Ang mga cupcakes na may nakatagong puso noong Pebrero 14 sa isang lalaki

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• oven;
• malalim na daluyan;
• isang salaan;
• 2 mga pastry bag na may anumang nozzle;
• ulam na baking keyk;
• 6 mga hulma ng papel;
• hugis ng cookie na may hugis ng puso;
• isang panghalo;
• scapula;
• isang kutsara.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una, naghahanda kami ng masa para sa mga cupcakes. Upang gawin ito, ibuhos ang 110 gramo ng mantikilya sa isang malalim na mangkok, na dapat ay nasa temperatura ng silid. Talunin ang mantikilya gamit ang isang panghalo. Magdagdag ng 150 g ng asukal sa whipped butter at matalo muli.
   
2. Sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng 2 itlog at magpatuloy na matalo hanggang ang masa ay nagiging isang pare-pareho na pare-pareho. Mahalagang matalo ang mga sangkap hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal. Ito ay karaniwang tumatagal ng hindi bababa sa 3 minuto.
   
3. Gamit ang isang salaan, sift 210-220 g ng harina. Magdagdag din ng 1 tsp. baking powder, isang pakurot ng asin, at banilya sa dulo ng kutsilyo. Ang huli ay maaaring mapalitan ng 10-15 g ng vanilla sugar o 1 tsp. katas ng banilya. Talunin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis.
   
4. Ibuhos ang 85 g ng gatas sa nagresultang tasa ng cupcake, at ihalo muli. Ang natapos na kuwarta ay dapat na sapat na likido, malapot at walang mga bugal.
   
5. Sa isang ulam ng baking cupcake, kumalat 1 tbsp sa bawat cell. l pagsubok. Gumagawa kami ng 6 na cake, at itinakda ang natitirang kuwarta.
   
6. Painitin ang oven sa 180 degrees at maghurno ng dessert sa loob ng 20 minuto. Inalis namin ang mga natapos na cake mula sa oven at inilalagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok, sa ilalim ng kung saan maaari kang maglagay ng isang malinis na tela ng koton. Lubusan na giling ang mga cake sa iyong mga kamay.
   
7. Sa tinadtad na cake magdagdag ng 1 tbsp. l ang natitirang pagsubok at 2 tbsp. l tubig. Kung kinakailangan, maaari ka ring magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng tubig. Hinahalo namin ang lahat ng mga sangkap. Sa nagresultang masa, magdagdag ng ilang patak ng pangkulay ng pulang pagkain. Ang higit pang mga patak na idinagdag mo, mas mayamang kulay. Paghaluin ang mga produkto sa iyong mga kamay hanggang makuha ang isang pantay na kulay ng kuwarta. Ang texture ng tinted na kuwarta ay dapat na maging katulad ng plasticine o pagmomolde ng masa.
   
8. Bumubuo kami ng mga puso mula sa pulang kuwarta gamit ang isang espesyal na amag. Ang mga nagresultang puso ay maingat na pinisil sa labas ng amag upang hindi lumabag sa kanilang integridad.
   
9. Nagpapatuloy kami sa pagbuo ng mga cupcakes, naglalagay ng mga hulma ng papel para sa pagluluto sa bawat cell. Kumakalat kami sa bawat form gamit ang isang confectionery bag 1 tbsp. l pagsubok. Sa gitna ng bawat pormula inilalagay namin ang isang puso, ibuhos ang natitirang kuwarta sa itaas. Dapat itong ganap na takpan ang puso.
   
10. Inilalagay namin ang form na may mga cupcakes sa oven na preheated sa 180 degrees at maghurno ng kalahating oras. Habang naghahanda ng mga cupcakes, nakikibahagi kami sa paghahanda ng cream. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang 125 cream cheese na may 115 g ng temperatura ng silid ng mantikilya. Paghaluin ang mga sangkap sa isang panghalo.Magdagdag ng 105 g ng pulbos na asukal sa cream at ihalo. Pagkatapos ay ibuhos sa 6 g ng lemon juice at ihalo muli upang ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na ihalo.
    
11. Palitan ang homogenous cream na may spatula sa isang pastry bag na may anumang nozzle.
    
12. Kinukuha namin ang mga tapos na cupcakes sa labas ng oven at palamutihan ang mga ito ng cream. Sa tuktok ng cream, maaari mong palamutihan ng isang hugis-puso na pastry topping. Ang pagputol ng cupcake sa kalahati, makakakita ka ng isang nakatagong pulang puso.
    

Ang recipe ng video

Sa video malalaman mo kung paano mangyaring mangyaring at sorpresahin ang isang lalaki noong Pebrero 14 na may masarap na cupcakes. Ang isang natatanging recipe para sa paggawa ng isang masarap na cake na may isang puso sa loob ay iniharap, kung saan ang bawat proseso ay inilarawan nang detalyado. Ang lahat ng mga kinakailangang sangkap at ang kanilang mga proporsyon ay ipinahiwatig upang ang dessert ay lumiliko na maging malambot at pinong.

Iba pang mga recipe ng cupcake