Paano gumawa ng klasikong Lasagna na may sarsa ng bolognese at bechamel 🍲

Nais mong malaman ang isang totoong Italyano na klasikong recipe ng Lasagna na may sarsa ng bechamel? Pagkatapos, magmadali upang basahin ang artikulong ito, na nagsasabi kung paano lutuin ang kahanga-hangang ulam na ito. Malalaman mo kung aling mga sangkap ang ginagamit sa proseso at kung aling mga kagamitan sa kusina ang kakailanganin mo. Malalaman mo rin kung gaano karaming mga calorie ang natupok bawat daang gramo ng lasagna na may sarsa ng bechamel.

2 oras
200 kcal
6 servings
Katamtamang kahirapan
Paano gumawa ng klasikong Lasagna na may sarsa ng bolognese at bechamel 🍲

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • isang oven;
  • hob;
  • kaldero na may malawak na ilalim o malalaking non-stick pan na may mataas na panig;
  • foil;
  • salamin sa paghuhugas ng baso;
  • isang kutsilyo;
  • pagpuputol ng board;
  • mga kaliskis sa kusina;
  • mga kutsara;
  • kudkuran;
  • sopas na ladle.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Gatas 1 litro
Mantikilya 100 g
Rasa ng trigo 110 g
Cheddar Keso 50 g
Mga sibuyas 2 mga PC
Thyme 1 sprig
Sage 1 sprig
Mga dahon ng Leek 2 mga PC
Nutmeg isang kurot
Ground black pepper sa panlasa
Mga Laser ng dry Lasagna 230 g
Mozzarella 120 g
Parmesan 70 g
Ground beef 500 g
Mga karot 1 pc
Stalk ng kintsay 2 mga PC
Mashed kamatis 400 g
Sabaw ng karne 150 g
Patuyong red wine 100 g
Asin sa panlasa
Langis ng oliba 30 g

Hakbang pagluluto

  1. Peel isang sibuyas at isang karot. Hugasan at i-cut sa maliit na cubes.
    Pinong tumaga ang mga karot at sibuyas.
  2. Naghuhugas kami ng dalawang tangkay ng kintsay at pinuputol din sa maliit na cubes.
    Pinong tumaga din ang kintsay.
  3. Ibuhos ang 30 gramo ng langis ng oliba sa isang malaking kawali na may makapal na ilalim (angkop para sa Pagprito) at ilagay sa kalan. Kung wala kang isang pan, maaari mong gamitin ang isang malaking non-stick pan na may mataas na panig. Kapag pinainit ang langis, maglagay ng tinadtad na sibuyas dito. Magprito hanggang sa transparent.
    Pinupukpakan namin ang tinadtad na sibuyas sa isang sinigang.
  4. Magdagdag ng kintsay at karot sa sibuyas. Fry hanggang luto.
    Magdagdag ng mga karot at kintsay sa sibuyas.
  5. Kapag handa na ang mga gulay, magdagdag ng 500 gramo ng ground beef sa kanila. Maaari rin itong mapalitan ng baboy at baka. Lutuin hanggang mabago ang kulay ng tinadtad na karne.
    Susunod, ikalat ang mga tinadtad na gulay.
  6. Magdagdag ng 100 gramo ng dry red wine sa kawali, ihalo ang lahat ng mga sangkap at kumulo sa loob ng 7-10 minuto.
    Magdagdag ng tuyong alak, pawisan ito.
  7. Magdagdag ng 150 gramo ng sabaw ng karne, ihalo muli ang lahat, takpan at kumulo sa loob ng kalahating oras.
    Ipinakilala namin ang sabaw ng karne sa karne na may mga gulay.
  8. Inilagay namin ang 400 gramo ng mashed kamatis, asin at paminta upang tikman, pukawin at kumulo sa loob ng isang oras.
    Magdagdag ng tomato sauce, asin, nilaga nang kaunti pa.
  9. Ikinagapos namin ang dalawang dahon ng leek, isang sprig ng thyme at isang sprig ng sambong.
    Ang mga mabangong herbs ay nagbubuklod ng isang bundle.
  10. Ibuhos ang isang litro ng gatas sa kawali at itakda ito sa kalan upang painitin.
    Pinapainit namin ang gatas.
  11. Nililinis namin at hugasan ang isang sibuyas. Sa gatas inilalagay namin ang nakatali na maanghang na mga halamang gamot at isang buong sibuyas. Kapag ang gatas ay lubusang puspos ng mga pampalasa at sibuyas, ilabas ito.
    Nagpakalat kami ng mga halamang gamot sa gatas, isang buong sibuyas, upang bigyan nila ito ng kanilang amoy.
  12. Naglagay kami ng 110 gramo ng harina ng trigo sa isang pinainit na malaking non-stick pan na may mga gilid. Iprito ito hanggang lumitaw ang isang amoy ng nutty.
    Magprito ng harina sa isang kasirola.
  13. Magdagdag ng 100 gramo ng mantikilya sa harina at ihalo nang mabuti.
    Magdagdag ng mantikilya sa harina, ihalo.
  14. Kapag pinagsama ang dalawang sangkap na ito, nagsisimula kaming ibuhos ang pinainit na gatas sa kawali. Idagdag namin ang susunod na bahagi lamang kapag ang naunang isa ay ganap na nasisipsip.
    Magdagdag ng gatas sa harina na may mantikilya at dalhin ang sarsa sa homogeneity.
  15. Magdagdag ng isang pakurot ng nutmeg, 50 gramo ng gadgad na keso ng cheddar at iwanan upang pakuluan nang kaunti sa mababang init.
    Nagdaragdag din kami ng nutmeg sa sarsa.
  16. Kapag ang parehong mga sarsa ay cooled, ibuhos ang ladle ng bolognese sauce sa ilalim ng isang baso na baking dish na may mga gilid.
    Sa ilalim ng baking dish ay kumakalat kami ng sarsa ng bolognese.
  17. Sa itaas, ilatag ang tamang dami ng mga dry sheet para sa lasagna. Dapat nilang takpan ang buong sarsa.
    Susunod, ilatag ang mga sheet ng lasagna.
  18. Ibuhos sa kalahati ng isang ladle ng bechamel sauce. Ilagay ang mga hiwa ng mozzarella at iwisik ang gadgad parmesan.
    Tinatakpan namin ng lasagna na may sarsa ng bechamel, kumalat ang mga piraso ng mozzarella, budburan ang parmesan.
  19. Muli isang layer ng mga sheet para sa lasagna, bolognese sauce, bechamel sauce, mozzarella at parmesan.
    Muli, ulitin ang mga layer ng ulam.
  20. Ang isang layer ng lasagna sheet, bechamel sauce, natitirang mozzarella at natitirang parmesan.
    Ang huling layer ng lasagna ay dapat na keso.
  21. Takpan ang baking dish na may foil. Painitin ang oven sa 180 degrees Celsius at itakda ang aming lasagna upang maghurno ng 35-40 minuto.
    Takpan ang form na may foil at ilagay sa oven.
  22. Inalis namin ang tapos na ulam mula sa oven, hatiin ang mga bahagi at maglingkod.
    lasagna na lutong may bechamel sauce ayon sa klasikong resipe, ito ay sobrang masarap.

Ang recipe ng video

Panoorin ang video at alamin kung paano madali at masarap maghanda ng masarap na klasikong lasagna na may sarsa ng bechamel. Ang ulam na ito ay mainam para sa isang romantikong hapunan para sa dalawa o isang malaking pagdiriwang ng pamilya.

Ang Lasagna ay isang tunay na ulam na Italyano, ang paghahanda kung saan hindi ang bawat maybahay ay isasagawa. Ngunit ang artikulong ito ay maaaring patunayan sa iyo na ang proseso ng pagluluto ng lasagna ay hindi kumplikado. Salamat sa resipe na ito, hindi mo lamang mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may bago, ngunit palawakin din ang iyong mga culinary horizon. O baka nakapagluto ka na ng lasagna? Nagustuhan mo ba ang resulta? Sabihin sa amin ang tungkol sa iyong mga saloobin at opinyon sa mga komento!

Iba pang mga recipe ng Lasagna

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (35 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Ang mustasa mula sa mga buto ng mustasa 🥣 ayon sa isang sunud-sunod na recipe na may larawan

Mga larawan "Maligayang Kaarawan, minamahal": larawan ng 100 mga kagiliw-giliw na ideya

Sarracenia: pangangalaga sa bahay, mga pamamaraan ng pagpaparami at paggamot ng mga sakit + mga pagsusuri

Mga quote tungkol sa mga panaginip 100 makapangyarihang kasabihan, mga aphorismo ng mga dakilang tao tungkol sa mga pangarap at katotohanan, maganda, na may kahulugan

Kagandahan

Fashion

Diyeta