Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- mga lalagyan para sa mga sangkap;
- isang salaan;
- isang kutsilyo;
- board;
- pelikula;
- dalawang kaldero;
- scapula.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Bow | 1 pc |
| Bawang | 2 cloves |
| Patatas | 2 mga PC |
| Radish | 1 pc |
| Matamis na pulang paminta | 1 pc |
| Ang taba ng buntot | 100 g |
| Beef | 400 g |
| Mga karot | 1 pc |
| Repolyo ng Intsik | 300 g |
| Zira | sa panlasa |
| Ground black pepper | sa panlasa |
| Ground hot pepper | sa panlasa |
| Tubig | 500-600 ml |
| Asin | sa panlasa |
| Mga kamatis | 2 mga PC |
| Cilantro | 1 bungkos |
| Ang itlog | 1 pc |
| Flour | 2-3 stack |
| Langis ng gulay | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Ibabad ang mga sibuyas at bawang sa tubig.
- Itaboy ang itlog sa isang mangkok. Magdagdag ng asin at kalahating baso ng tubig.
- Talunin ang lahat gamit ang isang tinidor. Ibuhos ang harina sa mga bahagi.
- Paghaluin at simulan ang pagmamasa ng masa sa iyong mga kamay sa ibabaw ng trabaho.
- I-wrap ang kuwarta sa isang pelikula at mag-iwan ng 30-40 minuto sa isang mainit na lugar.
- Peel sibuyas, bawang at patatas. Nililinis namin ang labanos at kampanilya na paminta.
- Gupitin ang paminta sa kalahating singsing.
- Gupitin ang taba na buntot sa malalaking piraso.
- Kumuha kami ng isang malaking kawali, i-on ang init at painitin ang taba.
- Gupitin ang karne ng baka. Naglagay kami ng isa pang palayok at ibuhos ang tubig.
- Balatan ang mga karot at gupitin.
- Nakukuha namin ang mga greaves mula sa kawali.
- Agad na ilagay ang baka sa isang kawali na may likido mula sa taba.
- Tumaga sibuyas at bawang.
- Gupitin ang labanos at patatas sa mga guhitan.
- Magdagdag ng sibuyas na may bawang sa karne. Paghaluin.
- Idagdag ang zira at ihalo. Magdagdag ng itim na paminta at pulang paminta. Haluin nang mabuti.
- Tumaga ang repolyo ng Intsik.
- Idagdag ang mga karot sa karne ng baka, ihalo at agad na idagdag ang paminta.
- Pagkatapos ay idagdag ang mga patatas at ihalo ang lahat.
- Idagdag ang labanos.
- Kinukuha namin ang kuwarta, inilalagay ito sa ibabaw ng trabaho. Pinulungin namin ang kuwarta sa isang cake at sinimulan ang pag-ikot nito gamit ang isang pambalot na pin.
- Ibuhos ang tubig sa kawali sa karne at gulay. Bawasan ang apoy at ilagay ang lahat sa ilalim ng takip.
- Ibuhos ang langis ng gulay sa kuwarta. Lubricate sa magkabilang panig.
- Lumiko ang kuwarta sa isang sausage. Pinutol namin ang maliit na kalahating singsing at kaya nakakakuha kami ng mga pansit.
- Itinapon namin ang mga noodles sa tubig na kumukulo, lutuin hanggang sa handa na ang kalahati.
- Banlawan sa isang salaan sa ilalim ng malamig na tubig upang itigil nito ang pagluluto. Lutuin ang mga pansit sa maraming mga pass kung napakarami sa kanila.
- Magdagdag ng langis sa natapos na pansit, ihalo upang hindi ito magkadikit.
- Sa lahat ng oras na suriin namin ang karne at gulay para sa pagiging handa. Magdagdag ng repolyo, ihalo.
- Gupitin ang mga kamatis at idagdag sa natitirang mga gulay at karne.
- Gupitin ang cilantro.
- Maglagay ng mga pansit sa isang plato. Ipinakalat namin ang sarsa na may karne at gulay sa itaas.
- Pagwiwisik ng cilantro sa itaas. Tapos na!
Ang recipe ng video
Panoorin ang video na ito upang malaman kung paano magluto ng isang klasikong lagman. Ang may-akda ng mga pag-uusap sa video nang mahusay na detalye tungkol sa kung paano ito gagawin. Nagbabahagi siya ng mga tip, lihim, upang madali mong ulitin ang resipe na ito sa iyong kusina. Magkaroon ng isang magandang view!
Ngayon alam mo kung paano magluto ng masarap na lagman na may isang simpleng recipe. Ilang oras lang at handa na ang lagman. At ang pinakamahalaga, ang ulam na ito ay maaaring ligtas na ihanda para sa buong pamilya o para sa mga panauhin. Ang mga magkakatulad na klasikong resipe ay mag-apela sa mga tunay na connoisseurs ng masarap na pagkain. Gusto mo ba ng mga hindi pangkaraniwang pinggan? Alam mo ba na ang pagluluto lagman ay napakadali? Isulat ang iyong mga sagot sa ibaba sa mga komento!
Naglo-load ...