Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- mga kaliskis sa kusina;
- pagpuputol ng board;
- isang kutsilyo;
- kahoy na spatula;
- ladle;
- malalim na kapasidad ng refractory;
- hob.
Ang mga sangkap
| asul na plum | 3 kg |
| seasoning curry | 60 g |
| bawang | 30 cloves |
| mainit na sili | 3 mga PC |
| asukal | 18 tbsp. l |
| asin | 3 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
Ang mga modernong maybahay ay bihirang magdala upang maghanda ng iba't ibang mga sarsa para sa pinggan sa bahay. Ang dahilan para dito ay ang kasaganaan ng lahat ng uri ng mga istasyon ng gas sa mga istante ng mga tindahan at supermarket. Gayunpaman, ang kanilang komposisyon ay kadalasang maraming hindi malusog na mga additives at preservatives. Pinapayuhan ka namin na pamilyar ang iyong sarili sa recipe para sa isang masarap na plum ketchup at tiyaking walang mas mahusay kaysa sa iyong sariling lutong sarsa.
- Nililinis namin mula sa mga butil at hugasan ang 3 mainit na sili.
- Pinutol namin ang isang plum na tumitimbang ng 3 kg sa kalahati at kinuha ang mga buto mula dito. I-twist ang paminta, plum at 30 cloves ng bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Idagdag sa nagresultang masa na 60 g ng curry seasoning, 18 tbsp. l asukal at 3 tbsp. l asin.
- Inilalagay namin ang lalagyan gamit ang mga sangkap sa medium heat at lutuin ang ketchup sa loob ng 40 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
Alam mo baAng pagsusunog ng mainit na paminta ay titigil kung pinahiran mo ang lugar kung saan nakuha ito ng sariwang gatas.Ang inihanda na sarsa ng plum ay may napaka-maanghang na lasa, kaaya-aya na aroma at magandang kulay. Ang ketchup na ito ay napupunta nang maayos sa karne, manok, sausages, patatas o gulay. Maaari mong gamitin ang ganoong ulam kaagad o i-roll ito sa isterilisadong garapon at maghanda para sa taglamig.
Ang recipe ng video
Upang wala kang anumang mga katanungan tungkol sa proseso ng paggawa ng plum ketchup, iminumungkahi namin na panoorin mo ang video kasama ang detalyadong recipe nito. Malalaman mo sa kung ano ang mga proporsyon upang paghaluin ang mga sangkap at kung ano ang pagkakapare-pareho ng nagreresultang sarsa.
Naglo-load ...