Mullet sa oven - isang napaka-simple at masarap na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:oven, baking sheet, cutting board, kutsilyo, scaler ng isda, spatula.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ang Mullet ay dapat malinis mula sa mga kaliskis. Ito ay maginhawa upang gawin ito sa isang espesyal na scaler ng isda, ngunit maaari ka ring gumamit ng isang simpleng kutsilyo. Alisin ang mga gills, libre mula sa mga insides (ginagawa namin ito nang mabuti upang hindi makapinsala sa gallbladder, kung hindi man ang isda ay magiging mapait) at banlawan nang lubusan. Ito marahil ang pinaka-oras na pag-ubos at mahirap na bahagi ng recipe.
   
2. Pagkatapos ang lahat ay napaka-simple: ilagay ang handa na isda sa isang baking sheet, kung saan lutuin namin ito.
   
3. Kumuha ng 1 tsp. asin at maingat na kuskusin ang mga isda sa loob at labas, hindi nakakalimutang ibuhos ng kaunti sa mga puwang ng gill.
   
4. Mula sa mga tangkay ng 1 bungkos ng perehil, tinadtad namin ang mga dahon at pinalamanan ang mga ito sa tiyan ng mullet (hindi kinakailangan na i-chop ang perehil).
   
5. Gupitin ang mga clove ng bawang sa bilog at pantay na ikalat ang mga ito sa loob ng isda.
   
6. Ibuhos ang langis ng oliba na mapagbigay mula sa itaas (50-60 ml) - bibigyan nito ang ulam ng isang pampagana na kulay at aroma, at hindi rin ito papayag na masunog.
   
7. Painitin ang oven sa 180 ° C at ilagay ang mullet upang maghurno. Pagkatapos ng 30 minuto maingat na i-flip ito sa kabilang panig gamit ang isang spatula at iwanan ito sa oven para sa isa pang 10 minuto.
   
8. Ilalagay namin ang natapos na isda sa mga nakabahaging mga plato, iwiwisik ng tinadtad na halamang gamot at maglingkod na may mga hiwa ng lemon. Maaari kang magdagdag ng isang baso ng tuyong puting alak. Maaari kang pumili ng isang side dish para sa inihurnong mullet sa iyong panlasa - mga gulay, pasta, bigas. Ngunit sa pangkalahatan, ang ulam na ito ay sapat na sa sarili, masarap sa sarili.
   

Mahalaga! Upang pumili ng isang kalidad ng mullet, tandaan na ang sariwang isda:

• ang mga mata ay matambok, nang walang maputik na mga spot;
• ang mga kaliskis ay umaangkop sa bangkay, walang mga pinsala, mga spot, kumikinang ito at mga shimmer sa ilaw;
• agad na nawawala ang fingerprint;
• kung hindi ka sigurado tungkol sa pagiging bago ng mga isda, mas mahusay na hindi bumili.

Ang recipe ng video

Isang napaka-simpleng recipe! Kung pinapanood mo ang video, mauunawaan mo na ang pinakamahirap na bagay ay ang bumili ng isang mullet at linisin ito. Ang lahat ng iba pa ay hindi magiging mahirap: malalaman mo kung paano i-cut ang mga isda, mga bagay na may mga halamang gamot, na maghatid nang maganda sa estilo ng lutuing Italyano.

Iba pang mga recipe ng isda