Masarap na klasikong cupcake na may mga pasas - isang lasa ng pagkabata

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• oven;
• pagsukat ng tasa;
• isang salaan;
• isang kutsara at isang kutsarita;
• malalim na mangkok;
• isang panghalo;
• takure;
• tuwalya ng papel;
• scapula;
• hugis-parihaba na baking baking;
• silicone brush;
• isang palito;
• isang magandang paghahatid ng ulam.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Upang maghanda ng isang klasikong cake, kailangan mo ng 200 g ng pinalambot na mantikilya. Samakatuwid, dapat itong makuha sa labas ng ref isang oras bago lutuin, upang matunaw nang kaunti sa temperatura ng silid. Kung walang oras, pagkatapos ay ilagay ito sa loob ng ilang segundo sa isang microwave oven o sa isang baso ng maligamgam na tubig, nang hindi inaalis ito sa pakete.
   
2. Inilalagay namin ang malambot na mantikilya sa isang malalim na mangkok at idagdag ang 200 g ng pulbos na asukal. Maaari mo ring gamitin ang asukal, ngunit pagkatapos ay kailangan mong matalo ang mga sangkap nang mas matagal at siguraduhin na walang mga butil ng asukal sa masa. Talunin ang mga sangkap na may isang panghalo o isang processor ng pagkain.
   
3. Matapos ang ilang minuto ng paghagupit ng mantikilya at asukal, dapat makuha ang isang malabay na masa, kung saan idinadagdag namin ang 2 tsp. asukal sa banilya. Patuloy kaming aktibong whisk.
   
4. Kung hindi man, nagtutulak kami ng 3 itlog sa nagresultang masa. Una magdagdag ng 1 itlog at pukawin ang lahat, pagkatapos ang lahat ay natitira.
   
5. Maglagay ng 150 g ng mga pasas sa isang hiwalay na mangkok. Pakuluan namin ang tungkol sa 300-400 ml ng tubig sa isang tsarera at ibuhos ang mga pasas na may tubig na kumukulo. Kinakailangan ito upang maging mas malambot. Natatapon namin ang tubig sa pamamagitan ng isang salaan, ilipat ang mga pasas sa isang tuwalya ng papel at pisilin ang labis na kahalumigmigan.
   
6. Magdagdag ng mga pasas sa nagresultang masa at ihalo nang lubusan ang lahat sa isang spatula.
   
7. Pagwiwisik ng masa gamit ang isang pakurot ng asin. Magdagdag ng 260 g sifted harina. Inirerekomenda na idagdag ito sa mga bahagi, pana-panahong paghalo ng kuwarta.
   
8. Magdagdag ng 1 tsp sa kuwarta. baking pulbos at ihalo muli. Ang kuwarta ay lumiliko ng likido, at hindi ito mai-interface sa iyong mga kamay.
   
9. Lubricate ang hugis-parihaba na baking dish na may kaunting mantikilya. Para sa pagluluto ng isang cupcake, maaari kang kumuha ng isang malaking form o maraming maliliit. Upang maiwasang malagkit ang masa, gaanong iwiwisik ang harina sa tuktok ng mantikilya. Ibuhos ito ay kinakailangan hindi lamang sa ilalim, kundi pati na rin sa mga gilid ng form.
   
10. Ipinakalat namin ang kuwarta sa form, pantay na ipinamamahagi ito ng isang spatula. Sa gitna ng pagsubok gumawa kami ng isang mababaw na paghiwa na may isang spatula na nilubog sa tubig.
    
11. Maghurno ng isang cupcake sa isang preheated oven sa 160 degrees. Ang cake ay inihurnong eksaktong 1 oras. Matapos ang isang oras, itusok ang cupcake gamit ang isang palito. Kung ito ay tuyo, pagkatapos ay ang paghurno ay handa na. I-off ang oven at iwanan ang cake sa loob nito upang palamig, upang mas madali itong makawala.
    
12. Inilipat namin ang natapos na cupcake sa isang magandang ulam, pagdidilig sa tuktok ng isang maliit na halaga ng sifted na asukal sa pulbos. Naghahain kami ng mga bisita ng tsaa o kape.
    

Ang recipe ng video

Nakatuon ang video sa proseso ng paggawa ng isang klasikong cake na pasas. Ang lahat ng mga sangkap na ginamit para sa pagsubok ay ipinahiwatig sa kinakailangang halaga. Ang recipe ay medyo simple, kaya kahit na ang isang baguhan sa kusina ay maaaring hawakan ito. Ang cupcake ay inihurnong nang mabilis at simple, habang maaari mong palitan ang mga pasas sa anumang iba pang pinatuyong prutas na iyong gusto.

Iba pang mga recipe ng cupcake