Mga gamit sa kusina at kagamitan:kaldero, panghalo, pagsukat ng mangkok o kaliskis, kudkuran, kutsara, kutsarita, kutsilyo, malalim na mangkok, board ng kusina, kahoy o silicone spatula sa kusina.
Ang mga sangkap
| Mga itlog | 4 pc |
| Asukal | 1 salansan |
| Maasim na cream | 200 g |
| Soda | 1 tsp |
| Flour | 2 salansan |
| Asin | isang kurot |
| Lemon | 1/2 mga PC. |
| Mantikilya | 20 g |
Hakbang pagluluto
- Una kailangan mong gawin lemon. Hugasan ito at punasan itong tuyo. Gupitin ang kalahati. Gamit ang isang mahusay na kudkuran, alisan ng balat ang zest mula sa kalahati ng lemon nang hindi naaapektuhan ang puting alisan ng balat.
- Hatiin ang 4 na itlog mula sa ref sa isang hiwalay na mangkok (mas mahusay na huwag kumuha ng mga itlog sa temperatura ng silid), magdagdag ng isang pakurot ng asin sa kanila. Talunin ang mga ito ng isang panghalo sa mababang bilis hanggang sa isang puting bula form.
- Simulan ang pag-iniksyon ng 1 tasa ng asukal sa mga bahagi sa mga itlog habang patuloy na matalo. Sa pangkalahatan, ang paghagup ay dapat tumagal ng 10 minuto. Dapat kang makakuha ng isang malago at siksik na puting bula.
- Magdagdag ng 200 gramo ng kulay-gatas sa mga itlog na may asukal. Makinis.
- Pag-ayos sa pamamagitan ng isang salaan sa masa ng 2 tasa na harina.
- Magdagdag ng 1 kutsarita ng soda at lemon zest. Knead ang masa hanggang sa makinis. Alalahanin na hindi ka maaaring gumamit ng isang kutsara ng metal upang masahin ang isang kuwarta - dahil dito, ang mga bula ng hangin ay nawasak at hindi babangon ang kuwarta. Ang isang mainam na opsyon para sa pagmamasa ay isang kahoy o silicone kusina spatula o kutsara.
- Grasa ang isang mangkok ng multicooker na may mantikilya. Ilagay ang kuwarta sa loob nito. Maghurno sa mode na "baking" sa loob ng 1 oras. Suriin ang pagiging handa sa isang kahoy na skewer o isang toothpick - kung ang hilaw na kuwarta ay nananatili sa ito, dapat mong iwanan ang cake sa isang iglap habang maghurno sa isang mabagal na kusinilya.
- Iwanan ang natapos na cupcake sa mangkok ng multicooker hanggang sa ganap itong pinalamig. Alisin ito, palamutihan, o maglingkod kaagad. Bon gana!
Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa presentasyon
Palamutihan ang cupcake sa pamamagitan ng pagwiwisik ng asukal sa pulbos dito. Ang isa pang tanyag na pagpipilian para sa dekorasyon ng ganitong uri ng pagluluto ng hurno ay ang asukal o pag-icing ng tsokolate.
Magdagdag ng palamuti sa anyo ng mga sariwang berry sa cupcake - ito ay magiging napakabuti at masarap. Maaari mo ring iwiwisik ang cupcake na may niyog, tinadtad na mani o tsokolate.
Bilang karagdagan, ang tsokolate ay maaaring matunaw sa microwave (o sa isang paliguan ng tubig) at ibuhos ang isang cupcake sa ibabaw nito - ang mga mahilig sa dessert na ito ay masisiyahan.
Ang recipe ng video
Maaari mong ma-pamilyar ang iyong sarili sa isang visual at detalyadong recipe para sa kulay-gatas cake sa isang mabagal na kusinilya sa pamamagitan ng panonood ng isang video. Pagkatapos nito, ang paghahanda ng tulad ng isang kahanga-hanga at masarap na cupcake ay hindi magiging mahirap.
Naglo-load ...