Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- malalim na paghahalo mangkok;
- scapula o nimbus;
- ladle;
- mga kaliskis sa kusina;
- isang salaan;
- pagsukat ng tasa;
- sitrus na juice ng perzer;
- kudkuran;
- baking dish;
- mga hulma ng papel para sa mga cupcakes;
- ang oven.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Rasa ng trigo | 560 g |
| Asukal | 600 g |
| Koko | 85 g |
| Baking pulbos | 25 g |
| Asin | 1 g |
| Paghurno ng soda | 10 g |
| Langis ng gulay | 240 g |
| Mainit na tubig | 700 ML |
| Orange | 2 mga PC |
Mahalaga! Mangyaring tandaan na ang bilang ng mga sangkap ay idinisenyo para sa isang malaking bahagi ng mga cupcakes, na lutongin sa iba't ibang anyo. Kung hindi mo kailangan ng maraming baking, kailangan mong kumuha ng kalahati ng halaga ng lahat ng mga sangkap.
Hakbang pagluluto
- Igisa ang 560 g ng harina ng trigo sa isang malalim na lalagyan para sa pagmamasa ng masa.
- Pag-ayos ng 85 g ng kakaw at 25 g ng baking powder, 10 g ng baking soda sa parehong lalagyan. Magdagdag ng 1 g ng asin. Paghaluin nang lubusan.
- Magdagdag ng 600 g ng asukal at ihalo muli.
- Kuskusin ang zest ng 2 dalandan sa isang pinong kudkuran. Hiwain ang katas ng isang malaking kahel na gumagamit ng isang espesyal na sitrus juice squeezer. Ibuhos sa isang lalagyan 240 g ng walang amoy na langis ng gulay, ang juice ng isang malaking kahel at ang sarap ng dalawang dalandan.
- Susunod, magdagdag ng 700 ML ng maligamgam na tubig at masahin ang lahat nang lubusan. Mangyaring tandaan na kapag inihahanda mo ang baking dish, ang kuwarta ay dapat na pinukaw paminsan-minsan.
- Sa baking dish ng maliit na cupcakes inilalagay namin ang mga pagsingit ng papel at ginagamit ang ladle na may spout binubuhos namin ang kuwarta sa kanila. Punan ang mga hulma sa 2/3.
- Ang bahagi ng kuwarta ay ibinubuhos sa isang malaking pan ng cake, na dati nang lubricated na may langis ng gulay at dinidilig ang kakaw.
- At ang natitira ay ipinamamahagi sa medium-sized na tins. Ang lahat ng mga form ay napuno din sa 2/3.
- Painitin ang oven sa 200 degrees. Naglalagay kami ng mga blangko para sa mga muffins sa isang preheated oven sa loob ng 15-20 minuto, depende sa laki ng amag. Ang pagiging handa ng mga cupcakes ay sinuri gamit ang isang kahoy na skewer. Tinusok namin ang cupcake kasama nito, at kung ang skewer ay lumabas na malinis, pagkatapos ay ang masa ay inihurnong nang maayos. Ang mga oras ng paghurno ay maaari ring mag-iba depende sa mga katangian ng iyong partikular na oven.
- Kung nagluluto ka sa malaking form, kailangan mong bawasan ang temperatura sa 180 degrees at maghurno ng 40-45 minuto. Kung maghurno ka ng masa sa form na ito sa mataas na temperatura, mayroong isang mataas na posibilidad na magsisimula itong paso sa labas, habang ang lahat sa loob ay basa pa rin.
- Kung ninanais, ang natapos na mga cupcakes ay maaaring palamutihan ng puting tsokolate, na natunaw na dati sa isang paliguan ng tubig o sa isang microwave oven at inilipat sa isang pastry bag o isang malinis na bag. Gayundin, maaari mong iwiwisik ang natapos na cake na may asukal sa pulbos.
Ang recipe ng video
Sa video na ito makikita mo ang isang detalyadong recipe ng sunud-sunod na hakbang para sa isang tsokolate muffin na walang gatas at itlog. Sinasabi ng may-akda nang detalyado kung paano ihalo ang lahat ng kinakailangang sangkap. Ipinapaliwanag din nito kung gaano karaming mga cupcakes na inihurno depende sa laki ng amag, at nag-aalok ng maraming mga pagpipilian para sa dekorasyon ng dessert na ito.
Kaya ngayon alam mo kung paano maghurno ng isang masarap na tsokolate muffin nang walang paggamit ng gatas at itlog. Inihanda mo na ba ang mga katulad na dessert? Gusto mo ba ng mga pastry ng tsokolate? Paano mo karaniwang palamutihan ang isang tapos na ulam? Nagustuhan mo ba ang aming recipe? Ano ang babaguhin mo? Ibahagi ang iyong opinyon sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng cupcake
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...