Mga gamit sa kusina at kagamitan: malalim na kapasidad, kutsara, kutsarita, baso, pagsukat ng tasa, whisk.
Ang mga sangkap
| Flour | 1 salansan |
| Gatas | 1 salansan |
| Ice water | 100 ml |
| Asin | 1 tsp |
| Ground black pepper | 0.5 tsp |
| Baking pulbos | 1 tsp |
| Mais na almirol | 1 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Ibuhos ang 1 tasa ng gatas sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng 1 tsp. asin at pukawin gamit ang isang whisk hanggang matunaw ang mga kristal.
- Magdagdag ng 0.5 tasa ng harina sa gatas at pukawin nang maayos sa isang whisk upang walang mga bugal.
- Magdagdag ng 1 tsp sa halo. baking powder at isa pang 0.5 tasa ng harina, at muling pukawin gamit ang isang whisk hanggang makinis.
- Ibuhos sa hinaharap na batter 1 tbsp. l mais starch, ihalo sa isang whisk hanggang sa isang makinis na masa nang walang mga bugal ay nakuha, at iwanan ito upang magluto ng 10-15 minuto. Kapag lumipas ang 10-15 minuto, magdagdag ng 100 ML ng tubig na yelo at muling ihalo nang lubusan sa isang whisk hanggang sa makinis. Magdagdag ng 0.5 tsp na itim na paminta sa batter at ihalo nang lubusan sa isang whisk.
- Sa natapos na batter, isawsaw ang pinakuluang kuliplor at iprito ito sa malalim na taba hanggang maluto.
Mahalaga!Upang alisin ang tukoy na aroma na likas sa kuliplor, kailangan mong pakuluan ito sa isang halo ng tubig at gatas. Upang gawin ito, ibuhos ang 1 litro ng tubig, 0.5 tasa ng gatas sa isang kawali at idagdag ang dahon ng bay at asin sa panlasa. Kapag kumukulo ang solusyon, ilagay ang mga inflorescences sa loob nito at lutuin ang mga ito sa loob ng 3-4 minuto, pagkatapos ay alisin gamit ang isang slotted kutsara at ilagay sa malamig na tubig sa loob ng 1 minuto.
Mahalaga rin na hindi digest ang gulay, samakatuwid, kung ang tinidor ay malayang pumasok sa repolyo, pagkatapos ay oras na upang alisin ito. Kung ang mga inflorescences ay kumakalat, pagkatapos ay hinukay mo ang mga ito.
Ang recipe ng video
Ang mga nais makita kung ano ang dapat maging batter, o upang makita ang cauliflower matapos itong malalim na pinirito gamit ang batter na ito, dapat mong tingnan ang isang maliit na recipe ng video upang makakuha ng mga sagot sa iyong mga katanungan.
Ang nasabing gulay sa tag-araw bilang cauliflower ay isang mapagkukunan ng madaling natutunaw na mga elemento ng bakas at bitamina. Ginagamit ito para sa diyeta at bilang pagkain para sa mga sanggol. Ang pagkain sa produktong ito ay nakakatulong sa pagpapalakas ng mga dingding ng mga daluyan ng dugo at tisyu ng buto, tumutulong upang linisin ang dugo at mga bituka at dagdagan ang kaligtasan sa sakit. Bilang karagdagan, pinapayagan nito ang pagyeyelo nang maayos, kaya maaari itong maghanda para sa paggamit sa hinaharap at maiimbak sa freezer.
Ang pinakasikat na paraan ng pagluluto nito ay upang magprito ng cauliflower sa batter. Sa anumang maligaya na kaganapan, magkakaroon ng mga mahilig sa isang meryenda ng gulay na may isang ruddy shell at isang malambot na sentro. Ngayon maraming mga iba't ibang mga pagpipilian para sa batter, ang lasa kung saan ay maaaring palaging iba-iba sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pampalasa at pampalasa.
Naglo-load ...