Paano magluto ng mga dumplings ng Intsik

Malalaman mo kung paano lutuin ang masarap na dumplings ng Tsino sa bahay. Ang isang simpleng hakbang-hakbang na recipe na may larawan ay makakatulong sa iyo na maghanda ng isang malambot, malambot na masa ng dalawang uri, makatas na palaman mula sa tinadtad na manok, at bumubuo ng magagandang dumplings. Salamat sa detalyadong mga tagubilin, maaari kang maghanda ng isang masarap, maliwanag na ulam sa loob ng 1 oras.

1 oras
135
6 servings
Katamtamang kahirapan
Paano magluto ng mga dumplings ng Intsik

Mga gamit sa kusina at kagamitan: isang kalan, isang dobleng boiler, isang kawali, isang malalim na mangkok, isang board ng kusina, kutsilyo, isang bag ng pagkain, isang kutsara, isang mangkok, papel na sulatan, isang salaan, isang gumulong pin, isang plato para sa paghahain ng mga pinggan.

Ang mga sangkap

Rasa ng trigo 300 g
Walang amoy na langis ng gulay 20 g
Mainit na tubig 75 ml
Spinach juice 75 ml
Asin 1.5 tsp
Malambot na tofu keso 120 - 130 g
Minced manok 500 g
Mga sibuyas 0.5 pc
Chives 50 g
Sili na paminta 0.5 pc
Tinadtad na bawang 2 tbsp. l
Almirol (anumang) 1 tbsp. l
Sarsa 1 tbsp. l
Langis ng linga 1 tbsp. l
Ground black pepper sa panlasa
Suck sarsa 100 ml

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng White Choux Dough

  1. Sa 75 ML ng sobrang init na tubig (sariwang pinakuluang) magdagdag ng 0.5 tsp. asin, pukawin. Pag-ayos ng 150 g ng harina ng trigo sa isang malalim na mangkok upang mapayaman ito ng oxygen at gawin itong mas mahangin. Ibuhos sa tubig na may asin at 10 g ng walang amoy na langis ng gulay.
    Upang makagawa ng mga dumplings ng Tsino, ihanda ang mga sangkap
  2. Susunod, masahin ang masa hanggang sa 5 hanggang 7 minuto, lumiliko ito, ngunit siksik.
    Upang makagawa ng mga dumplings ng Tsino, masahin ang kuwarta
  3. Ilagay ang tapos na masa sa isang bag ng pagkain at iwanan upang magpahinga ng 30 minuto.
    Upang makagawa ng mga dumplings ng Tsino, ihanda ang mga sangkap

Pagluluto ng Green Dough

  1. Sa 75 ml ng malamig na spinach juice, matunaw ang 0.5 tsp. asin. Sift 150 g ng harina ng trigo, ibuhos ang spinach juice na may asin at 10 g ng walang amoy na langis ng gulay.
    Upang makagawa ng mga dumplings ng Tsino, ihalo ang mga sangkap para sa kuwarta ng kulay
  2. Knead ang kuwarta sa loob ng 5 minuto, ilagay sa isang bag ng pagkain at iwanan upang magpahinga ng 30 minuto.
    Upang makagawa ng mga dumplings ng Tsino, masahin ang kuwarta

Mga toppings sa pagluluto

  1. Sa isang malalim na mangkok, kumalat ang 500 g ng tinadtad na manok.
    Upang makagawa ng mga dumplings ng Tsino, ihanda ang karne
  2. Pinilit namin ang 120 - 130 g ng malambot na keso ng tofu upang ang labis na likidong dahon, knead gamit ang aming mga kamay at ipadala sa tinadtad na karne. I-chop ang mga sibuyas at idagdag sa natitirang mga sangkap. Ang ganitong uri ng sibuyas ay maaaring mapalitan ng berdeng mga sibuyas.
    Upang makagawa ng mga dumplings ng Tsino, i-chop ang mga gulay
  3. Kalahati ang mga sibuyas ay pinutol sa isang maliit na kubo at ipinadala sa isang mangkok.
    Upang makagawa ng mga dumplings ng Tsino, i-chop ang duk
  4. Susunod, gupitin ang kalahati ng sili ng sili sa maliit na piraso. Kung hindi mo gusto ang maanghang, hindi maaaring gamitin ang sili sili.
    Upang makagawa ng mga dumplings ng Tsino, i-chop ang paminta
  5. Pagkatapos ay magdagdag ng 1 tbsp. l tinadtad na bawang, 1 tbsp. l almirol, 1 tbsp. l langis ng linga, 1 tbsp. l talas ng talaba, paminta at asin upang tikman, ihalo nang lubusan upang pagsamahin ang lahat ng mga sangkap.
    Upang makagawa ng mga dumplings ng Tsino, ihalo ang mga sangkap

Dumplings

  1. Matapos magpahinga ang kuwarta, naging malambot, hindi malagkit sa mga kamay at ibabaw ng trabaho, napakasarap magtrabaho kasama nito. Mula sa puti at berdeng kuwarta, gumulong kami ng 2 magkaparehong mga bundle.
    Upang makagawa ng mga dumplings ng Tsino, gumulong ng isang plait
  2. Inilunsad namin ang berdeng tourniquet na may isang malawak na pin na lapad, naglalagay ng isang puting tourniquet sa gitna at balutin ito ng berde upang ang puting kuwarta ay ganap na natatakpan ng berde.
    Upang makagawa ng mga dumplings ng Tsino, igulong ang kuwarta
  3. Susunod, gupitin ang isang puting-berde na tourniquet sa mga piraso na 1-1,5 cm ang kapal.Ang kapal ng piraso ay nakasalalay sa iyong kagustuhan - kung gusto mo ang mga malalaking dumplings, ang kapal ay dapat na mas malaki, kung maliit - mas kaunti.
    Tsino dumplings hakbang-hakbang na recipe na may larawan
  4. Pagulungin ang bawat piraso sa isang manipis na cake, ikalat ang 1 tsp sa gitna. pagpuno ng karne at pakurot ang mga gilid. Upang ang masa at nabuo na mga dumplings ay hindi matutuyo, dapat silang matakpan ng kumapit na pelikula.
    Paano magluto ng mga dumplings ng Intsik

    Mula sa halagang ito ng dumplings dough, 24 piraso ang nakuha. Maaari silang magyelo sa pamamagitan ng pagwiwisik ng harina sa isang plato o board kung saan ikakalat mo sila.
  5. Ang mga dumplings ng Tsino ay dapat na steamed. Upang gawin ito, linya ang dobleng boiler na may papel na sulatan, kung saan ang mga maliliit na butas ay dapat munang i-cut upang pahintulutan ang singaw. Pagkatapos ay grasa ang papel na may langis ng gulay upang ang mga dumplings ay hindi dumikit.
    Tingnan kung paano lutuin ang mga dumplings ng Intsik
  6. Ipinakalat namin ang mga dumplings sa ilalim ng dobleng boiler upang hindi sila magkadikit, ilagay sa isang palayok ng tubig na kumukulo, isara ang takip at lutuin ng 10 minuto.
    Maglagay ng dobleng boiler para sa paggawa ng mga dumplings
  7. Ilagay ang mga handa na dumplings sa isang magandang plato, greased na may langis ng gulay, at maglingkod na may isang sarsa ng toyo, tinadtad na bawang at sili.
    Ang mga dumplings ng Tsino ay handa na

Bon gana!

Ang recipe ng video

Maaari kang manood ng isang video recipe kung saan mo makikita kung aling mga sangkap ang ginagamit, kung paano magluto ng dalawang uri ng kuwarta, pagpuno ng karne, hugis, lutuin at maghatid ng mga dumplings. Magkaroon ng isang magandang view!

Kung nagustuhan mo ang mga dumplings ng Tsino, siguraduhing iwanan ang iyong pagsusuri sa mga komento sa ibaba. Sorpresa at galakin ang iyong sarili at ang iyong pamilya na may isang hindi pangkaraniwang at masarap na ulam!
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (39 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Ducan diyeta menu araw-araw na talahanayan, mga recipe para sa Ducan

Inihurnong kalabasa sa mga recipe ng oven 🍲 kung paano magluto ng oven na inihurnong kalabasa, mabilis at madaling hakbang-hakbang na mga recipe ng mga larawan

Pink salmon na may mga sibuyas at karot sa oven ayon sa isang simpleng recipe na may larawan 🐟

Sinaunang Tbilisi, turista sa Georgia, asawa ng Georgia at recipe ng chakapuli

Kagandahan

Fashion

Diyeta