Mga gamit sa kusina at kagamitan
- isang malaking kaldero na may takip o isang makapal na may pader na pan;
- pagpuputol ng board;
- scapula;
- matalim na kutsilyo;
- isang kutsara;
- mga kaliskis sa kusina;
- nagluluto.
Ang mga sangkap
- Mga buto-buto ng baboy - 800 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga Karot - 1 pc.
- Pulang kampanilya ng paminta - 1 pc.
- Green paminta - 1 pc.
- Tomato Sauce - 300 g
- Bilog na berdeng beans - 300 g
- Patatas - 1 kg
- Parsley - 1/2 bungkos
- Bawang - 4 cloves
- Asin sa panlasa
- Itim na Peppercorns - 1 pakurot
- Ground itim na paminta sa panlasa
- Dahon ng Bay - 2-3 mga PC.
- Langis ng gulay - 50 ml
Hakbang pagluluto
- Una, ilagay sa isang kalan ang isang kaldero o isang malaking makapal na may pader na pan. Ibuhos ang tungkol sa 50 ML ng langis ng gulay sa loob nito at simulan ang pag-init.
- Susunod, gupitin ang mga buto-buto sa kahabaan ng buto sa mga bahagi na piraso.
- Upang suriin kung magkano ang pag-init ng langis, isawsaw ang peeled na bawang ng sibuyas sa loob nito. Sa sandaling ang bawang ay browned, ilabas ito.
- Nagpakalat kami ng mga tinadtad na buto-buto sa kaldero.
- Pagkatapos nito, ang mga buto-buto ay dapat na maayos na paminta, at din kailangan nilang bahagyang idagdag sa asin. Gumalaw at magprito sa mataas na init.
- Habang ang karne ay pinirito, nagpapatuloy kami sa paghahanda ng mga gulay. Peel 1 malaking sibuyas mula sa husk at gupitin ito sa mga cubes.
- Peel ang mga karot, at pagkatapos ay i-cut ito sa mga cube tungkol sa parehong laki ng mga sibuyas.
- Kapag ang mga buto-buto ay podzolotil sa lahat ng panig, ilagay sa kalabasa na tinadtad na mga karot at sibuyas. Paghaluin.
- Susunod, pumunta sa paminta. Gupitin ang tangkay at hilahin ang mga buto. Gupitin ang berde at pulang paminta sa maliit na cubes.
- Kapag ang mga karot ay naging malambot at ang sibuyas ay translucent, ilagay ang tinadtad na paminta sa kaldero. Paghaluin.
- Pagkatapos ay nililinaw namin ang bilog na berdeng beans mula sa mga buntot at pinutol ito sa kalahati. Kung ang ganoong bean ay hindi nasa kamay o hindi mo gusto ito, ang sangkap na ito ay maaaring hindi magamit lamang.
- Ibuhos ang sarsa ng kamatis sa isang kaldero at ihalo nang lubusan ang lahat.
- Peel ang patatas at gupitin sa malalaking piraso.
- Ang mga peeled na patatas at beans ay ipinadala sa kaldero. Magdagdag ng 1 tbsp. l asin at punan ang lahat ng pinakuluang tubig. Magdagdag ng isang pakurot ng itim na paminta na may mga gisantes at ilang mga dahon ng bay. Dalhin sa isang pigsa, at pagkatapos ay kumulo sa mababang init para sa mga 20 minuto. Upang mas mabilis na pakuluan, isara ang kaldero na may takip.
- Peel ng ilang mga cloves ng bawang at pino ang mga ito. Pinong tumaga ang perehil. Pagkatapos ay idagdag namin ang mga gulay at bawang sa isang halos handa na ulam.
- Ihatid ang naturang patatas sa mainit na form kaagad pagkatapos magluto. Bon gana.
Ang recipe ng video
Sa video na ito mahahanap mo ang isang detalyadong recipe ng hakbang-hakbang para sa pagluluto ng nilagang patatas na may mga buto-buto ng baboy. Sinasabi ng may-akda nang buong detalye kung ano ang kinakailangan para dito, at malinaw na ipinapakita ang bawat yugto ng pagluluto.
Kaya, ngayon alam mo kung paano mabilis at madaling maglagay ng mga patatas na may mga buto-buto ng baboy at gulay. Gusto mo ba ng nilagang patatas o mas gusto mo ang iba pang mga paraan ng pagluluto? Nagustuhan mo ba ang resipe na ito? Ibahagi ang iyong mga saloobin sa mga komento.
Naglo-load ...