Quiche na may manok at Mushroom - French Open cake Recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• malalim na mangkok;
• baso ng baso;
• kudkuran;
• isang salaan;
• isang kutsilyo;
• isang kawali;
• pagpuputol ng board;
• baking dish;
• plug;
• cling film;
• isang ref;
• oven;
• ang oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Ang kuwarta

1. Hatiin ang mantikilya 100 g sa maliit na piraso, kumalat sa isang malalim na mangkok.
   
2. Sift 250 g ng harina, idagdag sa langis.
   
3. Kuskusin ang sifted harina na may langis gamit ang iyong mga kamay sa estado ng mga mumo.
   
4. Break 1 itlog doon. Ibuhos ang 3 tbsp. l malamig na tubig. Magdagdag ng 1 \ 3 tsp. asin.
   
5. Knead ng mabuti ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, gumawa ng isang bola sa labas nito.
   
6. I-wrap ang kumapit na pelikula upang hindi mag-hangin. Ilagay sa ref sa loob ng 20 - 30 minuto.
   

Korzh

1. Grasa ang isang baking dish na may 20 g butter. Kinukuha namin ito sa labas ng ref at inilalagay ang kuwarta sa hulma, pagkatapos na ilunsad ito, ginagawa itong isang bilog sa diameter ng amag. Ang mga kamay ay pinindot ang kuwarta sa gilid, bumubuo ng mga panig.
   
2. Sa pagsubok, patalsikin ang mga butas na may tinidor.
   
3. Inilalagay namin ang cake sa oven na preheated sa 190 degrees, maghurno ng 15 minuto.
   

Nakakapagod

1. Gupitin ang 300 g ng dibdib ng manok sa maliit na piraso.
   
2. Pinutol namin ang 400 g ng champignon mushroom.
   
3. Ibuhos ang 30 ML ng langis ng mirasol sa kawali. Fry ang tinadtad na dibdib ng manok dito para sa 2 hanggang 3 minuto, pagpapakilos at pag-on.
   
4. Magdagdag ng tinadtad na kabute sa kawali. Solim na 1 tsp. asin. Pagwiwisik ng 1/3 tsp. ground black pepper. Hinahalo namin ang lahat.
   
5. Magluto ng 5 minuto. Tinatanggal namin mula sa apoy.
   

Pagbubuhos

1. Hatiin ang 3 itlog sa isang baso ng baso, whisk na may isang whisk.
   
2. Ibuhos ang 200 ML ng cream sa mga itlog.
   
3. Ibuhos ang 2/3 tsp. asin. Ilagay ang 1/3 tsp. ground black pepper. Magdagdag ng 1/4 tsp. ground nutmeg. Pukawin ang lahat gamit ang isang palo.
   
4. Kuskusin sa isang pinong kudkuran 200 g ng matapang na keso. Ilagay ang kalahati ng gadgad na keso (100 g) sa mga itlog at cream. Gumalaw sa isang palo.
   

Kish

1. Ikinakalat namin ang manok at kabute na pinuno sa tapos na cake. Ipamahagi nang pantay-pantay sa ibabaw.
   
2. Ibuhos ang pinaghalong itlog.
   
3. Pinutol namin ang mga bilog ng 1 kamatis, ikalat ito sa isang bilog sa pagpuno.
   
4. Naglalagay kami sa isang preheated oven, maghurno sa temperatura na 190 degrees 30 minuto. Ilang minuto bago lutuin, iwisik ito sa natitirang keso upang matunaw ito.
   
5. Ganap na putulin 5 - 7 sprigs ng perehil nang walang mga tangkay. Pagwiwisik ang mainit na tapos na ulam sa itaas kasama ang natitirang 100 g ng gadgad na keso at tinadtad na perehil.
   

Ang recipe ng video

Sa video na ito, makikita mo kung paano inihanda ang quiche na may manok at kabute, kung gaano karaming mga yugto ng pagluluto ang ulam na ito ay pinagdadaanan. Makikita mo kung paano makagawa ng batayan para sa quiche, kung paano pinutol ang pagpuno, inihanda ang pagpuno, at inihanda ang quiche kapag ang lahat ng mga sangkap ay tipunin. At mukhang mas kasiya-siya siya.

Iba pang mga recipe sa pagluluto