Strawberry Cheesecake - dessert ng tag-init nang walang pagluluto

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• blender
• isang salaan;
• papel na sulatan;
• umiikot na pin;
• isang panghalo;
• whisk;
• isang oven;
• nagluluto;
• isang kutsilyo;
• plug;
• isang kutsara.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Defrost frozen na mga strawberry. Gumiling mga strawberry sa mga bahagi sa isang blender, ngunit hindi hanggang sinigang. Dapat itong maging syrup na may hiniwang mga strawberry.
   
2. Ang nagreresultang pare-pareho ay dapat na inilatag sa isang salaan. Magdagdag ng 100 gramo ng asukal at ihalo nang mabuti. Iwanan ang pinaghalong strawberry upang mahawahan upang ang katas ay nakatayo. Paminsan-minsan, kakailanganin itong pukawin.
   
3. Ngayon nagsisimula kaming maghanda ng mga pangunahing kaalaman. Upang gawin ito, kumuha ng mga crackers o cookies, at giling sa estado ng mga mumo. Maaari mong giling ang mga crackers gamit ang isang blender, pati na rin ang paggamit ng papel at isang rolling pin.
   
4. Sa isang mangkok na may durog na crackers, magdagdag ng 3 kutsara ng asukal at 3 kutsara ng pulbos na kakaw. Pagkatapos ay magdagdag ng 80 gramo ng tinunaw na mantikilya, ihalo nang mabuti sa isang whisk.
   
5. Maghanda ng isang baking dish. Maglagay ng papel na sulatan. Ilagay ang tapos na halo ng mga durog na crackers, cocoa powder, asukal at mantikilya sa papel. Mabuti na lang na ramdam ang cake sa hinaharap. Ipadala ang cake sa oven, preheated sa 180 degrees para sa 5-8 minuto. Sa halip na oven, maaari mong ipadala ang cake sa ref sa loob ng 10-15 minuto. Matapos ang oven, ang cake ay dapat cool, kaya iwanan ito sa temperatura ng silid para sa 20-30 minuto.
   
6. Ang mga strawberry sa strainer ay dapat maglabas ng sapat na juice sa oras na ito. Ilipat ang natitirang mga strawberry mula sa sala sa isang blender at magtabi.
   
7. Ibuhos ang 2-3 kutsara ng strawberry juice sa isang hiwalay na maliit na mangkok at magdagdag ng 10 gramo ng gulaman, ihalo at iwanan sa loob ng 5-7 minuto. Ang natitirang juice ay ipinapadala sa sinigang at ilagay sa kalan, pakuluan ang likido upang makagawa ng isang syrup.
   
8. Ang syrup ay dapat magpadilim at pakuluan ng mga 2-3 beses. Sa parehong nilagang, kailangan mong magdagdag ng isa pang 50 gramo ng asukal at ihalo nang maayos hanggang sa matunaw. Ang yari na gulaman ay dapat ding ipadala doon, paghahalo nang maayos hanggang sa makuha ang isang homogenous na pagkakapare-pareho.
   
9. Sa oras na ito, giling ang natitirang mga strawberry sa isang blender. Pagkatapos ay ipasa ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang salaan upang ang lahat ng mga fibre at buto ay mananatili sa salaan at hindi nahulog sa cheesecake.
   
10. Ilagay ang 560 gramo ng cream cheese sa pinaghalong at ihalo nang mabuti sa isang panghalo. Pagkatapos ay agad na idagdag ang syrup, na maaaring mag-freeze sa buong oras at maging jelly. Maaari itong bahagyang pinainit sa kalan upang makakuha ng isang pare-pareho na pagkakapare-pareho. Paghaluin nang mabuti sa cream cheese at syrup na may isang panghalo.
    
11. Kung nais mong bigyan ang pagpuno ng isang mas puspos na kulay, maaari kang gumamit ng ilang patak na kulay pula ng kulay. Ang nagreresultang halo ay dapat ibuhos sa naka-cool na cake. Ipadala ang natapos na cheesecake sa ref ng hindi bababa sa 4 na oras, o mas mahusay sa gabi.
    
12. Maaari mo ring ihanda ang mga dekorasyon. Upang gawin ito, matunaw ang isang kalahating bar ng madilim na tsokolate sa isang paliguan ng tubig at ilagay sa isang mangkok. Hugasan ang mga sariwang strawberry at isawsaw bawat kalahating berry sa tsokolate.
    
13. Pagkatapos ay ipadala ang natapos na berry sa tsokolate sa anumang ibabaw sa ref, upang unti-unting tumigas ang tsokolate.
    
14. Maghanda ng whipped cream. Maaari mong gamitin ang binili, ngunit maaari mo itong lutuin ang iyong sarili. Upang gawin ito, kailangan mo ng 33% fat cream at 2 kutsara ng pulbos na asukal. Latigo ang cream na may isang mixer ng pulbos.
    
15. Habang inihahanda ang mga dekorasyon, alisin ang cheesecake mula sa ref at ilagay ito sa freezer ng 10 minuto. Ngayon ay kailangan mong makuha ang cheesecake at idiskonekta ito mula sa form. Upang mapabuti ang hitsura, gupitin ang mga gilid, gawing maayos at maayos ang cheesecake. Ngayon, kung ninanais, hatiin ang cheesecake sa ilang mga bahagi at garnish na may whipped cream at tsokolate na natakpan ng mga strawberry. Ang masarap na dessert ay handa na!
    

Ang recipe ng video

Upang malaman ang higit pa tungkol sa recipe na ito, maaari mong panoorin ang video. Ang batang babae ay magbabahagi ng ilang mga lihim sa paghahanda ng dessert na ito. Magkaroon ng isang magandang view!

Iba pang mga recipe ng cake