Mga gamit sa kusina at kagamitan: ref, kalan, kusang sukat, 2 kawali, malalim na mangkok, pagputol ng board, kutsilyo, kutsara.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| sauerkraut | 150 g |
| patatas | 3 mga PC |
| karot | 1 pc |
| beetroot | 1 pc |
| adobo na mga pipino | 3 mga PC |
| langis ng gulay | 4 tbsp. l |
| asin | sa panlasa |
| ground black pepper | sa panlasa |
| tubig | 1-1.5 l |
Hakbang pagluluto
- Ihanda ang mga gulay para sa salad. Ito ay kinakailangan upang pakuluan ang 3 patatas sa isang alisan ng balat, isang karot at beetroot. Magluto ng patatas na may mga karot sa isang kasirola, habang ang mga beets ay kailangang lutuin sa isang hiwalay na kasirola upang hindi masaksak ang iba pang mga gulay. Ang oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba depende sa laki ng mga gulay, ngunit sa karaniwan, ang mga patatas na may karot ay aabutin ng 30 minuto, para sa mga beets - 40-50 minuto sa paglipas ng medium heat. Suriin ang pagiging handa ng mga gulay na may kutsilyo, dapat silang ganap na malambot.
- Kapag handa na, alisan ng tubig ang mga gulay at palamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay alisan ng balat patatas, karot at beets. Gupitin ang mga gulay sa maliit na cubes. Bukod dito, ang mga karot ay maaaring i-cut ng kaunti mas maliit kaysa sa mga patatas at beets.
- Dice 3 atsara din. Kung ang labis na juice ay inilalaan mula sa mga pipino, pagkatapos ay pisilin ang mga ito nang bahagya upang walang labis na likido sa salad.
- Ilagay ang tinadtad na mga beets sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng 1 tbsp. l langis ng gulay, ihalo na rin. Ang tubig ng mga beets na may langis nang hiwalay ay kinakailangan upang ang iba pang mga gulay ay hindi gaanong marumi.
- Sa isang mangkok na may mga beets, magdagdag ng tinadtad na karot, patatas at adobo. Ibuhos ang mga gulay tungkol sa 3 tbsp. l langis ng gulay, pagkatapos ay asin at paminta na may itim na paminta sa lupa upang tikman. Haluin nang mabuti.
- Magdagdag ng halos 150 g ng sauerkraut sa lahat ng mga sangkap at ihalo nang lubusan upang ito ay pantay na ipinamamahagi sa salad.
- Ilagay ang salad sa ref para sa 30 minuto upang igiit, pagkatapos ay ihain ito sa mesa.
Upang mabigyan ang ulam ng isang bahagyang bilis at karagdagang juiciness, ang mga sariwang sibuyas, diced, ay madalas na idinagdag sa vinaigrette. Ang pinakuluang o de-latang beans ay idinagdag din sa klasikong recipe. Kung nais, maaari mong pag-iba-ibahin ang ulam na may isang maliit na halaga ng de-latang mga berdeng gisantes. Ang salad na ito ay magiging orihinal kaysa kung papalitan mo ang mga adobo na may adobo na mga kabute. Ang isang espesyal na highlight ay ang vinaigrette na ginawa gamit ang light-salted herring.
Kapag naglilingkod, maaari mong palamutihan ang salad na may sprig ng mga sariwang halamang gamot.
Ang recipe ng video
Paano ihanda ang lahat ng mga sangkap at pagsamahin ang mga ito sa isang masarap at mayaman na salad, maaari mong panoorin ang video.
Ang makulay at nakapagpapalusog na vinaigrette ay isang mainam na ulam para sa anumang panahon, dahil ang mga sangkap nito ay laging magagamit. Kasabay nito, maaari kang palaging mag-eksperimento sa mga bagong sangkap para sa isang masarap na salad ng gulay. Mukhang ang ulam na ito ay hindi nauunawaan ang anumang espesyal, ngunit ang salad, bilang karagdagan sa kamangha-manghang lasa, ay isang halip malusog na salad dahil sa tulad ng iba't ibang mga gulay. Siguraduhin na magluto ng isang masigasig na vinaigrette ayon sa simpleng recipe na ito para sa iyong sambahayan. Ibahagi ang iyong mga lihim at orihinal na sangkap para sa ulam na ito sa mga komento.
Naglo-load ...