2. Iprito ang produkto sa daluyan ng init sa preheated langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang.
   

Batter No. 3

1. Ikalat ang 40 g ng kulay-gatas sa isang mangkok at masira ang isang itlog ng manok. Gamit ang isang palo, talunin ang mga sangkap hanggang sa makinis.
   
2. Magdagdag ng 40 g ng harina doon at ihalo muli ang lahat.
   
3. Huling magdagdag ng 60 g ng gadgad na hard cheese at 40 g ng pinong tinadtad na perehil. Ibuhos ang halos 50 g ng harina sa isang hiwalay na mangkok.
   

Pagluluto

1. I-roll ang chop sa harina, at pagkatapos ay lubusan na ibabad sa lutong pampaligo.
   
2. Nagprito kami ng mga produkto sa isang malaking halaga ng langis sa medium heat para sa 30-50 segundo sa bawat panig hanggang lumitaw ang isang puspos na kulay ng amber.
   

Batter No. 4

1. Ibuhos ang 235 g ng harina sa isang mangkok, pagkatapos ay idagdag ang 1 pakurot ng asin at 20 g ng ground paprika.
   
2. Gumalaw ng tuyong mga sangkap nang maayos sa isang whisk, at pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang 200 ML ng carbonated mineral water. Kumuha ng isang homogenous na batter, sa pagkakapare-pareho nito na kahawig ng makapal na kulay-gatas. Ibuhos ang 50 g ng harina sa isang hiwalay na lalagyan.
   

Pagluluto

1. Ang buto ng chop sa harina, at pagkatapos ay isawsaw nang mabuti sa batter.
   
2. Agad na ipadala ang produkto sa kawali sa isang mainit na langis ng gulay. Fry ang chop sa medium heat hanggang ginintuang kayumanggi. Ang batter na ito ay perpektong pinagsama hindi lamang sa mga yams, kundi pati na rin sa mga isda.
   

Batter No. 5

1. Kumuha kami ng tatlong itlog ng manok at malumanay na pinaghiwalay ang mga yolks mula sa mga protina. Talunin ang mga yolks nang lubusan gamit ang isang whisk hanggang makuha ang isang homogenous na pagkakapare-pareho, at whisk ang mga puti hanggang sa matatag na peak. Ibuhos ang halos 80 g ng harina ng trigo sa isang hiwalay na mangkok.
   
2. I-roll ang chop sa harina, pagkatapos ay isawsaw sa mga whipped yolks.
   
3. Muli, igulong ang produkto sa harina, at pagkatapos ay sa masa ng protina.
   
4. Ang mga karne ng Fry ay tinatrato ang daluyan ng init hanggang sa lumitaw ang isang magandang gintong hue.
   

Ang recipe ng video

Maaari mong tingnan ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng cooking batter para sa mga chops ng baboy na inilarawan sa itaas sa video sa ibaba.