Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- hob;
- refractory pinggan;
- malalim na pinggan para sa mga sangkap;
- isang kutsara;
- isang kutsilyo;
- mga kaliskis sa kusina;
- whisk;
- isang salaan;
- baking tray para sa mga cupcakes;
- mga form ng papel;
- isang oven.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| maitim na tsokolate | 100 g |
| asukal | 150 g |
| mantikilya | 100 g |
| ang itlog | 3 mga PC |
| harina ng trigo | 70 g |
Hakbang pagluluto
- Una kailangan mong makakuha ng 100 g ng mantikilya mula sa ref, gupitin ito sa mga parisukat na piraso at hayaang painitin ito sa temperatura ng silid. Kumuha kami ngayon ng isang malalim na plato, inilalagay ang 100 g ng madilim na madilim na tsokolate sa loob nito, at patuloy na pinapakilos, natutunaw ito sa isang paliguan ng tubig. Kung mahilig ka sa pagpuno ng mas matamis, maaari mong gamitin ang gatas na tsokolate o tsokolate na may mas mababang nilalaman ng kakaw.
- Matapos tuluyang natunaw ang tile, magdagdag ng 150 g ng asukal dito.
- Paghaluin at alisin mula sa paliguan ng tubig. Iniwan namin ang pinaghalong tsokolate at asukal upang tumayo ng mga 15 minuto sa temperatura ng silid.
- Matapos ang cool na bahagyang cooled, magdagdag ng 100 g ng pinalambot na mantikilya dito at pagsamahin ito sa tsokolate hanggang sa nabuo ang isang homogenous na masa.
- Susunod, kumuha ng 3 itlog ng manok, matalo ng kaunti sa isang palis at ihalo sa natitirang sangkap.
- Pag-ayos ng 70 g ng harina sa pamamagitan ng isang salaan at idagdag ito sa nagresultang halo ng tsokolate.
- Sinusubukan naming makakuha ng isang homogenous na kuwarta na walang mga bugal.
- Inilalagay namin ang oven upang magpainit hanggang sa 200 degree. Kumuha kami ng isang baking sheet na may mga recesses para sa mga cupcake, naglalagay ng isang magkaroon ng amag sa papel sa bawat isa sa kanila at pantay na ipinamahagi ang natapos na kuwarta sa kanila. Maaari ka ring gumamit ng isang silicone magkaroon ng amag, pagkatapos ay hindi mo kakailanganin ang mga blangko sa papel.
- Nagpapadala kami sa hinaharap na mga cupcake sa preheated oven sa loob ng 7 minuto.
- Sa huli, kailangan mong alisin ang mga cupcake mula sa amag at hayaang lumamig nang kaunti. Para sa dekorasyon, maaari mong iwiwisik ang bawat cake na may asukal na may pulbos, ilagay ang mga berry at isang dahon ng mint.
Alam mo ba Sa Pransya, kung saan ang isang dessert ay naimbento, tulad ng isang cupcake ay tinatawag na isang chocolate fondant (Le fondant au chocolat). Siya ay walang alinlangan na itinuturing na isang klasikong kabilang sa mga confectioner sa mundo. Salamat sa simpleng recipe na ito, nakakakuha ka ng isang masarap na dessert na may natutunaw na pagpuno ng tsokolate na kumakalat sa isang plato sa sandaling hawakan mo ang cupcake na may isang kutsara.
Ang recipe ng video
Kung mayroon kang anumang mga katanungan sa proseso ng pagluluto ng mga muffins na tsokolate, iminumungkahi namin na manood ka ng isang video na may detalyadong paglalarawan ng bawat isa sa mga yugto ng pagluluto.
Sa kabila ng pagiging simple ng recipe, hindi maraming mga tao ang nakakakuha ng unang pagkakataon upang makakuha ng isang cake ng tsokolate na may tamang pagkakapareho. Nagtagumpay ka ba sa gayong dessert? Marahil gumawa ka ng ilang mga karagdagan sa komposisyon ng mga produkto? Huwag mag-atubiling iwanan ang iyong opinyon at magbahagi ng mga tip sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng cupcake
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...