Mga gamit sa kusina at kagamitan: malalim na lalagyan, pagsukat ng tasa, mangkok, sukat sa kusina, salaan, kutsarita, kutsara, muffins, baking tray para sa mga muffins, panghalo, oven.
Ang mga sangkap
| Gatas | 200 ml |
| Asukal | 100 g |
| Talong ng manok | 2 mga PC |
| Mantikilya | 100 g |
| Baking pulbos | 1 tsp |
| Rasa ng trigo | 300-350 g |
| Pinakuluang gatas na may kondensado | 200 g |
| Ang asukal sa pulbos (para sa dekorasyon) | 10 g |
Hakbang pagluluto
- Ibuhos ang 100 g ng asukal sa isang malalim na lalagyan. Matunaw ang mantikilya, mag-iwan upang palamig nang ilang sandali, at idagdag sa asukal. Talunin gamit ang isang panghalo sa katamtamang bilis para sa 1-2 minuto.
- Susunod, magdagdag ng 2 itlog at muli magsimulang matalo. Nang walang tigil upang matalo ang mga itlog na may asukal at mantikilya, ibuhos ang 200 ML ng gatas sa lalagyan. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan hanggang sa makinis.
- Pag-ayos ng 300-350 g ng harina ng trigo. Idagdag sa 1 tsp. baking powder at ihalo nang lubusan. Ibuhos ang sifted harina na may baking powder sa natitirang sangkap, at sa tulong ng isang panghalo na masahin ang masa. Sa pamamagitan ng pare-pareho, dapat itong kahawig ng makapal na kulay-gatas.
- Naglalagay kami ng mga hulma ng papel sa isang baking tray para sa mga cupcakes, at sa bawat isa sa mga ito kumakalat kami ng 1 tbsp. l pagsubok.
- Sa tuktok ng kuwarta kumalat kami ng 1 tsp. pinakuluang condensed milk.
- Takpan ang condensed milk sa itaas na may isa pang 1 tbsp. l kuwarta at maingat na antas ang ibabaw.
- Painitin ang oven sa 180 degrees. Inilalagay namin ang baking sheet sa isang preheated oven at maghurno ng mga 20 minuto. Bago maghatid, maaari mong iwiwisik ang isang maliit na asukal sa pulbos. Bon gana.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
- Para sa paghahanda ng mga muffins, maaari kang gumamit ng iba't ibang mga pampalasa, halimbawa, kanela, cardamom, harina ng almond, orange o lemon zest, na magbibigay sa dessert ng isang espesyal na lasa at aroma.
- Kung nais mong makakuha ng mas malambot na pastry, maaari mong idagdag ang hindi buong itlog sa masa, ngunit ang mga yolks lamang.
- Upang ang tasa ng cupcake ay hindi mabagal nang mahabang panahon, ang bahagi ng harina ay maaaring mapalitan ng almirol o tinadtad na mani.
- Ang mga homemade muffins ay magiging mas masarap kung magdagdag ka ng mga kendi na prutas, prun, pasas, pinatuyong mga aprikot o iba pang pinatuyong prutas.
- Upang maiwasan ang mga cupcakes mula sa pag-aayos sa panahon ng pagluluto sa hurno, hindi inirerekumenda na buksan ang oven.
- Ang mga handa na mga muffin ay dapat iwanan sa oven hanggang sa cool, kung hindi man maaari silang manirahan dahil sa pagkakaiba sa temperatura.
Ang recipe ng video
Sa video na ito mahahanap mo ang isang detalyadong recipe ng sunud-sunod na hakbang para sa paggawa ng mga homffade na condensed milk muffins. Ipinakita ng may-akda kung anong pagkakasunud-sunod ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong. Ipinapakita rin nito kung paano maglagay ng masa at pagpuno sa mga hulma.
Kaya, ngayon alam mo kung paano mabilis at walang kahirap-hirap maghurno ng mga homemade muffins na may pinakuluang gatas na may pinahusay na. Gusto mo ba ng mga homemade cake? Madalas mong sinisira ang iyong mga mahal sa buhay at kaibigan? Gusto mo bang maghurno ng mga cupcakes, at ano ang pipiliin mo para sa pagpuno? Ibahagi ang iyong opinyon sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng cupcake
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...